+

Klassieke Paella

Paella is net so geweldig ... Druk resep Paella-kursus: Hoofgereg Kuis: Spaanse porsies: 6 mense Bestanddele Vir die Sofrito: 6 gedroogde ñora-pepers of 4 ancho chilies 1 1 / 2 ounces totaal; 50g, opsioneel; kyk opmerking1 / 2 koppie (120mextra-virgin olyfolie5 medium naeltjies knoffel fyngemaak4 medium geel uie 1.5 pond / 600g, fyn gesny, een groot (8-onse / 225 groen peper gesting, gesaaide, en fyn gesny) Groot groot saad en fyn gekap, een ... Lees meer

+

Vegan Saag Paneer

Indiese kookkuns staan ​​bekend as een van die heerlikste vegetariese opsies ter wêreld. Die ryk speserye, helder en wonderlike vars bestanddele, lang gesoomde gaarmaakmetodes en die passie van die kombuis laat mens vergeet dat vleis nie by baie van hul beste geregte ingesluit is nie. Hierdie Saag Paneer is 'n veganistiese ding, en ook 'n wonderlike een! Relatief eenvoudig om te voltooi, en ... Lees meer

+

Daube de Boeuf Provençale

“Daube” beteken in wese net geurmiddels, en word eintlik gedink dat dit uit die Italiaanse woord met dieselfde betekenis kom - addobbo. Tradisioneel is dit 'n gebraaide, Franse gereg wat in 'n erdepot gekook sou word met goedkoper vleis wat langer kookperiodes benodig om die veiligheid in gedeeltes met laer inkomste te verseker. Die hele oorspronklike gebruik van hierdie resep (of ... Lees meer

+

Garnaal Scampi resep

Shrimp Scampi is 'n klassieke gereg in Amerika wat gebaseer is op 'n Italiaanse tradisie om Scampi te kook, en dit is klein skaaldiere wat effens soos klein kreef lyk. In Italië is dit tradisioneel om dit met olyfolie, knoffel, ui en witwyn te kook. Eenvoudig, nie waar nie? Die klassieke Italiaans-Amerikaanse vertaling is soortgelyk, hoewel die benaming 'n bietjie anders is. Na 'n tradisionele ... Lees meer

+

Hoender Saltimbocca

Chicken Saltimbocca is 'n tradisionele Italiaanse gereg wat met hoender in plaas van kalfsvleis aangepas word. Die woord saltimbocca beteken 'spring in die mond', en die waarheid is dat dit regtig so is! Hierdie resep is getrou aan die tradisionele saltimbocca, wat slegs 'n bietjie aangepas is vir speserye wat beter gaan met hoender teenoor kalfsvleis. Druk resep Hoender Saltimbocca Maak seker dat die koteletjies eenvormig gevorm is deur enige raggies te verwyder ... Lees meer

+

Garnale Van Diavolo

Garnale Van Diavolo klink soos 'n egte Italiaanse gereg, maar dit is nie. In werklikheid is die breinkind van Italiaanse immigrante wat na Amerika gekom het, die beste in die verlede, maar is meestal verbind met die vroeë 20-eeu New York. Italiaans vir "Duiwelmonnik", Fra Diavolo is 'n baie pittige sous wat tipies gemaak word vir 'n pasta- en seekos-kombinasie van enige ... Lees meer