Arxius per mes

novembre 2017

    Hummus

    Ingredients: 1 - 2 grans d'all fresc, pelat ¼ tassa de suc de llimona 2, 15 unces de llaunes de cigrons / garbanzos, escorregudes i esbandides ½ tassa de salsa tahini 1 culleradeta de sal ½ culleradeta de terra, pebre negre ¼ - ½ tassa d'oli d'oliva ½ - 1 tassa aigua Preparació: Combineu els alls amb el suc de llimona al robot de cuina. Processar fins que estigui ben combinat i deixar reposar uns 10 minuts perquè el suc de llimona es pugui suavitzar els alls. Afegiu els cigrons amb ...

    Seguir llegint

  • Coddle irlandès

    Ingredients: 1¾ lliures de patates d’or del Yukon, tallades a rodanxes fines (faig servir una mandolina) 4 rodanxes de cansalada gruixuda, tallades a trossos d’1 ”lliures d’enllaços de llonganissa (“ bangers ”irlandesos / anglesos o salsitxes del país, NO italianes) ...