As u op soek is na 'n relatiewe vinnige, lae-koolhidraat- en gesonde voorgereg wat genoeg is om u vol te hou, is hierdie opgestopte Portobello-sampioene in die Italiaanse styl ideaal vir u!

Met behulp van tradisionele Italiaanse bestanddele, kan u eintlik baie verskillende variasies met hierdie gereg doen. Probeer dit bak met 'n tikkie rooi pastasous, of dit in die vulsel gemeng is, of om die bolaag laag te maak. Dieselfde truuk werk net so goed saam met alfredo of enige ander kaasous!

Buon Appetito!

Portobello-sampioene met spinasie en met fetakos

prep Tyd10 mins
Kook tyd30 mins
Kursus: Voorgereg
Kombuis: Italiaanse
porsies: 6 mense

Bestanddele

  • 8 groot portobello-sampioenkappe kieue verwyder
  • 5 eetlepels Ekstra fynfilteerde olyfolie plus ekstra vir drup
  • Sout en peper
  • 1 1 / 2 koppies panko broodkrummels
  • 4 knoffelhuisies gemaalde
  • 11 gram (11 cupbaby spinasie
  • 7 gram fetakaas gekrummel (1 3 / 4 koppies)
  • 1 teelepel gerasperde suurlemoenskil
  • 1 / 4 koppie vars kruisementblare

instruksies

  • Verstel die oondrakke tot in die middelste en onderste middelposisie en verhit die oond tot 475 grade.
  • Vryf sampioene in met 3 eetlepels olie en geur met sout en peper.
  • Rangskik sampioene met die kant van die kieue op die afgeroosterde bakplaat en rooster op die onderste rek tot sag, ongeveer 15 minute.
  • Meng panko, knoffel, 1 / 4 teelepel sout, 1 / 4 teelepel peper en die oorblywende 2 eetlepels olie in 'n groot Nederlandse oond. Sit die pot op medium hitte en kook, roer aanhoudend, totdat die panko liggies bruin is, ongeveer 2 minute.
  • Roer spinasie by en kook tot verwelk, ongeveer 5 minute. Van die hitte, roer 1-beker feta en suurlemoenskil by.
  • Draai die sampioene met die kant na bo en versprei die vulsel eweredig onder.
  • Strooi die oorblywende 3 / 4-beker feta bo-oor en bak op die boonste rek tot die feta begin bruin word, ongeveer 8 minute.
  • Bedruip met ekstra olie, sprinkel met kruisement en sit voor.