+

Chowder de cloïsses de Nova Anglaterra

New England Clam Chowder és una especialitat nord-americana, que es creu que va ser introduïda al nord-est superior per immigrants francesos a la 1700. Va augmentar en popularitat com un plat abundant i casolà fins que va guanyar notorietat en ser servit a la Ye Olde Union Oyster House de Boston a 1836, que avui és el restaurant que funciona amb més freqüència als Estats Units. Avui, nou ... Més...

+

Gambes Fra Diavolo

La gambeta Fra Diavolo sona com un plat italià autèntic, però no ho és. En realitat, la creació d’immigrants italians que havien vingut a Amèrica, el passat d’aquest plat és, en el millor dels casos, especulatiu, però normalment està relacionat amb els primers anys de Nova York del segle 20. Italià per a "Devil monk", Fra Diavolo és una salsa molt picant feta generalment per a una combinació de pasta i marisc de qualsevol ... Més...

+

Chicken Tetrazzini

Chicken Tetrazzini és un plat nord-americà, suposadament creat al Palace Hotel de San Francisco, on en aquella època era la protagonista de l'òpera italiana Luisa Tetrazzini. Va ser increïblement popular a mitjans del segle XNUM com un pla familiar abundant que es podia fer a casa. Tot i que no és complicat, implica molts ingredients, incloent-hi més d'una dotzena. Hi ha ... Més...

+

Gnocchi di Patate

El gnocchi tradicional és un plat italià senzill i deliciós que es pot fer de mil maneres diferents, però el cor del plat és constantment igual. El gnocchi es pot descriure millor com una galleta de patata italiana. Es creu que la paraula gnocchi prové d'una paraula llombarda knohha, que significa un tipus de nus, com la d'una corda. Tot i que no és natural per ... Més...

+

Com fer un clàssic Croque Monsieur

Si no tens cap habilitat a la cuina de cap manera, però vols un lloc per començar, aquest és el lloc per a tu. La Croque Monsieur. Llavors, què hi ha amb aquesta delicadesa amb el nom de fantasia francès? Quantes hores triguen a l'esclau a superar una estufa: quants ingredients innumerables afegiu-vos minuciosament d'una manera procedimental de manera sublim? Aquí teniu el ... Més...

+

La manera correcta de fer Pho de vedella vietnamita

Pho és un plat que ha passat d’una cosa completament coneguda fora del món occidental a una mica d’una manera d’interès. Està de moda amb raons bones: és increïble. Però, fàcil de fer i de replicar a casa? No tant. El veritable pho - un plat vietnamita que concentra la seva proteïna a la carn de res, tendons i diversos talls "fora" és delicat i difícil de ... Més...