La passata de tomàquet, una salsa de tomàquet rica i saborosa, té una història fascinant que es remunta a l'antiguitat. Des dels seus humils inicis al sud d'Itàlia fins a convertir-se en un aliment bàsic estimat a tot el món, aquesta salsa versàtil ha resistit la prova del temps. En aquest article, us farem un viatge per la història de la passata de tomàquet i compartirem una recepta deliciosa per deleitar el vostre paladar. Història de la passata de tomàquet Els orígens de la passata de tomàquet es remunten a...
italià
La milanesa de vedella és un plat clàssic italià que consisteix en una costella de vedella arrebossada i fregida, que se serveix normalment amb un costat de rodanxes de llimona i una amanida. El plat porta el nom...
Pesto Genovese és una salsa tradicional de la regió de Ligúria d'Itàlia, que s'elabora amb una combinació d'alfàbrega fresca, all, pinyons, formatge parmesà i oli d'oliva verge extra. El…
Sí, els nyoquis es poden fer amb carbassa! De fet, els nyoquis de carbassa és una variació popular dels nyoquis de patata tradicionals. Per fer nyoquis de carbassa, podeu rostir o bullir una carbassa fins que...
Aprofiteu al màxim el vostre cap de setmana amb aquesta rica i carnosa salsa bolonyesa a foc lent. La cocció baixa i lenta produeix una carn mòlta increïblement tendra envoltada d'un vermell tomàquet vellut...
L’albergínia parmesà és una opció vegetariana quan es considera menjar italià i és un plat tradicional ideal per a tota la família. Si vols el gust de l'italià, però vols alguna cosa ...
Tradicionalment, aquesta sopa italiana es construeix a partir d'una base de brodo carnós, un brou cuit llargament fet amb ossos de carn i aus. Per a la pasta, tubettini o orzo poden ser...