Arxius per mes

juliol 2017

    Salsa holandesa

    Ingredients: 2 pals de mantega 3 ous de 3 a 6 TBS. suc de llimona pebre de caiena al gust ¼ culleradeta de sal Preparació: En una cassola petita, fondreu la mantega fins que faci xup-xup. Però no deixeu que es cremi! Mentre es fon la mantega, separeu els rovells de les clares. Col·loqueu els rovells en una batedora. Gireu la batedora al mínim perquè els rovells es combinin i, a continuació, comenceu a abocar la mantega ben calenta en un raig fi a la batedora. La batedora ha de romandre a ...

    Seguir llegint