Dies ist ein einfaches Gericht, das in ganz Spanien beliebt ist, obwohl es in bestimmten Ländern anders aussieht als in anderen. Dieses Gericht heißt in Brasilien „Batatas e Chouriço“ und im übrigen Lateinamerika „Papas con Chorizo“ und bedeutet einfach „Kartoffeln und Chorizo“. Zutaten: ½ Pfund Chorizo-Wurst, lose / zerbröckelt aus der Hülle 5 Unzen Zwiebeln, in kleine Würfel geschnitten 8 Unzen Kartoffeln, geschält, klein gewürfelt und 10 - 13 Minuten gekocht. 2 frische Jalapeño-Paprika,…
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