+

Provençal Daube de Boeuf

"Daube" significa essencialment condiment i es pensa que prové de la paraula italiana amb el mateix significat - addobbo. Tradicionalment, és un plat francès guisat que es cuinava en una olla de terres amb carns més econòmiques que requereixen llargs períodes de cocció per garantir la seguretat en la cuina en zones d’ingressos menors. Cuinat a tota França, l'ús original d'aquesta recepta (o ... Més...

+

Gambes Fra Diavolo

La gambeta Fra Diavolo sona com un plat italià autèntic, però no ho és. En realitat, la creació d’immigrants italians que havien vingut a Amèrica, el passat d’aquest plat és, en el millor dels casos, especulatiu, però normalment està relacionat amb els primers anys de Nova York del segle 20. Italià per a "Devil monk", Fra Diavolo és una salsa molt picant feta generalment per a una combinació de pasta i marisc de qualsevol ... Més...

+

Saltimbocca de pollastre

Saltimbocca de pollastre és un plat tradicional italià que es modifica amb pollastre en lloc de vedella. La paraula saltimbocca significa "salta a la boca", i la veritat és que realment ho fa! Aquesta recepta és fidel a la tradicional saltimbocca, només es modifica una mica per a espècies que van millor amb el pollastre i la vedella. Recepta per imprimir Saltimbocca de pollastre Assegureu-vos que es formin de forma uniforme els tallats ... Més...

+

Paella clàssica

Imprimeix Curs de paella de receptes: plat principalCuisina: castellà Riu: 6 persones IngredientsPer el sofrit: 6 pebrots secs ñora o 4 anxo-xile 1 1 / 2 unces en total; 50g, opcional; vegeu la nota1 / 2 copa (oli d’oliva verge 120mextra5 grans d’alls picats4 cebes grogues mitjanes 1.5 lliures / 600g, fines tallades Una gran (8-onça / 225 Pebre verd tallat, sembrat i tallat finament, una grana xX de grana xX Un medi sembrat i finament tallat en un (8-onça / 225 blanc clar i ... Més...

+

Saan Paneer Vegan

La cuina índia és coneguda com una de les opcions vegetarianes més delicioses del món. Les riques espècies, els ingredients frescos brillants i meravellosos, els mètodes de cocció a llarg termini i la passió de la cuina fan oblidar que la carn no s’inclou en molts dels seus millors plats. Aquesta Saag Paneer és una presa vegana, i també genial! Relativament senzill de completar, i ... Més...

+

Recepta de gambes de gambes

Shrimp Scampi és un plat clàssic a Amèrica que es basa en una tradició italiana de cuina Scampi, que són petits crustacis que semblen petites llagostes. A Itàlia, la tradició ha estat cuinar-los amb oli d'oliva, all, ceba i vi blanc. Simple, no? La clàssica traducció italoamericana és similar, tot i que la denominació és una mica diferent. Després d’haver fet un ... Més...