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Julio 2018

    papas con chorizo

    Se trata de un plato sencillo y popular en todo el territorio hispano, aunque tiene un aspecto diferente en algunos países que en otros. Este plato se llama “Batatas e Chouriço” en Brasil y “Papas con Chorizo” en el resto de América Latina, que simplemente significa “papas y chorizo”. Ingredientes: ½ libra de salchicha de chorizo, a granel / desmenuzada de la envoltura 5 onzas de cebollas, picadas en cubos pequeños 8 onzas de papas, peladas, cortadas en cubitos pequeños y hervidas durante 10 a 13 min. 2 chiles jalapeños frescos,…

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