Julia Child va ser una reconeguda xef, autora i personalitat televisiva nord-americana. És més coneguda per portar la cuina francesa al públic nord-americà amb el seu llibre de cuina "Mastering the Art of French Cooking" i el seu programa de televisió "The French Chef", que es va emetre a la dècada de 1960. Child va néixer l'any 1912 i va morir el 2004, però la seva influència en el món culinari i en la cultura popular segueix sent forta fins als nostres dies. Una de les seves receptes més conegudes va ser la de Sole...
francès
La regió de Savoia, que es troba al centre del Roine i dels Alps francesos, és un dels llocs més bells del món i alberga alguns dels ...
A l’estil de Julia Child, es tracta d’una bona recepta de Steak au Poivre fàcil de treure i que té un gust de plat francès clàssic i gurmet. Ingredients: 2 ...
Aquí teniu la nostra visió de la recepta de Ratatouille d’Ina Garten (Barefoot Contessa), que creiem que és una mica més fàcil. En primer lloc, la recepta de Garten és excel·lent i deliciosa, però no és exactament "fàcil" ...
El pastís batut és una recepta única d'origen purament francès, que va aparèixer per primera vegada a uns 25 km del canal de la Mànega, al nord de França. Primer una creació a ...
Fer una gran salsa Bechamel és essencial per ser un bon cuiner casolà, ja que és una d’aquestes salses bàsiques anomenades salses mare franceses. Aquestes són salses "mare", ja que ...
Fer un gran Croque Monsieur sona senzill (i ho és), però fer que un de gran qualitat com Jacques Pepin o Julia Child sol·liciti algunes coses que tots els xefs de casa ...