Kuukausiarkistot

tammikuu 2018

    Kuinka tehdä tuoreita pasta

    Ainekset: 1 iso muna 6 oz. manna- tai duramjauhoja nimeltään Farina Bianca 00 tai Tipo 00 (voi korvata 6 oz. valkaisemattomia, yleiskäyttöisiä jauhoja, mutta niiden kanssa on vaikeampaa työskennellä) 1/8 tl suolaa Valmistus: Aseta muna, suola ja jauhot monitoimikoneeseen. Pulssi, pysähdy tuntumaan liian märältä. Jos se on liian kuiva, lisää vähän vettä. Jos liian märkä, lisää hieman lisää jauhoja. Sekoita, kunnes se vain nousee ylös (tai se voi muuttua muruksi, mikä on hienoa). Poista taikina ...

    Continue Reading

  • Kuinka tehdä täydellisistä munista Benedictus

    Munat Benedict on pohjimmiltaan ranskalainen aamiainen, jota rakastavat kaikki, jotka rakastavat aamiaisruokaa. Se on runsas, rikas ja erittäin herkkä valmistaa, mutta ei ole mitään muuta kuin…

  • Kala ja sirut

    Ainekset perunoita varten: 1 gallona safloriöljyä 4 isoa rusetin perunaa Kosher-suolaa Taikina: 2 kuppia jauhoja 1 rkl leivinjauhetta 1 tl kosherisuolaa ½ tl cayenne…