+

Madarch Portobello Sbigoglys a Stwff Feta

Os ydych chi'n chwilio am appetizer cymharol gyflym, carb-isel ac iach sy'n llenwi digon i'ch cadw chi'n llawn, mae'r madarch portobello wedi'u stwffio yn yr arddull Eidalaidd yn berffaith i chi! Gan ddefnyddio cynhwysion Eidalaidd traddodiadol, gallwch wneud llawer o amrywiadau gwahanol gyda'r ddysgl hon mewn gwirionedd. I gymysgu pethau ychydig, ceisiwch bobi'r rhain gyda chyffyrddiad o saws pasta coch naill ai wedi'i gymysgu i'r llenwad… Darllenwch mwy

+

Rysáit Shrimp Scampi

Mae Shrimp Scampi yn ddysgl glasurol yn America sy'n seiliedig ar draddodiad Eidalaidd o goginio Scampi, sef cramenogion bach sy'n edrych ychydig fel cimychiaid bach. Yn yr Eidal, y traddodiad oedd eu coginio gydag olew olewydd, garlleg, winwns, a gwin gwyn. Syml, dde? Mae'r cyfieithiad clasurol Eidaleg-Americanaidd yn debyg, er bod yr enwi ychydig yn wahanol. Ar ôl cymryd… Darllenwch mwy

+

Saltimbocca Cyw Iâr

Mae Saltimbocca Cyw Iâr yn ddysgl Eidalaidd draddodiadol sy'n cael ei haddasu gan ddefnyddio cyw iâr yn lle cig llo. Ystyr y gair saltimbocca yw “neidiau yn y geg”, a’r gwir yw bod hynny wir yn gwneud! Mae'r rysáit hon yn wir i'r saltimbocca traddodiadol, dim ond ychydig wedi'i addasu ar gyfer sbeisys sy'n mynd yn well gyda chyw iâr yn erbyn cig llo. Argraffu Rysáit Cyw Iâr Saltimbocca Sicrhewch fod y cwtledi wedi'u siapio'n unffurf trwy gael gwared ar unrhyw carpiog… Darllenwch mwy

+

Shrimp Fra Diavolo

Mae Shrimp Fra Diavolo yn swnio fel dysgl Eidalaidd wirioneddol ddilys, ond dyw hi ddim. Mewn gwirionedd, y syniad o fewnfudwyr Eidalaidd a oedd wedi dod i America, mae gorffennol y pryd hwn yn ddamcaniaethol ar y gorau, ond yn fwyaf cyffredin cysylltir ag Efrog Newydd y 20 cynnar. Mae Eidalaidd ar gyfer “Devil monk”, Fra Diavolo yn saws sbeislyd iawn a wneir fel arfer ar gyfer cyfuniad pasta a bwyd môr o unrhyw… Darllenwch mwy

+

Gnocchi di Patate

Mae gnocchi traddodiadol yn bryd Eidalaidd blasus syml y gellir ei wneud filiwn o wahanol ffyrdd - ond mae calon y ddysgl yr un fath yn gyson. Gellir disgrifio Gnocchi orau fel twmpath tatws Eidalaidd. Credir bod y gair gnocchi yn dod o air Loh, knohha, sy'n golygu math o gwlwm - fel rhaff. Er nad yw'n naturiol i… Darllenwch mwy

+

Sut i Wneud Spaghetti Hufennog Alla Carbonara

Mae'n debyg mai Carbonara yw fy hoff bryd Eidalaidd, ac mae'n sicr ymhlith un o Tracy's. Mae'n hufennog, yn gyfoethog, ac yn rhyfeddol o syml o ran yr amser a dreulir mewn prep, y cynhwysion dan sylw, a'r dull coginio. Cawsom ein dysgu sut i wneud y pryd hwn gan gogydd Milanese, fel y gallwn ddweud wrthych chi'ch hun sut mae'n debyg y caiff ei wneud, ac yn bwysicach, sut i… Darllenwch mwy