+

Kana Saltimbocca

Chicken Saltimbocca on perinteinen italialainen ruokalaji, jota on muokattu käyttämällä kanaa vasikan sijasta. Sana saltimbocca tarkoittaa ”hyppää suuhun”, ja totuus on, mitä todella tapahtuu! Tämä resepti on totta perinteiselle saltimboccalle, jota on vain hiukan muokattu mausteille, jotka toimivat paremmin kanan kuin vasikanlihan kanssa. Tulosta resepti Chicken Saltimbocca Varmista, että leivänpäät ovat tasaisen muotoisia poistamalla kaikki räpäräiset… Lue lisää

+

Pinaatti ja feta-täytetyt Portobello-sienet

Jos etsit suhteellisen nopeaa, vähän hiilihydraattia tarjoavaa ja terveellistä alkuruokaa, joka täyttää tarpeeksi pitämään sinut täynnä, nämä italialaistyyliset täytetyt portobellosienet ovat täydellisiä sinulle! Perinteisiä italialaisia ​​ainesosia käyttämällä voit itse tehdä paljon erilaisia ​​muunnelmia tällä lautasella. Voit sekoittaa asioita hiukan kokeilemalla leipoa näitä hiukan punaisella pastakastikkeella, joko sekoitettuna täytteeseen… Lue lisää

+

Katkarapu Scampi-resepti

Katkarapu Scampi on klassinen amerikkalainen ruokalaji, joka perustuu italialaiseen Scampi-keittoperinteeseen, jotka ovat pieniä äyriäisiä, jotka näyttävät vähän pieniltä hummereilta. Italiassa on ollut perinne keittää heitä oliiviöljyllä, valkosipulilla, sipulilla ja valkoviinillä. Yksinkertainen, eikö totta? Klassinen italia-amerikkalainen käännös on samanlainen, vaikka nimeäminen on vähän erilainen. Ottaa perinteisen… Lue lisää

+

Katkarapu Fra Diavolo

Katkarapu Fra Diavolo kuulostaa todella aidolta italialaiselta lautaselta, mutta se ei ole. Todellisuudessa italialaisten maahanmuuttajien aivoriihi, jotka olivat tulleet Amerikkaan, tämä ruokalaji on mennyt parhaimmillaan spekulatiivisesti, mutta se on yleisimmin yhteydessä 20-luvun alkuun New Yorkiin. Italian kielen “Devil monk”, Fra Diavolo on erittäin mausteinen kastike, joka on tyypillisesti tehty makaronivalmisteiden ja meren antimien yhdistelmäksi. Lue lisää

+

Gnocchi di Patate

Perinteinen gnocchi on yksinkertainen, herkullinen italialainen ruokalaji, joka voidaan tehdä miljoonalla eri tavalla - mutta ruokalajin sydän on jatkuvasti sama. Gnocchia voidaan parhaiten kuvata italialaisena perunamukina. Sanan gnocchi uskotaan tulevan Lombard-sanasta knohha, joka tarkoittaa sellaista solmua - kuten köyden. Vaikka se ei ole luonnollista… Lue lisää

+

Borghese-galleria: Bernini- ja Caravaggio-mestariteokset

Villa Borghese (nykyinen Borghese Gallery Rome) on perustettu järjestämään arvokkaan kokoelman Cardinal Shipyon Borghese (Scipio Borghese), joka oli intohimoinen taideteosten keräämisestä. Hänet erottivat todella hienovarainen maku ja ainutlaatuinen intuitio keräilijänä. Kun olet suunnitellut matkasi Roomaan ja löytänyt, mihin yöpyä, hänen kuuluisa galleria on yksi ensimmäisistä paikoista, joiden pitäisi… Lue lisää