Mae Wellington Cig Eidion yn ddysgl glasurol sy'n cynnwys ffeil o lwyn tendr cig eidion wedi'i lapio mewn crwst pwff ac yna wedi'i bobi. Mae'r cig eidion fel arfer yn cael ei serio'n gyntaf mewn padell i greu crwst braf, ac yna mae'n cael ei orchuddio â chymysgedd o fadarch, sialóts a pherlysiau cyn ei lapio yn y crwst. Yna caiff y pryd ei bobi nes bod y crwst yn frown euraidd ac yn naddu, a bod y cig eidion wedi'i goginio i'r lefel a ddymunir o roddion. Mae gwreiddiau…
Prydeinig
Coffwch Jiwbilî Platinwm hanesyddol y Frenhines Elizabeth gyda'r salad cyw iâr lliwgar hwn sy'n addas ar gyfer picnic brenhinol neu barti stryd. Remix ar Coronation Chicken clasurol, mae'r rysáit cyflym hwn yn goron ar y cyfan…
I bob un o'n cyd-gariadon cwrw allan yna yn croesi'r byd, dyma ychydig o ryseitiau sy'n syml, blasus, a dim ond ychydig yn boozy! Rydyn ni hefyd wrth ein bodd yn coginio,…
Pastai Bugail yw dysgl quintessential Ynysoedd Prydain, ac un o'r rhai hynaf. Dyma safon coginio cartref Prydain, ac mae i'w weld ar bron unrhyw fwydlen yn…
Mae Cawl Mulligatawny yn ddysgl glasurol Indiaidd gyda dylanwad Prydeinig. Mae'r rysáit hon yn gip ar un gan Madhur Jaffrey, yr actores, awdur bwyd a theithio enwog a aned yn India, a phersonoliaeth teledu,…
Pastai Bugail yw un o'r prydau mwyaf Prydeinig mwyaf amlwg, ar ôl deillio o bastai bwthyn dysgl yr 1800au, a ddaeth ar gael ac yn gyffredin wrth i datws ddod yn ddysgl a oedd yn cael ei bwyta'n gyffredin gan y…
Mae Cig Eidion Corned yn rhywbeth sy'n anodd iawn ei wella oherwydd pa mor araf y mae'n cael ei goginio'n gyffredinol, ond mae'n anoddach fyth gwneud Cig Eidion Corned gwael gan ddefnyddio Sous Vide…