Klassinen ruotsalainen Meatball on jotain, joka on suosittu kaikkialla maassa, joka antaa sille nimensä, nopealle TV-illallisvalmistajalle Yhdysvalloissa. Se on yksinkertainen, mukava ruokalaji, joka on yhtä runsas kuin perinteisesti ruotsalainen… tai onko se?

Huhut jatkuvat siitä, että perinteinen ruotsalainen ruokalaji perustuu todellakin resepti kuningas Charles XII toi kotiin (mikä on tänään) Turkki 18-luvun alussa. Riippumatta alkuperästä, ruotsalaiset lihapullat kulkevat käsi kädessä IKEA: n heittopyyhkeiden ja lapsuuden ylimyyntiin.

Se on meille tarpeeksi hyvä!

Klassiset ruotsalaiset lihapullat

Prep20 min
Kokkaus aika45 min
Yhteensä aika1 hr 5 min

ainekset

Lihapullat

  • ½ punta vähärasvainen liha naudanliha, sianliha ja / tai vasikanliha
  • 1 muna
  • 1 pieni sipuli noin ¼ kuppi (2 unssia) jauhettu; makea punainen toimii hienosti
  • 2 ruokalusikallista maitoa tai kermaa
  • ¼ kuppi hienoja leipää
  • ½ teelusikka suola ja ¼ tl maaperää mustapippuria

Ruotsalainen Meatball Sauce

  • teelusikallista jauhoja
  • ½ kuppi maidon
  • ¼ teelusikka suolaa ja ¼ tl maata mustapippuria

Ohjeet

  • Kuumenna uuni 250 ° F. F. Leikkaa leivinlevy pergamentilla tai kalvolla ja aseta se uuniin keskikoteloon.
  • Sekoita kaikki lihapullan ainesosat perusteellisesti käsillesi (käytän lateksikäsineitä).
  • Jakaa seos puoliksi, sitten neljänneksi, sitten kahdeksanneksi ja niin edelleen, kunnes 16-pallot ovat halkaisijaltaan pieniä (1-lihapullia annosta kohti).
  • Paista lihapullia noin 10 minuutin ajan hieman voita tai öljyä kohtalaisen kuuma pannulla. Lihapullojen pitäisi pystyä rullaamaan pannulla.
  • Ravista pannua varovasti ruoanlaiton aikana, jotta ne kääntyvät.
  • Kun ne ovat hienosti ruskettuneet, ota ne pois ja säilytä ne lämpimänä uunissa, joka on uunissa, kun valmistat ruotsalaisen lihapullakastikkeen samassa pannussa.
  • Jätä rasva siihen!
  • Jotta kastike, sekoita jauhoja, suolaa ja pippuria kuumaan rasvaan.
  • Sekoita, kunnes se on tasainen ja kupliva, lisää sitten vähitellen maito.
  • Kypsennä ja sekoita, kunnes sakeutuu.
  • Levitä lihapullat ja kaada kastike päälle.

2-kommentit aiheestaMiten tehdä klassisia ruotsalaisia ​​lihapullia"

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Tämä sivusto käyttää Akismetiä roskapostin vähentämiseksi. Lue, miten kommenttitietosi käsitellään.