+

Gnocchi di Patate

Mae gnocchi traddodiadol yn bryd Eidalaidd blasus syml y gellir ei wneud filiwn o wahanol ffyrdd - ond mae calon y ddysgl yr un fath yn gyson. Gellir disgrifio Gnocchi orau fel twmpath tatws Eidalaidd. Credir bod y gair gnocchi yn dod o air Loh, knohha, sy'n golygu math o gwlwm - fel rhaff. Er nad yw'n naturiol i… Darllenwch mwy

+

Oriel Borghese: Y Gemau O Bernini A Caravaggio

Crëwyd Villa Borghese (Oriel Rhufain Borghese heddiw) i gynnal casgliad gwerthfawr o Cardinal Shipyon Borghese (Scipio Borghese), a oedd yn angerddol am gasglu gweithiau celf. Cafodd ei wahaniaethu â blas gwirioneddol gynnil a greddf unigryw fel casglwr. Ar ôl i chi gynllunio'ch taith i Rufain a darganfod ble i aros, ei oriel enwog yw un o'r lleoliadau cyntaf a ddylai… Darllenwch mwy

+

Sut i Wneud Spaghetti Hufennog Alla Carbonara

Mae'n debyg mai Carbonara yw fy hoff bryd Eidalaidd, ac mae'n sicr ymhlith un o Tracy's. Mae'n hufennog, yn gyfoethog, ac yn rhyfeddol o syml o ran yr amser a dreulir mewn prep, y cynhwysion dan sylw, a'r dull coginio. Cawsom ein dysgu sut i wneud y pryd hwn gan gogydd Milanese, fel y gallwn ddweud wrthych chi'ch hun sut mae'n debyg y caiff ei wneud, ac yn bwysicach, sut i… Darllenwch mwy

+

Sut i Wneud Pasta Rustica Eidaleg

Pasta Eidalaidd Pasta Rustica yn ddysgl Eidalaidd glasurol sy'n drwm ar ddau brif gynhwysyn yr ydym yn ei garu - parmesano reggiano a garlleg! Er y gallwch ddefnyddio parmesan rheolaidd yn y rysáit hwn, a bydd llawer, bydd ansawdd gwahanol ynghlwm wrth ddefnyddio parmesano reggiano. Os ydych chi'n gallu gwneud hynny, bydd defnyddio'r reggiano yn dod â gwead llawer mwy milain a phroffil blas dyfnach…. Darllenwch mwy

+

Y Chef a'r Dysgl: Y Profiad Perffaith ar gyfer Bwydydd Rhyngwladol

Pryd bynnag y byddwn yn teithio dramor, byddwn yn sicrhau ein bod yn blasu'r prisiau a'r danteithion lleol, yn enwedig prydau traddodiadol. Ond pa mor aml ydyn ni'n cael gweld a deall sut maen nhw'n cael eu gwneud, yn enwedig gan gogydd lleol? Wel, mae llawer byth yn digwydd! Rydym bob amser wedi bod eisiau gwybod a phrofi mwy am y bwyd rydyn ni'n ei fwynhau ar draws y byd, ac yn olaf mae yna ffordd i wneud… Darllenwch mwy

+

Y Gyfraith Atyniad a Chreu Bywyd o Deithio

“Beth ydych chi wir eisiau ei wneud?” Roedd y cwestiwn yn aml yn ystod yr ychydig ddyddiau cyntaf pan ddechreuodd Tracy a minnau ddechrau dyddio, heb bot i gyflwyno neu enwi unrhyw beth o werth i'n henwau. Ar y pryd, nid oedd gennym gysyniad o greu ein realiti ein hunain, na thorri'r byd ar rai jaunt ewfforig estynedig, ond roedd yn dipyn o gysur… Darllenwch mwy