+

Rysáit Shrimp Scampi

Mae Shrimp Scampi yn ddysgl glasurol yn America sy'n seiliedig ar draddodiad Eidalaidd o goginio Scampi, sef cramenogion bach sy'n edrych ychydig fel cimychiaid bach. Yn yr Eidal, y traddodiad oedd eu coginio gydag olew olewydd, garlleg, winwns, a gwin gwyn. Syml, dde? Mae'r cyfieithiad clasurol Eidaleg-Americanaidd yn debyg, er bod yr enwi ychydig yn wahanol. Ar ôl cymryd… Darllenwch mwy

+

Cacen Siocled yr Almaen

Mae Cacen Siocled yr Almaen yn gacen haenog felys, gyfoethog a blasus nad yw'n Almaeneg mewn gwirionedd. Mae ei wreiddiau yng nghanol y 19th ganrif yn America pan ddatblygodd y pobydd Samuel German siocled pobi tywyll a gafodd ei enwi wedyn ar ei ôl - Siocled Melys yr Almaenwr Baker. Nid oedd ryseitiau ar gyfer y ddysgl yn ymddangos tan ganol y XWUMG ganrif, pan ymddangosodd “rysáit y dydd” yn y… Darllenwch mwy

+

Clam Chowder Lloegr Newydd

Mae Clam Chowder o Loegr Newydd yn arbenigedd Americanaidd, y credir iddo gael ei gyflwyno i'r gogledd-ddwyrain uchaf gan fewnfudwyr Ffrengig yn y 1700. Cynyddodd ei boblogrwydd fel pryd blasus, cartref nes iddo gael enw drwg trwy gael ei weini yn Nhŷ Oyster yr Ye Olde Union yn Boston yn 1836 - sef y bwyty hynaf sy'n gweithredu yn yr Unol Daleithiau heddiw. Heddiw, Newydd… Darllenwch mwy

+

Shrimp Fra Diavolo

Mae Shrimp Fra Diavolo yn swnio fel dysgl Eidalaidd wirioneddol ddilys, ond dyw hi ddim. Mewn gwirionedd, y syniad o fewnfudwyr Eidalaidd a oedd wedi dod i America, mae gorffennol y pryd hwn yn ddamcaniaethol ar y gorau, ond yn fwyaf cyffredin cysylltir ag Efrog Newydd y 20 cynnar. Mae Eidalaidd ar gyfer “Devil monk”, Fra Diavolo yn saws sbeislyd iawn a wneir fel arfer ar gyfer cyfuniad pasta a bwyd môr o unrhyw… Darllenwch mwy

+

Tetrazzini Cyw Iâr

Mae Chicken Tetrazzini yn ddysgl Americanaidd, a grëwyd yn ôl pob sôn yng Ngwesty'r Palace yn San Francisco, lle roedd y seren opera Eidalaidd Luisa Tetrazzini yn breswylydd ar y pryd. Roedd yn anhygoel o boblogaidd yn y canol ganrif ar hugain ganrif fel pryd o fwyd teuluol y gellid ei wneud gartref. Er nad yw'n gymhleth, mae'n cynnwys ychydig o gynhwysion - gan gynnwys mwy na dwsin o gyfanswm. Mae… Darllenwch mwy

+

Gwialen Carb Sugared Isel gyda Vanilla Ricotta

Mae hyn yn rhywbeth a wnaed gan Tracy gartref ar fympwy, a phwdin 20 yn ddiweddarach cawsom bwdin anhygoel (a charbon isel!)! Mae'n defnyddio ychydig o gynhwysion yn unig, ac mae'n blasu fel pwdin gyda llawer mwy o galorïau na'r hyn ydyw. Am bwdin carb cyflym a chymharol isel sy'n barod i fynd o fewn munudau, ni allwch chi guro'r triniad hawdd, melys hwn! Mae… Darllenwch mwy