+

Recepta clàssica d'Arroz Con Pollo


L'Arroz con Pollo és un element bàsic en qualsevol menú hispà, tot i que hi ha literalment una infinitat de trucs individuals i una certa sensació al plat que varia en funció del lloc on es fa el plat i de qui.

"Arroz con Pollo" és, al cor, un plat senzill. Espanyol per a "arròs amb pollastre", això és realment tot això per estar al plat que es pot considerar un arròs bàsic de pollastre, però hi ha algunes coses que podeu fer per donar-li a aquest plat un sabor primerenc i natural que seria similar a com es fa a través de gran part de Llatinoamèrica.

Si voleu que sigui real, no tingueu por de la calor. Un petit pebre vermell i / o jalapeño recorre un llarg camí amb aquest plat, i fa una feina increïble de donar realment un plat bastant senzill un "avantatge" molt necessari. Els nostres "must have" per Arroz con Pollo són realment documentats a continuació: molta profunditat, amb un perfil de sabor enorme i una quantitat de calor decent.

Portar pebre vermell, llimona, calenta, ceba i pebre donen al plat el caràcter adequat que es mereix i li donarà una autèntica obra mestra que li serà molt difícil esperar per acabar abans de caure!

Arroz con Pollo

Ingredients

  • ½ lliura pit de pollastre o "ofertes" "Talla en taques (acabo de tallar" ofertes "a la meitat)
  • 1 pebrot vermell petit tallar-se en tires llargues de 1 / 8 ”
  • 1 petita ceba espanyola finament tallat / picat
  • 2 - 4 claus all fresc picat
  • 1, 14- tomàquets tallats en daus Utilitzo San Marzanos aixafat a mà d'Itàlia
  • ½ copa llescat olives verdes (amb pimentos)
  • 1 cullerada suc de llima
  • 1 cullerada pebre vermell fumat
  • Oli d'oliva endinsar-se el pollastre
  • Sal a terra, pebre negre i all pols al gust
  • Llesques de Jalapeño opcional
  • Flocs de pebrot vermell opcional
  • ½ copa cuit arròs blanc (½ tassa d'arròs cuit = cuina de ¼ tassa d'arròs cru)

instruccions

  • Cuini ¼ de tassa d’arròs blanc abans de temps amb ½ tassa d’aigua, una mica de sal i només ½ culleradeta d’oli.
  • Rentar el pollastre amb aigua freda i corrent; condimenteu bé amb sal, alls en pols i pebre negre.
  • A la paella 10, col · loqueu una mica d’oli d’oliva i deixeu a foc mitjà-alt. Pollastre marró en una paella. Afegiu la ceba i els alls, coureu fins que siguin translúcids. Afegir el pebrot, cuinar fins que estigui tova.
  • Afegiu la resta d’ingredients, incloent l’arròs cuit, i deixeu bullir a foc lent (cobert) a mitja hora. Proveu d’adaptar els condiments, afegir una mica més de sal, si cal abans de servir.

Imatge destacada de: Kobako [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)]

+

7 coses que no sabíeu sobre el dia de Sant Patrici


Avui és el gran dia. Si ets irlandès, reclama descendència irlandesa o només busques una bona raó per emborratxar-te, ja saps el que és March 17th. Us ho comptem. Planeja per això. Celebreu-ho, planifiqueu-vos treballar per això. I endevina què? És aquí.

Dia de Sant Patrici.

Què és el dia de Sant Patrici i qui? is Sant Patrici? El dia de Sant Patrici o la festa de Sant Patrici és una celebració cultural i religiosa celebrada a la data tradicional de mort de Sant Patrici a 461 AD, el primer patró de Irlanda. Fet un dia de festa oficial per l'Església catòlica a principis del segle XNUM, la celebració homenatja el mongol i bisbe cristià-britànic 17 del segle XX que va batejar milers de persones a Irlanda i va ordenar als primers sacerdots catòlics del país.

Per què celebrem el Dia de Sant Patrici? El que fa d'això un dia d'indulgència amb la cervesa verda, els tréboles i les desfilades d'aquesta mesura augmentada quant a l'escala completa ciutats? Aquí hi ha set coses que probablement no sabeu sobre Sant Patrici i el dia que porta el seu nom!

Tréboles

Les llegendes històriques de Sant Patrici ensenyen als irlandesos sobre la Santíssima Trinitat mostrant a la gent el trébol, una planta de tres fulles, que la utilitza per il·lustrar l'ensenyament cristià de tres persones en un sol Déu. Aquesta història apareix per escrit en 1726, encara que potser sigui més antiga. Des de llavors, el trébol s'ha convertit en un símbol central del Dia de Sant Patrici.

També es creu que el trébol podria ser una referència cèltica mixta, ja que tres de les seves divinitats simbòliques van aparèixer en tres, sovint representativa de la naturalesa cíclica de l'ésser-viure, la mort i l'altra vida.

Conduint les serps d'Irlanda

La llegenda diu que Sant Patrici va ser personalment responsable de conduir totes les serps (sí, literalment serps) d'Irlanda, un esdeveniment després del qual va ser atacat per serps al dia d'un 40 ràpid en una cimera.

La història veritable és molt més simbòlica, però, com que les "serps" són probablement representatives de la gent pagana i dels celtes que Sant Patrici va ser l'encarregat de convertir-se al cristianisme, cosa que va conduir les "serps" d'Irlanda.

Pedra de Blarney

La llegenda del Dia de Sant Patrici de la Pedra de Blarney, un bloc de pedra calcària integrada al Castell de Blarney, és un lloc de confusió. La història més important de la Pedra de Blarney implica Clíodhna, una figura de banshee / deessa que Cormac Laidir MacCarthy va apel·lar a participar en un plet.

Al capdavall, Clíodhna va dir a MacCarthy, el constructor del castell de Blarney, que besés la primera pedra que va trobar al matí en el seu camí cap a la cort. Ho va fer, i amb gran eloqüència i una mica d'engany, va demanar el seu cas i va guanyar. És per això que es diu que la Pedra Blarney imparteix "la capacitat d'enganyar sense ofendre". De fet, la paraula labia ha arribat a significar adulador o enganyós en el discurs, una clara derivació de l'èxit de MacCarthy.

El que és interessant tenir en compte sobre la tradició de besar a la Pedra Blarney és que, de fet, es troba en una posició molt precària dins del castell. L'acte de besar-se a la pedra no es fa fàcilment, ja que es corre el risc d'escalar cap al cim del castell i inclinar-se cap a enrere pel parapet del castell.

Sant Patrici Blau

Malgrat el conegut color de Kelly Green associat al Dia de Sant Patrici, la història apunta bastant convincent al fet que el color original de la seva santedat era de color blau clar. Una vegada que el trèvol familiar es va convertir en el símbol recognoscible del nacionalisme a la fi de la 1700, arran de la rebel·lió irlandesa, el color es va unir a la tradicional verd. Vist a tot arreu de les aigües tenyides del riu Chicago fins a les illes d'Irlanda, aquest color és ara la tonalitat de la celebració mundial divertida i festiva.

El dia de Sant Patrici és una celebració ... de la seva mort!

Com a membre de la fe catòlica, Sant Patrici va ser venerat com el sant primari d'Irlanda, i se li acredita introduir el cristianisme al país. Irònicament, aquest dia de festa tendeix a celebrar la seva vida el març de 17th, i la vida dels revelers en el seu nom, independentment de la religió que subscriguin els nostres companys de festa. De totes les tradicions del Dia de Sant Pessebre, el fet que el Dia de Sant Patrici resulti la seva mort tant com la seva vida sorprèn a molts.

Perdut al temps, l'herència de Sant Patrici va començar amb els seus orígens a la Gran Bretanya romana (Anglaterra moderna), no a Irlanda, on va ser capturat i esclau per vigilar els animals del seu captor. Més tard va escapar després de sis anys de servitud a la seva casa a Anglaterra, només per després tornar a Irlanda del Nord.

Les barres estaven tancades

A causa de l'abrumadora població catòlica a principis de la 1900, les festes, encara que eren reconegudes, no podien celebrar-se amb la ja coneguda festa familiar dels pubs locals. No va ser fins a la 1960 que podia trobar participants que animaven el Sant per sobre d'una pinta durant la Quaresma, que va passar a caure durant la celebració del sant irlandès. Mentre intentaven evitar les celebracions el millor que podien, a 1961 el govern irlandès va arribar als seus sentits i es van alegrar les cerveseries, ja que van derogar la seva versió de març 17th prohibició i deixeu que els habitants del poble entrin a la seva delícia.

Desfilades del dia de Sant Patrici - Una tradició americana

El propi Sant Patrici podria sorprendre'm per aquest! La "desfilada" inaugural per celebrar el seu dia es va celebrar en cap altre lloc que Nova York, no Irlanda. A 1762, amb soldats d'origen irlandès que servien a l'exèrcit a través de l'estany, molts van marxar pels carrers per mostrar les seves lleialtats. Des de llavors, la resta del país s'ha unit feliçment, i aquest acte del patriotisme irlandès es va convertir en el que avui coneixem tantes ciutats dels Estats Units - Desfilada del Dia de Sant Patrici. De fet, Chicago celebra el dia en morir tot Riu de Chicago al verd de Sant Patrici!

Sigui el que sàpigues o no sap sobre el Dia de Sant Patrici, assegureu-vos de gaudir amb amics, una pinta freda i una alegria a Irlanda!

El dia de St Patrick feliç!

+

Les millors desfilades del dia de Sant Patrici als Estats Units


Està a un mes de distància, però com nosaltres, ja saps que ja ho estàs pensant. Ja heu mirat el calendari, veieu el dia de Sant Patrici (el dia 17 de març tots els anys, per a aquells que no sabeu) és un dissabte i heu sentit que el vostre propi leprechaun interior faci cosquins a la vostra ànima. St. Patrick's en un Dissabte? Comenceu primerencament. Anar endavant Sí, ja saps que estàs fent plans.

Americans, i crec que en realitat ningú, estima una bona excusa per beure. Hola, ni tan sols ha de ser nostre vacances (perdó això, Irlanda)! Hem superat a Cinco de Mayo i hem convertit en un dia infundit per la tequila, on tothom li dirà fàcilment que no tenen ni idea del que estan celebrant. T'ho vas fer? realment penses que St. Patrick's seria diferent? Ah, no, amic meu. Ah no.

Per tant, amb vols a reservar i plans per fer, on són els llocs més calents dels EUA per tenir una mica de la bondat verda i deixar que el vostre trèvol interior floreixi?

#10 Seattle, WA

Seattle

Tot i la ubicació més geogràfica des d'on va començar tot, Seattle fa el dret de Sant Patrici. La ciutat porta fins al dia amb grans esdeveniments en un horari diari, incloent a Sant Dash del dia de Patrick que continua creixent cada any. La cursa pinta els carrers de la ciutat esmerilada verda, tal com ho ha fet durant més de 30 anys i és tant d'un "Halloween irlandès" a la primavera com es podria imaginar, completant-se amb participants com el gairebé 7- leprechaun alt.

Seattle és també una gran ciutat de consum, i una amb suficients juntes de cervesa artesanal que us ajudaran a submergir-se en l'esdeveniment. Si busqueu la flamarada tradicional del pub irlandès, proveu Old Pequliar o el Pub irlandès de Mulleady, sovint considerat el millor de la ciutat.

#9 Roanoke, VA

Roanoke? Sí Roanoke.

El centre de Roanoke s'omple de més de 30,000 revelers cada any durant el que ells anomenen "Shamrock Festival, "Un assumpte amigable per a la família que encara conté moltes pintes de les coses bones i un ambient bastant estret per fer-vos pensar que heu tornat al país antic. Hi ha partits de blocs buidats totse a tota la ciutat, que grau de tan dòcil i "agradable" com vulguis als escalons superiors del vandalisme borratxo.

#8 Atlanta, GA

Dia de Sant Patrici és una enorme tractar a Atlanta, amb una desfilada a tota la ciutat que la ciutat ha acollit durant 135 anys, convertint-la en una de les tradicions més antigues de la ciutat. Hi ha diversos grups que participen en l'esdeveniment com a membres actius i participants, inclosos Clan Na NGael, Fire Emerald Society de Metro Atlanta (FESMA), el Irish Information Center i la Societat Atlanta Emerald Police (MAPES). L'esdeveniment familiar també inclou una cursa 5k amb una sèrie de corredors de totes les classes, des de caminadors fins a atletes professionals.

A més, Atlanta és una pròsper ciutat beventosa amb una gran població ancestral irlandesa. El nostre favorit personal és Ri Ra Irish Pub, al centre de Midtown, on podeu gaudir d'excel·lents hamburgueses artesanals, com ara Dubliner, una hamburguesa de xai amb romaní amb ají de curri i formatge de cabra al brioix. Es fa genial amb un Guinness!

#7 San Diego, CA

El clima preciós de San Diego durant tot l'any és un gran escenari per a qualsevol desfilada, però la desfilada del Dia de Sant Patrici organitzada per la ciutat és una de les activitats més animades i ben assistides del "Congrés Irlandès" de la ciutat cada any.

Cada any, San Diego combina una extensa llista d'intèrprets de tema irlandès, incloent grups tradicionals de ball irlandesos i bandes de canonades per autenticar l'ocasió. Més de 40,000 persones estan presents cada any per a l'esdeveniment, que comença al Parc de Balboa i s'estén per tota la ciutat.

#6 Filadèlfia, PA

Filadèlfia és un pioll d'aliments i begudes als Estats Units, que el converteix en un lloc ideal per al Dia de Sant Patrici. Els irlandesos a Filadèlfia van celebrar el Dia de Sant Patrici a 1771, cinc anys abans de la signatura de la Declaració d'independència, fent d'aquesta desfilada la 2 màxima de tots els Estats Units (darrere de la desfilada del Dia de Sant Patrici de Nova York celebrada a 1762) . Aquest és un esdeveniment massiu amb més de 100 esdeveniments i més de 2,000 participants!

Filadèlfia, com s'ha dit, és un infern d'un lloc per prendre una copa, especialment un Guinness. Ompliu les ubicacions de la cadena i aneu directament a Moriarty's a Walnut Street si voleu fer-ho bé. Aquí, podeu obtenir tots els clàssics irlandesos a sopes d'unes quantes pintes de les coses negres, com Pastís de pastor, Peix i patates fregides i els millors batedores i pastissos de la ciutat.

#5 San Francisco, CA

És possible que no penseu irlandès quan penses en San Francisco, però definitivament penses en la festa. La capital LGBT dels Estats Units és un refugi per a qualsevol grup de persones que busquen barrejar-lo, i la diversitat d'entorns es converteix en monedes úniques de celebracions que exploten a tota la ciutat.

San Francisco té el seu propi desfili, massiu per si mateix i que es remunta a mitjans de 1800. La llista és una de les primeres a començar al país, i una de les últimes a la fi, deixant a les verdures cobertes de brillantor, plenes de cervesa verda i festa a la nit. Si realment està buscant una gran multitud i un bon moment, fes un cop d'ull a la festa del bloc del Districte Financer, un dels més grans del país!

#4 Savannah, GA

Probablement, Savannah no és on comença la teva ment quan penses en les millors ciutats per beure cervesa verda i no t'ofereixis un brillantor de fort encant, però tens estat allà? Aquestes persones saben fer festa i no necessiten gaire excusa per fer-ho. A casa d'una de les desfilades organitzades més grans de Sant Patrici als Estats Units, Savannah es converteix, literalment, en verd la setmana anterior a les vacances amb fites com la font de Forsyth Park que es tenyeix per a l'assumpte.

Amb la proximitat a bars que són primordials a St. Paddy's, la ruta de la desfilada funciona intel·ligentment al costat de les zones més populars on els seguidors poden veure mentre s'aprofiten les pintes.

#3 Chicago, IL

És cert que els cinc primers podrien discutir sobre el seu encàrrec de Chicago que, sens dubte, es mereixia un lloc. La Ciutat Ventosa tints el verd del riu Xicago, provocant la ciutat amb esperit irlandès i els patrons amb esperits irlandesos!

Xicago desfilada del centre es produeix el dissabte abans del dia de Sant Patrici, començant per la tintura del riu a la 9am i continuant a Grant Park amb una desfilada al migdia. La desfilada irlandaise del South Side es produeix l'endemà, sortint de 103rd i occidental al migdia, encara més dinamitzant la ciutat a la celebració completa.

Salteu la pizza de plat profund a Sant Patrici, però, perquè Chicago compta amb alguns dels millors pubs irlandesos del mig oest. El nostre favorit és The Grafton, situat al nord de Lincoln i nomenat després de la famosa zona de Grafton Street a Dublín, Irlanda. El menú inclou tots els clàssics irlandesos, incloent una llegenda de mamut difícil de trobar feta correctament als Estats Units: l'esmorzar complet irlandès.

#2 Nova York, NY

Què no Nova York ho fa bé? La ciutat i els pobles culturals més importants dels Estats Units, Nova York va ser un lloc primerenc per als colons irlandesos durant els segles 16 i 17, i ha mantingut a la vista que són arrels europees.

Hosting the la desfilada més antiga de Sant Patrici als Estats Units, que comença a Midtown i acaba a la Societat Històrica Irlandesa d'Estats Units a East 80th Street, al Upper East Side. Qualsevol festival a Nova York és un lloc per contemplar, però el Dia de Sant Patrici ofereix entreteniment d'un gènere diferent. Els cambrers són comuns per tirar tirs lliures al llarg de la ruta de la desfilada, els tatuatges del trébol mal aconsellats són visibles tant com els ulls poden veure i els reveladors borratxos acomiaden les interpretacions de "Danny Boy". Mai hi ha falta d'entreteniment a la Gran Poma, hi ha?

Nova York és animal propi, i la bèstia es deixa soltar el dia de Sant Patrici.

#1 Boston, MA

Realment ho has fet? pensar una altra ciutat anava a ser la primera?

Boston és Dublín d'Amèrica. Els irlandesos han estat a Boston des de l'època colonial, quan van arribar com si fossin servents, comerciants, mariners o comerciants indenturats a mitjan 1600. Fins i tot avui, els irlandesos encara representen l'ètnia ancestral més gran de Boston.

Els noms bíblics són clarament irlandesos, d'O'Connor i O'Brien a McCormick i Kennedy, els irlandesos han impactat positivament a Amèrica en les primeres arrels del país, moltes de les quals van sorgir a Boston.

Si hi ha una desfilada a Amèrica, has d'assistir al Dia de Sant Patrici, és a Boston. La passió de l'esperit ancestral és viure, palpable i orgullosa en aquest dia, com les rutes de desfilada de l'estació de Broadway a Southhampton St, convertint-la en una de les més llargues del país.

Bars? Aliments? Cervesa? Boston també ho ha aconseguit. Trobareu una gran quantitat de pubs al llarg del centre de la ciutat, al llarg del districte financer i les rutes de desfilada. Una de les més populars de la ciutat és JJ Foley, l'establiment de més de 120 a "Southie". Foley's és un lloc on podràs gaudir de tot el tradicional pub irlandès amb un estil de classe, inclosos plats com un magnífic confit d'ànec i un porc d'osso bucco que es desfà completament en contacte.

Si no podeu arribar a Dublín per al Dia de Sant Patrici, els Estats Units ofereixen moltes opcions excel·lents. Tanmateix, simplement haureu de posar a Boston a la part superior de la llista.

+

Què fer a Londres a la nit?


Londres és un tipus de ciutat tipus. Les seves atraccions, des de la Torre de Londres fins al Palau de Buckingham, són famoses i atrauen milions de visitants cada any.

Sens dubte, tindreu un embotit Itinerari de Londres mentre visiteu la capital; però no hi ha necessitat d'aturar les activitats de nit. Londres és un lloc fantàstic per explorar durant el dia, però hi ha molt per veure després del sol.

Hem elaborat aquesta llista de les millors coses que podeu fer a Londres de nit per ajudar-vos quan visiteu la capital i cerqueu llocs d'interès més allunyats. Gaudeix!

West End Show

Probablement el millor que farà a Londres a la nit és visitar un espectacle West End. El West End és famós internacionalment per posar algunes de les millors representacions teatrals del planeta; segon només a Broadway de Nova York.

Podreu veure clàssics com The Lion King, Wicked and Dirty Dancing, així com alguns programes temporals que canvien de forma estacional.

Els preus de West End Shows poden variar de només £ 25 a més de £ 100. Reserveu aviat per obtenir les millors ofertes; de vegades reservant un paquet que inclou el sopar us estalviarà diners.

Cerimònia de les Claus

El Cerimònia de les Claus És fantàstic fer a Londres al vespre, i és totalment gratuït. La Torre de Londres és el castell i la presó més famosos del país: ha tingut diversos residents notables (com Anne Boleyn, segona esposa d'Henry VIII) i s'ha rumoreado que ha estat perseguit més d'una vegada.

La Cerimònia de les Claus és bàsicament el tancament de la Torre de Londres cada nit, però es fa així en una cerimònia meravellosa i una mica miserable. Val la pena revisar, però només hi ha una captura: s'ha de reservar prèviament, i les gires es venen amb antelació.

Reserva el teu bitllet 12 a 18 mesos abans d'arribar a Londres per garantir el teu lloc. La cerimònia de claus és, però, gratuïta.

l'ull de Londres

És indiscutible que la l'ull de Londres És una de les millors atraccions de la capital. Algunes persones prefereixen ascendir-lo durant el dia, quan es pot veure clarament tots els edificis de Londres; però hi ha alguna cosa màgica sobre pujar al London Eye de nit, quan les llums brillants de la ciutat s'estenen per sota vostre.

Durant l'estiu, el London Eye gira fins a 8: 30pm i, a l'hivern, tanca a les 6pm (tingueu en compte que al desembre i al gener estarà molt fosc per llavors!). Les entrades estàndard tenen un cost de £ 23.45.

Sky Pod Bar a la plataforma Sky Garden

El Sky Garden de Londres és una manera fantàstica d'escapar del caos de la ciutat i obtenir una vista increïble per arrencar. És popular durant tot el dia i la nit, però arriba amb vida al capvespre. Veure la vista sobre la capital a mesura que el sol baixa és èpica: podreu veure totes les atraccions més famoses de la ciutat i, amb sort, gaudireu d'un espectacle al vespre!

A més, podreu degustar còctels elegants, vins i cerveses i fer servir el seu impressionant menú de sopars.

Els passeigs del Sky Pod Bar són benvinguts a la nit; està obert fins a 11: 30pm de diumenge a dimecres, mitjanit divendres i 1am el dissabte. Operen un codi de vestimenta informal intel·ligent: els xancletes i els entrenadors no estan permesos.

Curri a Brick Lane

Una de les coses que més m'agrada de Londres és la seva crisi de cultures, a causa de les diferents nacionalitats que s'han instal·lat a la ciutat al llarg dels segles.

Els indis van arribar primer a Anglaterra durant els dies del Raj britànic (de 1858 a 1947). Van portar molts dels seus propis plats, però els van adaptar per adaptar-se als gustos occidentals. El famós plat indi, el pollastre tikka masala, va ser realment inventat al Regne Unit.

Això significa que els curris a Brick Lane podrien no ser els aliments indis més autèntics, però encara val la pena provar. Si arribes abans de caure a la foscor, podràs gaudir d'algun art street a la carretera abans d'endinsar-te en un sopar saborós.

Compreu a Oxford Street

Oxford Street i Oxford Circus han de ser creu. No vagi aquí si t'agrada la pau i la tranquil·litat; estan ocupats, brillantment il·luminats, i hi ha aproximadament un milió i un d'ells. Però val la pena fer una visita, especialment a la nit, quan la ciutat realment cobra vida, tothom per plaer i un milió de llums brillen en tots els sentits.

Les botigues d'Oxford Street estan obertes fins a 8-10pm segons el dia. Inclouen botigues de carrer com Topshop i Primark (ambdues són les més grans del país) i més botigues de moda com Selfridges.

Camineu pel Southbank

Després que el sol caigui, Southbank és un lloc fantàstic per estar. No només podreu veure les atraccions de Londres il·luminades, però podeu gaudir de l'animada zona de pubs i restaurants de la ciutat. Els restaurants populars inclouen Wahaca, una cadena mexicana de Londres que té la seva millor sucursal a Southbank, o el restaurant OXO Tower que serveix menjar i vi d'alta qualitat.

The Shard

Si busqueu beure i sopar amb classe, no busqueu més la Shard. Aquest edifici emblemàtic acull no menys de sis bars i restaurants. Es configuren en diferents històries de l'edifici, però cadascun ofereix una vista espectacular sobre el paisatge urbà.

Els restaurants i bars del Shard són:

  • Aqua Shard, que ofereix menjar britànic contemporani
  • Oblix, una experiència gastronòmica informal
  • Hutong, que serveix el menjar xinès al nord
  • Bar 31, un bar espaiós amb una vista fantàstica
  • Ting, un saló que serveix menjar britànic amb un toc asiàtic
  • Gong, el bar més alt del Shard al pis 52, que serveix còctels

La varietat d'opcions que ofereixen els restaurants del Shard, així com la naturalesa emblemàtica de l'edifici, fan que menjar o beure aquí una de les millors coses a fer a Londres a la nit.

https://pixabay.com/photos/buildings-cranes-england-lights-1835643/

Dormiu al Museu d'Història Natural

Qualsevol fanàtic del clàssic "Nit al museu" de Ben Stiller pot estar preguntant-se com ells mateixos poden quedar-se en un museu i, de fet, ja siguin retallats pel repte!

Dormir al Museu d'Història Natural solia ser una activitat exclusiva per a nens, però la demanda popular va donar lloc als organitzadors de l'esdeveniment del museu creant un programa similar per a adults. 'Dino Snores per Grown-Ups ' és el resultat d'això. Un bitllet per a l'esdeveniment inclou un sopar de tres plats, degustació de ginets, accés a les exposicions del museu, una marató de pel·lícules de monstres nocturns i molt més.

Només haureu d'esperar que les criatures d'aquest museu no arribin a la vida després de mitjanit!

https://pixabay.com/photos/museum-london-natural-history-2203648/

Anar a patinar sobre gel

Si visiteu Londres durant l'hivern, el patinatge sobre gel és imprescindible. Les millors ubicacions dins de la ciutat són Canary Wharf, on es pot patinar entre els edificis més alts de Londres, el Museu d'Història Natural o fora de l'emblemàtica Torre de Londres.

Però també podeu gaudir de les vistes de Londres a la pista de gel de Skylight London o gaudir dels teló de fons icones de Somerset House o Hampton Court a les seves rutes. Aquestes pistes de patinatge sobre gel són estacionals; generalment només en funcionament durant els mesos d'hivern i el més popular al voltant del temps de Nadal.

Stargazing en el Royal Observatory de Greenwich

Una de les coses més romàntiques que podeu fer a Londres a la nit és l'estel del observatori Royal Greenwich. Aquí és on es troben hemisferis orientals i occidentals, i en el dia són molt populars les activitats com ara parar-se a la línia Meridian i anar al museu GMT.

L'Observatori Royal Greenwich realitza regularment 'Una nit amb les estrelles ' que conviden els convidats a mirar el telescopi victoriano 18 de tones i veure les estrelles. L'esdeveniment també inclou trobades amb alguns dels millors astrònoms que treballen a l'observatori.

Teatre Globus de Shakespeare

Una reconstrucció del Globe Theatre original en estil Tudor, Globus de Shakespeare està obert i celebra el famós dramaturg britànic posant en escena actuacions de les seves obres més estimades.

De Romeo a Juliet a Hamlet, totes les obres més estimades de Shakespeare s'allotgen en aquesta etapa, convertint-la en l'activitat nocturna perfecta per als seguidors de la literatura i la història.

Crepuscle del riu Tàmesi

Veure una de les principals atraccions de Londres és una cosa, però experimentar-la en un menjar de luxe mentre flota pel riu Tàmesi és una altra.

Els creuers triguen fins a tres hores i, normalment, inclouen entreteniment, des de música en directe fins a actes màgics, mentre floten per davant de les cases del Parlament, l'oest de Londres i molt més. És una manera realment única de veure la capital.

https://pixabay.com/photos/london-eye-river-thames-1422907/

Begui a les Bars Quirky de Shoreditch

Si sou fanàtic de la vida nocturna, no busqueu més que Shoreditch funky per passar una nit. Llar a tot tipus de bars: des d'establiments especialitzats en tornejos de tennis de taula fins a llocs fora de casa que són perfectes per a l'estiu, una nit a Shoreditch és una bona manera d'escapar d'un vapor després d'un dia d'activitats culturals.

Hi ha molts bars a Shoreditch, però els meus favorits han de ser:

  • Ballie Ballerson - un bar amb pits de boles gegants, que fa brunzits que serveixen pizza i prosecco il·limitats
  • The Book Club: un bar / club divertit i multicèntric que està obert fins a les primeres hores
  • Nightjar: la millor ubicació a Shoreditch per als còctels creatius
  • Procediu a la dreta - amb més jocs de tauler 600, aquesta barra és perfecta per a aquells moments en què tu realment vull jugar monopoli borratxo!

Agafa una pel·lícula a l'IMAX de Londres

Si voleu veure el cinema més gran d'alta tecnologia a Gran Bretanya, no busqueu més que l'IMAX de Londres. Té una pantalla "gairebé tan alta com cinc autobusos de dos pisos" i un impressionant sistema de so d'última generació. Veure una pel·lícula al cinema més famós de la capital és una experiència totalment immersiva i una de les millors maneres de gaudir d'una vetllada a Londres.

Les pel·lícules funcionen durant tot el dia i ben entrades a la nit i està convenientment situat al costat de London Waterloo train i underground station.

Així que, allà, encara que Londres sigui un lloc fantàstic per estar durant el dia, hi ha moltes coses a fer a Londres a la nit. Intenta fer-ho, o tot, depenent del temps que tinguis, d'aquests durant el teu temps a la capital britànica.

Claire Martin és una blogger britànica de viatge i escriptora independent. Ella blocs sobre eco-travel i aventures a terra al seu blog Passos de Claire; ha dirigit la totalitat d'Austràlia i actualment està planejant un viatge per terra per Àsia.

+

On allotjar-vos a la província de Màlaga


És possible que hagueu sentit parlar de Màlaga com la ciutat animada de Costa Del Sol amb més cultura, delícies gastronòmiques i història que moltes altres ciutats. No obstant això, Màlaga com a província, té una varietat tan diversa de pobles i viles que es gaudeix de tot dins dels seus límits.

Les platges mediterrànies com Marbella i Torremolinos encara atreuen les revolucions i amb raó, ja que tenen molt a oferir a les famílies en el camí d'atraccions divertides. Hi ha, tanmateix, moltes ciutats pintoresques que tenen més d'un carisma antiquat que encanta els visitants d'una manera molt senzilla i cautivadora.

En primer lloc, anem a discutir per què la ciutat de Màlaga és tan atractiva per la seva fusió d'àrees modernes i històriques.

Si busqueu allotjament a Màlaga, hi ha una gran quantitat d'hotels a preus raonables per a tots els pressupostos. Des dels hotels exuberants 5 estrelles fins als albergs modestos, vostè trobarà fàcilment les seves necessitats. Estar a algunes parts de Màlaga pot ser considerablement més baix que dir-los a Madrid o Barcelona i la majoria d'hotels al centre de Màlaga tenen excel·lents ressenyes. Una de les zones més atractives per allotjar-se a Màlaga és el centre de la ciutat. Això serà ideal per a un lloc d'ambient nocturn però pràctic per a un viatge cultural.

A Màlaga, per motius empresarials, el transport és excel·lent. A poca distància amb tren des de i cap a l'aeroport de Màlaga. Després hi ha l'estació de tren d'alta velocitat de Màlaga que arriba a Madrid en 2.5 hores i Barcelona en 5.5 hores.

Els allotjaments per a aquells que viatgen per negocis es troben just a la porta d'aquesta estació. Un magnífic hotel de negocis de quatre estrelles situat just a l'estació és l'Hotel Barceló Màlaga. Per descomptat que no és tot el treball i no "jugar" pel que ofereix una sala de sauna per relaxar-se i un gimnàs ben equipat per mantenir-se retallat. Una característica de bizzare ha de ser la seva corredissa que surt fins al bar. Qui no volgués una reunió de negocis en aquest bonic hotel?

Centre de la ciutat de Màlaga

El carrer de Larios o el carrer de Larios és probablement un dels passeigs més atractius d'Espanya, amb un ambient vibrant per coincidir. Aquest luxuriant carrer construït a la XIX e segle, és un dels «carrils del parc» d'Espanya, on les empreses volen obrir-se les seves botigues.

Va estar completament vianant fa disset anys com a part de la restauració del centre històric de Màlaga. Els seus edificis reals d'aspecte s'assemblen a l'arquitectura xinesa XNUMx del segle XX i són un teló de fons fotogràfic per a les botigues modernes del centre.

Només un carrer d'un camí al carrer Molino Larios és el reconegut hotel Molina Lario. Aquest refinat hotel ofereix unes vistes impressionants a Màlaga des del bar i la piscina de l'última planta.

Mijas Poble

Mijas és una ciutat d'olde-món on els locals encara gaudeixen de la trobada per conversar a les seves places locals. Mijas va ser la llar de diverses civilitzacions al llarg dels anys i cadascuna d'elles va deixar el seu segell distintiu en els diversos estils arquitectònics.

Encara que l'ús de burros per transportar persones a la ciutat pot semblar inclinar-se cap a la sensació turística, és com els habitants del poble estaven originàriament per aquí, era la forma de viatjar i transportar productes de la família durant centenars d'anys fins fa poc. Encara que Mijas segueix sent molt espanyol, destaca per mostrar hospitalitat i rebre convidats estrangers.

L'Hotel Trh Mijas és un hotel més petit i subestimat que fa vacances de somni. L'arquitectura aparentment datada s'afegeix al seu personatge antiquat però agradablement fascinant. Gaudireu de prendre el sol sota palmeres balancejants amb vistes a la piscina més acollidora i prenent còctels sota l'ombra del sombrero sostingut de palla rústic.

L'hotel disposa d'unes excel·lents ofertes que fan que les vacances siguin molt assequibles per a famílies.

Nerja

La Costa del Sol, cridada "la costa del sol" en castellà, és un refugi per a aquells que vulguin gaudir d'una estada d'hivern més càlida. Nerja ha de ser la possessió més preuada de Costa i, tot i així, es considera una "joia oculta", ja que no és tan ocupat com les seves contraparts properes. El pintoresc poble costaner de Nerja té muntanyes com a teló de fons, creant un entorn sorprenentment bell i convertint-lo en una ciutat fascinant per allotjar-se.

Només 55 minuts taxi des de l'aeroport de Màlaga i podràs degustar les delícies d'un autèntic poble espanyol però amb comoditats modernes.

Nerja ofereix boniques platges de sorra amb les clares aigües del Mediterrani que atrau a totes les edats. Sorprenentment, fins i tot en aquest bonic poble, encara hi ha alguns hotels que ofereixen menjars a preus de gangues, almenys durant els mesos d'hivern.

El Club Nerja és un d'aquests, és un hotel modest amb un gran entreteniment i un sopar de bufet meravellosament organitzat. Els clients no poden ni tan sols venir a degustar el gran bufet per només 12 €.

El Rui Monica de Nerja ofereix una mica de luxe i està situat estratègicament al centre de la ciutat. La zona de la piscina està situada en una ubicació fantàstica, davant del mar davant de la platja. Podeu escoltar el so suau de les ones que toquen la vora mentre preneu el sol en els calorosos raigs del sol.

Finalment, les Marines de Nerja són un hotel de luxe i pràcticament disposa de la seva pròpia platja. Té dues boniques piscines i el restaurant de gran bufet d'estil més increïble que satisfarà els més particulars coneixedors.

Amb una àmplia varietat de llocs increïbles per allotjar-se a la província de Màlaga, se li perdonarà la necessitat de tornar una i altra vegada.

+

Com fer una truita francesa autèntica


Les truites són una de les nostres coses preferides per menjar i cuinar. Molts cuiners de la llar realitzen una execució excessiva de la tasca, o d'una altra manera embolicen la seva truita, cosa que provoca un últim intent de remull d'ous remenats en comptes de la truita clàssica i deliciosa que esperàveu!

De fet, és fàcil fer una truita de francès clàssic. Si bé hi ha un milió de maneres diferents de fer una truita, depenent del que estigui buscant, dominar la truita francesa bàsica hauria de ser alguna cosa que realitzeu abans de passar a una recepta més ocupada, com ara una truita de Colorado, si no .

Les truites són divertides de cuinar i són ràpides. També són excel·lents per allotjar els convidats a la nit, una vegada que hagueu dominat els conceptes bàsics i, en realitat, us trobeu a la persona que l'està menjant com si haguéssiu d'haver treballat molt més que el que realment teníeu.

Omelette du Fromage

Temps de preparació5 mins
Temps de cocció15 mins
Temps de descans2 mins
Temps total20 mins
Racions: 2 persones

Ingredients

  • 4 ous grans grans
  • sal fina tastar
  • Pebre negre mòlt fresc tastar
  • 1 unça formatge parmesà ratllat
  • 2 cullerades mantega
  • 2 oz gruyere
  • 2 cda oli d'oliva

instruccions

  • En un bol gran, fregui els ous i col·loqueu tant blanc com a rovell.
  • Sal i pebre a gust. Afegiu el parmesà a la barreja.
  • Batre els ous amb rigor fins que els blancs i les rovells estiguin totalment barrejats, i la barreja és espumosa i lleugera.
  • En una paella mitjana, escalfeu l'oli d'oliva i la mantega. Deixeu que la mantega es fongui totalment i marró una mica.
  • Aboqui la meitat de la barreja a la paella. Cada truita ha de consistir en ous 2.
  • Utilitzeu una espàtula de goma, estireu la barreja de cocció lentament cap al centre de la paella.
  • Remolleu la paella per estendre el líquid sense coure cap a l'exterior, la qual cosa garanteix que la truita tingui la dreta de manera constant i gruixuda.
  • Mentre estigui mullat, afegiu gruyere i doblegueu-vos en tercers. Comença el plegat de l'ase. (També podeu simplement doblegar la truita a la meitat.
  • Feu lliscar la truita lleugerament a la placa i deixeu-ho assegut durant els minuts 2-3 abans de servir.

Aquí és com la majoria de la gent es renta la truita, intentant tirar-la. Fas no necessiteu girar la truita per cuinar-la a banda i banda. De fet, això no és ni tan sols opcional, i només es traduirà en una truita viva i crua si succeeix.

Les probabilitats són que acabareu amb un ou cuit tot l'estufa i el sòl.

Voleu que l'ou estigui mullat a la part superior quan comenci a doblegar-lo. Una vegada que agafeu la truita, deslíqueu-la i deixeu-la configurar, els minuts 2-3 escalfaran l'interior a una textura suau i suau i el formatge serà correcte. En altres paraules, una vegada que plegeu la truita, acaba de cuinar per si mateix.

Si no sap girar la barreja d'ou, i segueix la recepta anterior, hauríeu de tenir una truita perfectament adorable, feta de la manera tradicional que han tingut durant centenars d'anys a tot França.

+

Recepta de Kartoffelpuffer alemany


Un dels nostres aliments internacionals preferits, un que hem tingut tant a Alemanya com a restaurants alemanys del món, és un Kartoffelpuffer alemany tradicional. Kartoffelpuffer és bàsicament una truita de patates, i un plat molt senzill però deliciós, ideal per a unir-se amb una proteïna com a sopar, o menjar-se per si mateix com un lleuger plat d'esmorzar.

Les creps de patates són fàcils de fer, i seguint uns quants passos us faran sentir com si estiguessis assegut al vostre restaurant alemany preferit en molt poc temps.

Kartoffelpuffer (Pancakes de patata)

Temps de preparació15 mins
Temps de cocció20 mins
Temps total35 mins
Racions: 6 persones

Ingredients

  • 2 lliura patates pelats i acorralats
  • 1 ceba gran picat finament
  • 1 / 2 copa llet
  • 1 / 2 - 1 copa farina (ús 1 / XNUMx tassa de farina amb patates seques, fins a 2 tassa amb patates més aquoses
  • 2 culleretes sal
  • 2 ous
  • Oli vegetal

instruccions

  • Retalla les patates i la ceba en un bol. Afegiu la llet i, a continuació, agregueu la farina, la sal i els ous.
  • Barrejar bé.
  • En una paella gran, pesada, 1 / 2 polsera d'oli fregeix fins que estigui calenta.
  • Baixeu la massa de patata (1 / 4 tassa per paella) a la paella i fregiu fins que estigui daurada i cruixent a banda i banda.
  • Escórrer sobre una tovallola de paper.
  • Serviu amb costats de crema agra i / o salsa d'Apple

Incloem la crema agra i la poma realment com a opcions, ja que tradicionalment hem servit amb creps de patates tant als Estats Units com a Alemanya. Considereu-ho com una salsa de sucre, i podeu utilitzar qualsevol salsa de poma o crema agra a la botiga, res fantasia.

Si utilitzeu això com a costat amb un plat tradicional alemany, proveu-ho amb un cerní alemany clàssic al lloc de qualsevol altre tipus de plat de patata (normalment cua i patata bullida). Assegureu-vos de freir el kartoffelpuffer fins que estiguin perfectament agradables i marrons, amb una certa fermesa a l'exterior.

Com puc atornillar aquest plat? Bé, de dues maneres. En primer lloc, no deixeu anar la massa de patata al greix fins que estigui ben i calent. Quan submergiu els aliments en una mica de greix que no s'escalfi correctament, s'embotella en el menjar en lloc de fregir-lo, creant un producte final sòlid que és apetitós i que no es mantingui en conjunt en comptes d'un que sigui cruixent. Això és encara més cert quan s'utilitzen les patates per a una recepta.

En segon lloc, controla la teva calor. Si cuines el kartoffelpuffer en alta, pots acabar amb un puck d'hoquei sec al final. Si el cuini massa lentament, l'oli mai es tornarà tan calent com vulgui, cosa que us permetrà deixar caure el producte en petroli càlid. Mantingueu-lo al mig, i no cuideu el filtre de paper fins que vegeu les bombolles que es formen a l'oli, això significa que ja esteu preparat per anar!

Gaudeix, i feu-nos saber com surten les creps de patata alemanya!

+

Què fer a Phu Quoc Island?


Situat al sud de Vietnam és un paradís de la illa secreta conegut com Phu Quoc. Compta amb platges idíl·liques, boniques postes de sol i un ambient serè que la converteixen en una escapada popular d'estiu per a viatgers de tot el món. I si també esteu planejant explorar aquesta joia oculta, aquí teniu algunes activitats que podeu veure:

Prendre el sol

Les platges de Phu Quoc estan molt netes i verges, amb sorres suaus i polsoses. Sao Beach és una de les atraccions més populars a causa de les aigües turqueses i la sorra blanca. Un altre lloc interessant és Starfish Beach, on es pot trobar un munt de estrelles de mar en el seu entorn natural.

Independentment de quin tram de platges aneu, prendre el sol és imprescindible a Phu Quoc. Podeu gaudir del temps de relaxació molt necessari estirat sota el sol o caminant per la vora brillant.

Submarinisme i snorkel

Per SNORKELINGDIVES.COM (Snorkeling a 18 Palms off Plaza Resort Bonaire) [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], a través de Wikimedia Commons

Una publicació de The Culture Trip cita a Phu Quoc com un dels millors llocs per explorar la vida marina a Vietnam, ja que les seves aigües circumdants acullen espècies 108 de corals i centenars de tipus de peixos. En aquestes aigües, es pot descobrir una varietat de criatures del mar com les sípies, pops, anemones i morenes. I si teniu sort, fins i tot podreu localitzar espècies úniques com els dugongs i les tortugues verdes.

A més, l'illa acull diversos establiments que ofereixen oportunitats de busseig i busseig. Fins i tot podeu obtenir una certificació PADI (Professional Association of Diving Instructors) aquí. Els llocs de busseig populars inclouen l'illa Turtle, que té la major varietat de peixos tropicals; Illa de les ungles, on es poden veure roques disperses al voltant d'un fons sorrenc; i Nudibranch, que té un escull poc profund.

Motociclisme

Una bona manera de descobrir l'illa sol ser llogar una moto. Es costa al voltant de $ 8 per un dia. El trànsit a Phu Quoc és una brisa, la qual cosa significa que serà fàcil passejar pel camí de terra vermell fins arribar a la vora i descobrir una platja per tu mateix.

No obstant això, tingueu en compte que necessiteu una llicència de moto vietnamita o una llicència de conduir internacional (IDL) per explorar amb dues rodes. Assegureu-vos que la moto que lloga també té les plaques de registre adequades.

Menjar mariscs

Un lloc ideal per visitar en horari d'estiu és el mercat Dong Duong, ja que hi ha més d'un centenar de llocs que venen mariscs frescos, aperitius al carrer i begudes a preus assequibles. Aquí es poden trobar tot tipus de mariscs: caragols de mar, vieires, crancs de flors, etc. Podeu pensar que aquest lloc només és popular entre els turistes, però també hi ha un nombre considerable de locals.

Assegureu-vos de venir amb un estómac buit perquè pugueu provar interessants opcions de marisc. Aneu amb valentia i proveu ofertes úniques com gambetes de neó-taronja i pilotes de color violeta de calamar secs aplanats.

Gaudint de luxe i cultura

En el passat, l'únic allotjament disponible en Phu Quoc era principalment hostals. Però els hotels de luxe han començat a sorgir, i diversos hotels ofereixen més que un lloc per allotjar-se. Per exemple, VinOasis disposa d'un spa i un parc d'atraccions proper. Mentrestant, Corona Resort and Casino ofereix instal·lacions d'entreteniment per als hostes que gaudeixen del joc.

Aquest tipus de complexos turístics poden oferir-vos oportunitats úniques per enllaçar amb els habitants locals. Tot i que els casinos del Vietnam en el seu conjunt només es reservaven inicialment als titulars de passaports estrangers, Guia de ExpatBets als casinos de Vietnam explica que els habitants locals també poden ingressar-los en llocs com Phu Quoc. Es proporciona que compleixin determinats requisits d'edat i ingressos. Per tant, aquesta és la vostra oportunitat de fer nous amics vietnamites o obtenir suggeriments dels habitants locals sobre quins llocs d'interès es pot visitar per la ruta trillada.

Explorant el castell de Cau

El castell de Cau és alhora un santuari i un far, i s'ha mantingut fort des de 1937. Va ser construït sobre una formació de roca estranya que es pot trobar a prop del port pesquer de Duong Dong. Cada dia, el pescador local s'aproxima a resar a Thien Hau, la Deessa del Mar, per protegir-la. Al voltant del capvespre, la gent també adora passejar pel passeig del castell fins a Tran Hung Dao.

Quan visiteu

Els millors moments per visitar Phu Quoc són entre novembre i març, quan es pot gaudir de temperatures càlides. Els mesos més calorosos de l'illa són de maig a juny, mentre que les precipitacions són més freqüents de juliol a setembre.

Una vegada que hàgiu acabat d'explorar la bonica illa de Phu Quoc, sabeu que és només una de les moltes destinacions més boniques del país. Vietnam té moltes altres atraccions en diferents ciutats que val la pena veure, i si heu visitat alguns d'ells, aviseu-vos sobre les vostres experiències en els comentaris a continuació.

+

Com tenir èxit mentre viatja com a parella


Vaig tenir una conversa interessant recentment amb un conegut meu, un noi de la meva edat que ha estat amb la seva dona durant uns quatre anys, i em va preguntar: "com encara et portes bé mentre viatges? Sempre he pensat viatjar perquè una parella era realment difícil ". La pregunta em va sorprendre estranyament, potser perquè sovint no considero sovint l'estat de" portar-se "o" no portar-se bé "en termes de la nostra relació: re unides. Sempre serà. Guanya, perd o treu, és bo o és dolent us. Només hi ha un estat de "permanència", suposo, i ens quedem presents quan viatgem. I, com diu la frase, "la parella que viatja junts es manté junts".

Vaig haver de pensar la qüestió per un moment perquè Tracy i jo no considerem realment la nostra relació en aquests termes exactes, així que vaig haver de demanar-li que exposés. "Bé, només estem al voltant d'unes altres per setmanes. Fer-ho tot junts. No estigueu mai fora de la vista ni a la vista ... com ho fas? "

Es va comprendre que algunes parelles poden lluitar per portar-se més quan viatgen, però és la nostra experiència al llarg de deu anys i molts viatges que ens han ajudat a aprendre a fer-ho. Vaig donar a la meva amiga una explicació moderadament ben feta del que vaig pensar abans de seguir endavant, però la pregunta no m'ha deixat per uns dies. Vaig pensar que "potser aquest és un problema real per a cada parella ... potser hem tingut el mateix problema una vegada i el vaig descobrir?"

Semblava una cosa que val la pena escriure.

Tenim deu anys junts, i mentre no crec que ho hàgim tot "esbrinat", els nostres desacords solen tenir una naturalesa bastant curta, bastant tonto, i ens passem sense perdre massa temps. Vaig pensar en les primeres vegades que vam viatjar junts, però, i suposo que la realitat em va ocórrer que nosaltres, de fet, hem de aprendre viatjar junts. La corba d'aprenentatge és molt real, que quan viatgeu en parella, tal vegada n'aprenguis més que tu mateix vida junts.

El viatge és divertit i el viatge és expansiu, però de vegades pot ser un desafiament i oblidar-vos de la vostra zona de confort de manera que us obligui a admetre que teniu la capacitat de millorar. Especialment quan viatgeu amb el que us agrada. A més, veus els costats que no veus tots els dies, que van des de com t'ocupes de l'estrès poc comú, fins a la teva resposta al personal d'espera, etc. El viatge pot ser tan real com qualsevol cosa per aprendre sobre el vostre altre significatiu.

Així, després de dotze anys i trenta països junts, vam poder fer una llista d'algunes coses que recordem que ens ajuden a sobreviure (i fins i tot prosperar) com a parella de viatge!

La parella que viatja junts, es queda junts

Atenes justin tracy dia de viatge

Això pot semblar obvi, i ho és. És obvi.

Tria la persona adequada per estar amb.

Vol dir que mai no lluitaràs? Sí, correcte. Això vol dir que mai no estareu d'acord? De cap manera. Tanmateix, hauria d'haver-hi un respecte i un interès bàsics entre ells, així com un aspecte comú que us permetrà viatjar entre vosaltres. Si no ho teniu, oblideu de viatjar, probablement no ho heu de fer be junts Veritat dura? Pot ser. La veritat, de totes maneres? Creiem així. Tots hem estat en relacions on no teníem res en comú amb l'altra persona, i en realitat col·loquem el "amor del viatge" al costat de les preguntes de la religió i els nens en estar en una relació.

Si una persona estima viatjar i l'altre no podria tenir-ne cura? Un tindrà sentit de vagabundeig no correspost o l'altre es veurà arrossegat per la vida pagant els viatges que no volen continuar.

Trobeu a algú que estima viatjar tant com ho feu.

Assumeixi la intenció positiva

Per tant, heu triat el correcte? Aquí hi ha un secret: encara tindreu desacords. El viatge no canvia això, sinó que pot millorar-lo. El punt de viatge més gran per a qualsevol parella és "assumir intencions positives".

Després d'un vol de dotze hores, s'espera que siguin menys energètics, menys comprensius i menys pacients del normal. Això és absolutament la naturalesa humana, i una cosa que tots dos haurien d'esperar els uns dels altres.

Vas a estar cansat de vegades. El retard del jet és un malson al vostre estat d'ànim, així que permeti un cert ajustament. Aniràs a ser curt l'un amb l'altre en algun moment del teu viatge si t'has perdut o no s'aprova segons el pla. No ho converteixi en el final del món, no ho facis més negatiu del que és, i no espereu el pitjor en l'altra persona perquè són humans amb sentiments humans i propensos als mateixos combats de no sol·licitats Grumpiness que tu També exhibició.

En canvi, suposo que l'altra persona t'estima i significa bé. Assumeixi que, si alguna cosa ofensiva es va fer o va dir, que no es va fer maliciosament. No ho facis mirar per motius d'encendre el foc. Assumeixi intencions positives i demana el mateix a canvi.

Compromís

No cal dir que totes les relacions requereixen un compromís per treballar, però és especialment important quan viatgen junts. Després de tot, el viatge obre possibilitats i us ofereix moltes coses que podeu fer junts. No és bo assegurar-se que cadascun de vosaltres aconsegueixi les coses més importants?

Tracy i crec que això és una cosa que hem après amb força en els darrers anys, i una àrea on necessitàvem millores i, per sort, tenim. Gran part de la nostra planificació abans dels viatges ve amb la idea de triar "coses" i "coses" per assegurar-nos que cadascú doni i prenguem les nostres experiències, però el que trobareu és que fins i tot les vostres coses "Són agradables i us ajuden a sortir de la vostra zona de confort!

Per exemple, ni tan sols viatjaríem si Tracy no em ajudés a superar la meva por a volar. A principis de la nostra relació, vàrem establir un "give-and-take" que em va incloure treballant amb la meva por perquè poguéssim gaudir viatjant junts. Una vegada fora de la meva zona de confort, vaig poder experimentar l'amor profund que també vaig tenir per viatjar, però mai no podria expressar-me!

Amb el pas del temps, és increïble quants dels vostres interessos començaran a barrejar-se si recordeu trobar-se al mig quan es tracta d'escollir excursions i fins i tot triar llocs per visitar.

Presta atenció

Si teniu un mínim d'observança, ja sabeu quan algú no està en quelcom que us trobeu. Tots hem estat parlant d'una història, i vam veure un aspecte de vidre sobre l'altra persona, o un altre que indica que era hora de "embolicar-lo". El mateix passa amb viatjar com a parella.

Preste atenció a com li agrada viatjar la seva parella. Tingueu en compte el que els agrada i anticipa que, si estàs encantat de fer alguna cosa, és possible que no comparteixin el mateix entusiasme. Sempre tingueu en compte i tingueu cura de no ser massa egoista amb el temps dedicat a una activitat o excursió determinada, especialment si és una cosa que sap que la seva parella no li importa. Induir d'una cosa, sobretot pel nivell de desconeixement en relació amb la teva parella, és una bona manera de perdre les vacances per a qualsevol parella.

Centrar-se en les coses "fora de l'habitació de l'hotel"

És increïble per relaxar-se, però si està gastant massa temps a l'habitació de l'hotel que no està explorant. Les probabilitats són que el vostre soci probablement vulgui fer més que això, i cal pressionar i fer alguna cosa divertit. Sortir. Venture.

comunicació

Una cosa que fa impossible el compromís és la falta de comunicació. Després de tot, com es pot comprometre entre ells quan no sàpigues què vol l'altra persona? És important demanar i ser un participant actiu en escoltar el que la teva parella vol fer. A més, entenc Per què.

Per a Tracy, no vaig poder apreciar el seu amor pel Regne Unit sense entendre la seva fascinació pel patrimoni familiar, i podria dir el mateix sobre mi i Escandinàvia (Skol!). Entendre el "perquè" darrere del "què" és una vella tàctica de vendes, però realment s'utilitza millor en una relació, especialment per a parelles que viatgen!

Heu d'establir expectatives mentre sigui flexible. Per exemple, si un de vosaltres realment té un ítem de llista de cubs que no és compartit per l'altra persona, és pertinent assegurar-se que passi - per a cadascun de vosaltres. Decideix quines són aquestes coses importants i que mostreu comprensió assegurant-nos que passen quan viatgeu.

Donar espai

Mentre el punt de viatjar junts is Per estar junts, hauria d'haver-hi temps en què feu el vostre compte, fins i tot només per uns minuts alhora. Vaig a donar alguns exemples diferents.

A Lima, em vaig trobar més retroactiu de l'habitual després d'un vol de cinc hores. Realment no volia res més que descansar, Tracy va decidir aventurar-se durant unes hores (encara era la llum del dia en una zona segura propera a l'hotel, res boja), comprar i familiaritzar-se amb la zona de l'hotel. En el moment en què va tornar, estava descansat i preparat per sopar, i des d'aquest moment vam ser sincronitzats. Si hagués estat empès i sortit, el meu esgotament, probablement, només hauria empitjorat, es podria haver produït una bretxa i podríem tenir un desacord per això.

A una escala més petita, no et quedes enganxat al maluc als mercats i caminar en general. Per exemple, mentre que a la mercats de flors a Amsterdam, Tracy anava a caminar mentre jo feia el mateix, i generalment diuen "anem a trobar-nos aquí a 20". Podeu fer-ho tot generalment el mateix sense fer-ho tot exactament el mateix i permetre's un petit espai de respiració.

Assumptes de diners

Pila de diners en efectiu

Descomuniïn-vos amb diners, especialment quan planifiqueu el viatge. Estableix un pressupost que tots dos accepteu, amb els dos socis que comprin al pla i s'adhereixin a això. Res no afegeix estrès no desitjat per a les parelles que viatgen com a problemes monetaris.

Embrace no fer res

Les parelles poden sentir molta pressió per fer més del necessari quan viatgen. A vegades, el que és realment bo és només fer-ho res junts, especialment quan s'està ajustant del jet-lag.

El que és curiós és que, molts anys després d'haver realitzat certs viatges, Tracy i jo encara parlem dels temps que vam fer res. Just al costat de les converses del pont de Rialto i de Machu Picchu és el moment en què vam arribar a Viena amb un clima cobert i fred, prenia una migdiada de quatre hores, es va despertar i se'n va anar a buscar una cervesa. No deixeu que els altres sentin la pressió per sobreextendre: gaudeix de la relaxació.

Accepta els desacords que Do Succeir

Després de tot aquest consell per a les parelles que viatgen, encara hi haurà desacords de tant en tant. Això passa en les relacions, no importa si viatja o no.

És fàcil sentir-se frustrat quan això succeeix, i la frustració pot provocar una falta d'escolta, falta de comprensió i, en definitiva, un argument més llarg. Accepteu que existeixen desacords i s'adonen del que són - normal.

En lloc de concentrar-se en el dret o "guanyar" un desacord (que ningú no fa, per cert) concentreu-se en la comprensió, l'escolta, la comunicació i la comprensió per què vau viatjar junts, en primer lloc, per l'amor dels viatges.

Fer alguna cosa diferent

Estigui disposat a explorar el desconegut només pel bé d'ell. Hem tingut oportunitats d'excursions i ciutats que realment no sabíem molt, però al contrari pensàvem que el repte de fer alguna cosa diferent valdria la pena. En la majoria dels casos, ens ha alegrat de fer-ho.

Feu una cosa que no us agrada

Assegureu-vos que feu una cosa que no us importa de cap manera, però ja sabeu que la vostra parella estima. Si la vostra parella és temerària, i no ho feu, estigueu disposats a expandir la vostra zona de confort -si només una mica-. Estigueu disposats a fer un esforç. Si no t'agrada l'òpera? Compreu les entrades anticipadament si la vostra parella ho fa, i les sorpreneu.

Les poques hores que passareu faran la resta del viatge camí millor per a tots dos.

Teniu una farina de tela blanca

Tingueu una cita nocturna, fins i tot de vacances. Tracy i jo passem molt de temps dividint petits menjars i menjant a la fuga quan viatgem, però intentem recordar sempre que tinguem una o dues nits en què fem alguna cosa romàntica i especial.

Fer preguntes

Assegureu-vos de preguntar a la vostra parella què vol fer i on voleu anar. El més important és invertir-se en la cura de la resposta i arribar a decisions mútues sobre l'itinerari.

Tracteu dificultats amb la gràcia

Això és una cosa que vaig haver d'aprendre, ésser algú que li agrada cuidar l'itinerari, la planificació i, en realitat, no pot resistir-lo si els plans van malament. En el passat, he deixat que l'estrès arribi a mi mentre estigués en els viatges i em permetés fer-me frustrat, perdent efectiu moments preciosos. Al cap ia la fi, no és un descans menor en vacances que millor no viatjant? Per descomptat que ho és!

Va trigar molt a aprendre, però ambdós socis han de rodar amb els cops, i això m'ha ensenyat a Tracy. Si hi ha alguna cosa fora del vostre control, feu el que pugui sobre això, però no us deprimiu ni molesteu els retards, el mal temps o qualsevol cosa que normalment us pugui frustrar.

Si s'adhereixen a aquests consells bàsics, viatjar com a parella continuarà sent tan divertit i expansiu com tots dos somiem que pot ser!

+

Receptes clàssiques d'ous de Benet

Potser el plat de brunch més popular als EUA és en realitat bastant bàsic. Els ous de benedicte són escalfats amb ou, pernil, muffin anglès i hollandaise en el seu nucli, però és molt més. Scorned pels xefs de brunch a tot arreu perquè han fet més d'aquests que els impedeixen admetre, fer que un Eggs Benedict a l'espera sigui un gran marcador de l'habilitat tècnica d'una semi-difícil salsa que només és difícil perquè requereix un toc real per sortir .

Innumerables chefs casolans ho han provat i es van enrotllar. Per què? Aquesta maldita holandesa. No ho faràs bé en la teva primera prova. En realitat, probablement no ho farà bé en la seva primera mitja dotzena d'intents. Acabaràs amb rovells remenats o amb una salsa trencada i trencada, però hollandaise? Ella no es dóna a ningú en la primera cita.

És una recepta que sembla francesa, mentre que és americana. Tot i que es van iniciar moltes històries sobre el començament dels "Ous Benny", es creu que Delmonico a Lower Manhattan va ser el primer a crear el plat (al voltant de 1860) a la voluntat de satisfer a un patró afectat, però és difícil saber amb certesa .

Ous Benedict

Temps de preparació20 mins
Temps de cocció30 mins
Temps total50 mins
Racions: 6

Ingredients

Salsa holandesa

  • 3 rovells d'ou
  • 1 cullerada suc de llimona
  • 1 / 2 copa mantega ferma

Ous Benedict

  • 3 Muffins anglesos
  • 3 cullerades mantega suavitzat
  • 1 culleradeta mantega
  • 6 rodanxes fines de cansalada d'estil canadenc o pernil completament cuit
  • 6 ous
  • 4 culleretes vinagre blanc distil·lat
  • Paprika al gust

instruccions

  • A la paella 1-quart, revuelva amb força la rovell d'ou i el suc de llimona amb batut de filferro.
  • Afegiu 1 / 4 tassa de mantega. Escalfeu-lo a foc molt baix, remenant constantment amb batut de fil, fins que la mantega es fongui.
  • Afegiu la mantega 1 / 4 restant. Continueu removent vigorosament fins que es menxe la mantega i la salsa es espesseix. (Assegureu-vos que la mantega es desfà lentament perquè els ous tinguin temps de cuinar i espessin la salsa sense cua).
  • Si la salsa es couda (la barreja comença a separar-se i la mantega fosa comença a aparèixer al voltant de la vora de la cassola i al damunt de la salsa), afegiu una cullerada 1 d'aigua bullint i pugi vigorosament amb batut de fil o batut fins que estigui suau. Mantenir-se calent.
  • Split English muffins; torrades amb torradora o pa torrat a ambdós costats del muffin.
  • Separeu a cada muffin la meitat amb algunes de les mantas de cullera de 3; mantenir-se calent.
  • En una paella 10-inch, fongui 1 cucharadita de mantega a foc mitjà.
  • Cuini el cansalada a la mantega fins que estigui marró clar a banda i banda; mantenir-se calent.
  • Netegeu la paella per netejar; ompliu de 2 a 3 polzades d'aigua.
  • Afegiu el vinagre a l'aigua. Calor a bullir; reduir a focs a fuita.
  • Rompeu els ous freds, d'una en una, en tassa o platet. Mantenir el plat prop de la superfície de l'aigua, introduir amb cura els ous a l'aigua.
  • Cuiteu 3 a 5 minuts o fins que els blancs i les gemmes siguin sòlids i no s'escampin (l'aigua ha de ser suaument i sense bullir).
  • Treure amb cullera ranurada.
  • Col·locar el bacó de xoriço 1 a cada mitjà de muffin.
  • Part superior amb ou.
  • Cullera de salsa calenta sobre ous.
  • Espolvorear amb pebre vermell molt lleugerament, i servir.

Hi ha algunes coses que la majoria de les persones inevitablement es tanquen per tenir cura. Primer, brindis ambdós costats of ambdues meitats del muffin. No cal dir-ho, però realment no voleu que la resta del producte estigui assegut en un fregat i muffin gomós, mentre que la mitja exterior està ben torrada i es difon amb una mica de mantega.

Aquest cargol dels ous Benedict - independentment del bo que està fent Hollandaise.

En termes de Hollandaise, vegeu on diu que haureu de cuinar a foc lent? Sí, com, molt baix. Només voleu que la paella estigui suant una mica, per la qual cosa voleu assegurar-vos d'utilitzar ous molt frescos. De fet, hem aconseguit això mentre mossegamos la hollandaise en un bol sobre un rotllo suau d'aigua a foc lent, que bàsicament significa que literalment es cuina amb només la suor de l'aigua. Per a mi, aquest és un mètode més difícil que probablement no era l'original, i no tastar tan bé.

Una vegada que supereu totes les traves, assegureu-vos de servir amb un parell de patates fregides de xoriço, o fins i tot ambdós. Aquest és un plat ric i ric, però és per això que la gent l'estima com una opció de brunch de cap de setmana.