Monats-Archive

Januar 2018

    Wie man frische Nudeln macht

    Zutaten: 1 großes Ei 6 Unzen. Grieß- oder Durammehl namens Farina Bianca 00 oder Tipo 00 (kann ungebleichtes 6-Unzen-Allzweckmehl ersetzen, ist jedoch schwieriger zu verarbeiten) 1/8 Teelöffel Salz Zubereitung: Ei, Salz und Mehl in die Küchenmaschine geben. Puls, hör auf zu fühlen, wenn es zu nass ist. Wenn zu trocken, etwas Wasser hinzufügen. Wenn zu nass, etwas mehr Mehl hinzufügen. Mischen, bis es nur noch Kugeln hat (oder es kann sich in Krümel verwandeln, was in Ordnung ist). Teig entfernen…

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  • Wie man die perfekten Eier macht Benedict

    Eggs Benedict ist der Inbegriff des französischen Frühstücks und eines, das von jedem geliebt wird, der das Frühstück liebt. Es ist herzhaft, reichhaltig und sehr delikat zu machen, aber es gibt nichts Schöneres als ...

  • Fisch und Chips

    Zutaten Für die Pommes: 1 Gallone Distelöl 4 große Russet Kartoffeln Koscheres Salz Für den Teig: 2 Tassen Mehl 1 Esslöffel Backpulver 1 Teelöffel koscheres Salz ½ Teelöffel Cayennepfeffer…