+

Gebakte Camembert met Rooi Korsiesous

Camembert is 'n ryp koei-melkkaas met 'n soortgelyke tekstuur as Brie (nog 'n kaas wat in hierdie gereg gebruik kan word. Ons is lief vir die manier waarop die ryk smaak en tekstuur van die Camembert gebalanseer word met die effense soet, maar tog tertige suurheid van rooi bessies of ekstra swartbessievure: Duitse soorte is van buitengewone kwaliteit en het 'n vars, vrugtige geur ... Lees meer

+

Vegan Saag Paneer

Indiese kookkuns staan ​​bekend as een van die heerlikste vegetariese opsies ter wêreld. Die ryk speserye, helder en wonderlike vars bestanddele, lang gesoomde gaarmaakmetodes en die passie van die kombuis laat mens vergeet dat vleis nie by baie van hul beste geregte ingesluit is nie. Hierdie Saag Paneer is 'n veganistiese ding, en ook 'n wonderlike een! Relatief eenvoudig om te voltooi, en ... Lees meer

+

Daube de Boeuf Provençale

“Daube” beteken in wese net geurmiddels, en word eintlik gedink dat dit uit die Italiaanse woord met dieselfde betekenis kom - addobbo. Tradisioneel is dit 'n gebraaide, Franse gereg wat in 'n erdepot gekook sou word met goedkoper vleis wat langer kookperiodes benodig om die veiligheid in gedeeltes met laer inkomste te verseker. Die hele oorspronklike gebruik van hierdie resep (of ... Lees meer

+

Portobello-sampioene met spinasie en met fetakos

As u op soek is na 'n relatiewe vinnige, lae-koolhidraat en gesonde voorgereg wat genoeg is om u vol te hou, is hierdie opgestopte Portobello-sampioene in die Italiaanse styl ideaal vir u! Met behulp van tradisionele Italiaanse bestanddele, kan u eintlik baie verskillende variasies met hierdie gereg doen. Probeer dit bak met 'n tikkie rooi pastasous, of in die vulsel gemeng ... Lees meer

+

Garnaal Scampi resep

Shrimp Scampi is 'n klassieke gereg in Amerika wat gebaseer is op 'n Italiaanse tradisie om Scampi te kook, en dit is klein skaaldiere wat effens soos klein kreef lyk. In Italië is dit tradisioneel om dit met olyfolie, knoffel, ui en witwyn te kook. Eenvoudig, nie waar nie? Die klassieke Italiaans-Amerikaanse vertaling is soortgelyk, hoewel die benaming 'n bietjie anders is. Na 'n tradisionele ... Lees meer

+

New England Clam Chowder

New England Clam Chowder is 'n Amerikaanse spesialiteit, wat vermoedelik bekendgestel word aan die noordooste van Franse immigrante in die 1700s. Dit het in gewildheid as 'n hartlike tuisgemaakte gereg toegeneem totdat dit bekend geword het by die Ye Olde Union Oesterhuis in Boston in 1836. Dit is vandag die oudste bedryfstelsel restaurant in die Verenigde State. Vandag, Nuwe ... Lees meer