+

Com fer un espagueti cremós alla carbonara

Carbonara és probablement el meu plat italià preferit, i és sens dubte un dels de Tracy. És cremós, ric i sorprenentment senzill pel que fa al temps dedicat a la preparació, als ingredients involucrats i al mètode de cocció. En realitat, ens van ensenyar a fer un plat per un xef milanès, de manera que us podem dir de primera mà com es suposa que es fa, i el que és més important, com ... Més...

+

Recepta de Kartoffelpuffer alemany

Un dels nostres menjars internacionals preferits, un que hem tingut a Alemanya i als restaurants alemanys de tot el món, és un tradicional Kartoffelpuffer alemany. Kartoffelpuffer és bàsicament una crepe de patata i un plat molt senzill, però deliciós, ideal per acompanyar una proteïna com a sopar o menjar per si mateix com un plat lleuger per esmorzar. Els pancakes de patata són fàcils de fer i ... Més...

+

Recepta de Stroganoff de vedella russa

Beef Stroganoff és un clàssic familiar que ha estat bàsic a les llars nord-americanes, en particular des dels primers anys de la 1950. Avui en dia, segueix sent una forma d’ompliment, barata d’alimentar a tothom a la casa. De fet, qualsevol recorregut per un passadís de supermercat als Estats Units no es completa sense paquets de "condiment Stroganoff", stroganoff de carn en conserva i altres maneres ràpides i fàcils de ... Més...

+

Dolmades grecs tradicionals

Els Dolmades grecs (o "Fulles de raïm" com se solen anomenar) són un dels nostres menjars grecs preferits per menjar. Quan se serveix amb un costat de tzatsiki i una mica de llimona, és un dels plats més simples que mostren una brillantor real. Què és un Dolmade o Dolma? Quan dius "dolma" a la cuina grega, el que realment estàs parlant és un terme més ampli ... Més...

+

Com fer faves refredades autèntiques

Quan es tracta d’una autèntica cuina mexicana, les mongetes refrits són un element bàsic innegable. Un dels favorits de qualsevol cuina amant dels aliments, les mongetes refrites no són en realitat "dues vegades fregides", sinó que, de fet, tenen el seu nom original, "frijoles refritos", que es tradueix en "bé fregit". Les mongetes refrescades són sempre delicioses amb qualsevol tipus de burritos i fajitas, fins a simplement omplir les mongetes amb una mica de formatge i ... Més...