Archivi Mensili

lugliu 2017

    Hollandaise Sauce

    Ingredienti: 2 bastoncini di burru 3 ova 3 - 6 TBS. suchju di limonu pimienta di cayenne à gustu ¼ cucchiainu di sale Preparazione: In una piccula casserola, sciuglite u burru finu à u focu. Ma ùn lasciate micca brusgià! Mentre u burru si scioglie, spicca i tuorli da i bianchi d'ove. Mette i tuorli in un frullatore. Girate u frullatore à bassu per permette à i tuorli di mischjassi, poi cuminciate à versà u burru assai caldu in un flussu finu in u frullatore. U frullatore deve stà nantu à u ...

    Cuntinuà Reading