Chef ja ruokala: täydellinen kokemus kansainvälisille elintarvikkeille


Aina kun matkustat ulkomaille, varmista, että näyte paikallisia hintoja ja herkkuja, erityisesti perinteisiä ruokia. Mutta kuinka usein näemme ja ymmärrämme, miten he todella ovat tehneet, erityisesti paikallisen kokin? No, melkoisesti koskaan! Olemme aina halunneet tietää ja kokeilla enemmän nautittavasta ruoasta kaikkialla maailmassa, ja lopulta on tapa tehdä se - aivan omassa keittiössäsi!

Äskettäin pääsimme yhteyteen yrityksen kanssa, jolla on todella ainutlaatuinen palvelu nimeltään Chef and The Dish - erikoisyritys, joka on erikoistunut päivämäärätyö- ja ryhmäjuhlatapahtumiin, joissa saat live-ruoanlaittoohjeet ammattikokki. Tyylin osa? Kokit työskentelevät Chef ja ruokalaji erikoistuvat aitoihin, paikallisiin ruokiin ja tulevat elämään Skype Skype kautta kotimaastaan!

Erityinen tilaisuutemme oli todella erikoinen, kymmenvuotinen hääpäivä! Etsitkö jotain ainutlaatuista, erilainen ja jännittävän romanttinen, Tracy ja minä otimme yhteyttä keittiömestariin ja ruokalajiin ja löysimme täydellisen tavan juhlia suurta päivää yhdessä!

Lähtökohtana on yksinkertainen, mutta kiehtovaa - alueellisiin ruokakulttuureihin erikoistunut ammattitaitoinen kokki tulee Skype-elokuvastasi alkaen kyseinen sijainti. Keittiömestari antaa sinulle taustan kotiseudulleen ja kotiseudulleen tulevista ruokakulttuurista, ennen kuin opastat askel askeleelta opettajan oppaaksi ruoanlaittoon aitoa aitoa ateriaa - aivan kuten kokit, jotka tietävät, että keittiöt parhaiten tekevät .

Jenn Nickenin alkanut, kokki ja ruokalaji ovat sellaisia, että kun keksimme, me yksinkertaisesti HAD yrittää - ja Tracy ja minulla jokaisella on kulinaarisia taustoja vuosien jälkeen työskentelevät ravintola-alalla. Kokemuksemme oli, aivan rehellisesti, hämmästyttävä. Tämä on viilein ja nautinnollisen kokemuksen olemme olleet hyvin kauan, ja Step 1in vaihe vaiheelta luokan loppuun mennessä oli vain hieno.

Annamme teille rehellisen katsauksen ja kerromme tarkalleen, minkälainen kokemus meillä oli meidän luokassamme Chef ja Dish kanssa ja miksi olemme niin innoissamme kertoa teille kaikesta tästä valtavasta palvelusta, jota Jenn Nicken ja hänen tiiminsä tarjoaa!

Vaihe 1: järjestely

Kun avaat ensin kokki ja ruokalaji päällikön ruoanlaittokurssiin, huomaat kuinka monta kulinaarisia vaihtoehtoja on luokassasi - kaikessa, joka vaihtelee eteläamerikkalaisesta keittiöstä ja eurooppalaisesta espanjasta, pohjois-italiaksi ja jopa aasialaisista klassikoista. Kussakin maassa vaihtoehto (kahdeksan maata kirjallisesti tämän artiklan - ja kasvaa), siellä on alaryhmiä sisällä ruokaa.

Esimerkiksi jos haluat saada italialaisen ruoan luokan, voit valita erityisen aterian, jota opetetaan tekemään elävänä - mukaan lukien Parmigiano Reggiano (valittu), Raviolo, Sisilialaisia, milossa, ja monia muita vaihtoehtoja kussakin.

Kun työskentelet Jennin ja hänen tiiminsä kanssa, valitset kurssin ja löytävät molempia osapuolia hyväksyttävää aikaa pitääksesi ruoanlaitto luokan. Ennen varsinaista luokkaa kuitenkin Chef ja The Dish varmistavat, että olet täysin valmis lähettämällä sinulle täydellisen päivittäistavarakaupan luettelon, tausta kokin, joka johtaa teidän luokka sekä aikataulun istuntojen läpi keittiöstä, laitteistasi ja asennusvaatimuksista.

Mikä johtaa meidät Step 2 ...

Vaihe 2: Prep-istunto

Jenn tulee sinuun, elää Skype-yhteyden kautta keskustellessasi kurssin rakenteesta, antaa sinulle taustatiedot kokin johtajasta, joka ohjaa kurssiasi ja varmistaa, että tiedät kuinka sijoitat tietokoneesi parhaan mahdollisen kokemuksen mukaan. Lisäksi hän johtaa sinut läpi yksityiskohtaisen ymmärryksen päivittäistavarakaupan luettelosta, mitä teet ruoanlaittoa ja ymmärtää kaikki materiaalit, joita tarvitaan kurssin kautta.

Tämän hyödyllisen askeleen lisäksi Jenn on uskomattoman hauska työskennellä, tietoa, energistä ja hyödyllistä! Tämä oli merkittävä askel prosessissamme, joka auttoi meitä käymään todellisessa kurssissamme luottaen siihen, että olisimme menossa hyvään aikaan ja saat kaiken irti kokemuksesta!

Luokamme johtajamme oli Kokki Paola Martinenghi, joka tuli meille kotiin Milanossa, Italiassa! Chef Paolan jatko on laaja ja vaikuttava Michelin-tähden ravintola-kokki, joka on valmistunut arvostetusta ALMA: sta Parmassa Italiassa. Lisäksi hän omistaa 9FoodPR: n, joka pyrkii löytämään parhaat gastronomiset tuottajat Italia perinteisten tuotantomenetelmien säilyttämiseksi ja edistämiseksi.

Kun olet valmis ja valmis menemään, on vain yksi askel jäljellä ...

Vaihe 3: aika Cook!

Ennen luokkasi haluat viettää vähän aikaa saada ainesosat, laitteet, astiat ja keittiötarvikkeet valmiiksi. Organisointi tekee saumattomasta kokemuksesta ja todella maksimoi nautinnollisen kokemuksen!

Chef Paola opetti meitä valmistamaan kolmen ruokalajin aterian, joka koostuu yhdestä ainesosasta, joka määrittelee todellisen italialaisen keittiön - Parmigiano Reggiano. Alkupalalle hän ajoi meidät läpi loistavan bruschetta-valmistuksen, jonka jälkeen autenttinen karbinara ja siivilöity päärynä ricotta jälkiruoaksi.

Et halua Uskoa kuinka herkullinen tämä oli, ja kuinka hauskaa tehdä!

Ensinnäkin, kokki Paola sai meidät aloittamaan valmistelemalla päärynät aavikolle ...

... samoin kuin ricotta-seos lopettamaan sen myöhemmin.

Kun jälkiruokamme pohja on päättynyt, aloimme valmistaa bruschetta, mutta leikkaamalla italialaista leipää (löydämme vain ranskalaisen, mutta onneksi se oli tarpeeksi paksu palvelemaan sen tarkoitusta!)

Ja mikä on bruschetta ilman kuorittuja, hienonnettuja tomaatteja?

Kun tämä valmistetaan muiden hyvää bruschettaa tarvitsevien ainesosien kanssa, siirrymme valmistamaan carbonara-leipää, kun taas bruschetta paistetaan.

Tietenkään ei carbonara ole oikein ilman aitoja, italialaisia ​​pastaa ...

Ja pieni panchetta ...

Sitten keittiömestari Paola opetti meille salaisuuksia siitä, miten tuoda ne kaikki yhteen tehdäkseen klassisen, perinteisen ja herkullisen carbonaraa!

Sitten on aika tuoda se kaikki yhteen, alkaen bruschetta ...

Sitten lopettaa irronnut päärynä jälkiruoka ...

Lopputulos? Kolmen kurssin mestariteos!

Kokemus kokin ja ruokalajin, Chef Paolan ja Jenn Nickenin tiimistä oli ainutlaatuinen kokemus, jota toivomme jokainen joka rakastaa ruokaa ja hyvä aika kokee.

Aterian tulos oli yksi parhaista asioista, jotka olemme koskaan maistaneet, aidosti aito italialainen sarja, joka rivalsi mitä meillä oli matkoillamme - juuri omassa keittiössä! Me erittäin suosittelen keittiömestari ja ruokalaji - mitä tahansa keittiötä puhuu sinulle - täydellinen päivä-ilta, illallinen ystävien kanssa, vuosipäivä tai vain hauska yö! Kun et voi matkustaa keittiöön, josta unelmoit, saat kokki kuljettaa suoraan keittiöön!

Buon appetito!

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Tämä sivusto käyttää Akismetiä roskapostin vähentämiseksi. Lue, miten kommenttitietosi käsitellään.