Cynhwysion:
½ bron cyw iâr heb groen, heb groen wedi'i goginio, wedi'i dorri'n ddis bach
⅔ cwpan (tua 5 owns) ham, hefyd wedi'i dorri'n ddis bach
1 cwpan wedi'i gratio caws o'r Swistir
3 llwy fwrdd o flawd pwrpasol
¼ briwsion bara panko cwpan
Milk llaeth cwpan
⅓ cawl cyw iâr cwpan
2 lwy fwrdd o fenyn heb halen, ynghyd â digon i saim y ddysgl pobi
2 lwy fwrdd o fwstard Dijon
Halen a daear, pupur du, i flasu
Paratoi:
Cynheswch y popty i 350 ° F. Menyn ramekin 24-owns (tua 6 ”mewn diamedr).
Rhowch tua thraean y cyw iâr mewn haen yng ngwaelod y ddysgl pobi wedi'i pharatoi. Brig gyda hanner yr ham. Ysgeintiwch dros ¼ cwpan y caws. Ailadroddwch 1 yn fwy o amser, yna gorffen gyda haen o gyw iâr.
Toddwch y menyn 2 lwy fwrdd mewn sosban fach ar y stôf dros wres canolig. Cymysgwch 1 llwy fwrdd yn dda gyda'r briwsion bara panko mewn cwpan fach a'u rhoi o'r neilltu.
Ychwanegwch y blawd i'r menyn sy'n weddill yn y sosban a'i goginio am 2 i 3 munud. Chwisgiwch y llaeth, y cawl a'r Dijon i mewn nes nad oes mwy o lympiau; gadewch iddo goginio nes iddo ddechrau tewhau - rydych chi am iddo fod yn weddol denau, serch hynny. Tynnwch o'r gwres a'i droi ¼ caws cwpan nes ei fod wedi toddi. Sesnwch gyda halen a phupur.
Arllwyswch y saws dros y caserol. Ysgeintiwch weddill y caws, yna'r gymysgedd panko. Pobwch nhw ar ddalen pobi wedi'i leinio â ffoil neu femrwn nes bod y top wedi brownio a bod y caserol yn byrlymu, tua 45 munud. Gadewch iddo oeri 5 munud cyn ei weini.
Yr holl anghenion hyn yw salad gwyrdd syml ar yr ochr gyda gwydraid o win gwyn crisp.