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Juli 2018

    Papas con Chorizo

    Dies ist ein einfaches Gericht, das in ganz Spanien beliebt ist, obwohl es in bestimmten Ländern anders aussieht als in anderen. Dieses Gericht heißt in Brasilien „Batatas e Chouriço“ und im übrigen Lateinamerika „Papas con Chorizo“ und bedeutet einfach „Kartoffeln und Chorizo“. Zutaten: ½ Pfund Chorizo-Wurst, lose / zerbröckelt aus der Hülle 5 Unzen Zwiebeln, in kleine Würfel geschnitten 8 Unzen Kartoffeln, geschält, klein gewürfelt und 10 - 13 Minuten gekocht. 2 frische Jalapeño-Paprika,…

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