+

Saltimbocca de pollastre

Saltimbocca de pollastre és un plat tradicional italià que es modifica amb pollastre en lloc de vedella. La paraula saltimbocca significa "salta a la boca", i la veritat és que realment ho fa! Aquesta recepta és fidel a la tradicional saltimbocca, només es modifica una mica per a espècies que van millor amb el pollastre i la vedella. Recepta per imprimir Saltimbocca de pollastre Assegureu-vos que es formin de forma uniforme els tallats ... Més...

+

Recepta de gambes de gambes

Shrimp Scampi és un plat clàssic a Amèrica que es basa en una tradició italiana de cuina Scampi, que són petits crustacis que semblen petites llagostes. A Itàlia, la tradició ha estat cuinar-los amb oli d'oliva, all, ceba i vi blanc. Simple, no? La clàssica traducció italoamericana és similar, tot i que la denominació és una mica diferent. Després d’haver fet un ... Més...

+

Gambes Fra Diavolo

La gambeta Fra Diavolo sona com un plat italià autèntic, però no ho és. En realitat, la creació d’immigrants italians que havien vingut a Amèrica, el passat d’aquest plat és, en el millor dels casos, especulatiu, però normalment està relacionat amb els primers anys de Nova York del segle 20. Italià per a "Devil monk", Fra Diavolo és una salsa molt picant feta generalment per a una combinació de pasta i marisc de qualsevol ... Més...

+

Chicken Tetrazzini

Chicken Tetrazzini és un plat nord-americà, suposadament creat al Palace Hotel de San Francisco, on en aquella època era la protagonista de l'òpera italiana Luisa Tetrazzini. Va ser increïblement popular a mitjans del segle XNUM com un pla familiar abundant que es podia fer a casa. Tot i que no és complicat, implica molts ingredients, incloent-hi més d'una dotzena. Hi ha ... Més...

+

Gnocchi di Patate

El gnocchi tradicional és un plat italià senzill i deliciós que es pot fer de mil maneres diferents, però el cor del plat és constantment igual. El gnocchi es pot descriure millor com una galleta de patata italiana. Es creu que la paraula gnocchi prové d'una paraula llombarda knohha, que significa un tipus de nus, com la d'una corda. Tot i que no és natural per ... Més...

+

Steak and Ale Pie

Steak and Ale Pie és un plat tradicional del que avui és el Regne Unit i d'Irlanda. És un plat de camp, elaborat pels plebeus en un moment abans de la tecnologia, quan es feia necessari utilitzar tots els fruits del que tenies per alimentar una família. Aquesta recepta de bistec i pastís és plena de salsa robusta, bistec tendre, pastisseria lleugera i fosca ... Més...