Kuu Arhiiv

oktoober 2017

    Steak ja Ale Pie

    Koostis: ½ (17.5 untsi) pakendis külmutatud lehttainas, sulatatud 1 spl searasva (mina kasutan oliiviõli - see on lihtsalt rasv liha küpsetamiseks) ½ nael kuubikuum veiseliha ¼ nael porgandid, kuubikuteks lõigatud (8¼-oz. Viilutatud porgandid ) VÕI 4.5-oz. purgis viilutatud seened ¼ naela kaalikad, kuubikuteks lõigatud (4-oz. kaalikas, kuubikuteks lõigatud ja minutis mikrolaineahjus kuumutatud) ½ nael kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid (või 14 ½-oz purustatud kuubikud, uus kartul) ¼ nael sibul, kuubikuteks lõigatud …

    Jätka lugemist

  • Bouillabaisse

    Südamlik “bouillabasque” - Darroze keelepõsesisene nimi baski stiilis bouillabaisse'iks, kus kala eraldi küpsetatakse ja seejärel lisatakse rikkalikule, vähendatud mereandide ja tomatite varule - abiellub Edela-Prantsusmaa kulinaarsete nurgakividega: …