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Recette classique Arroz Con Pollo


Arroz con Pollo est un aliment de base dans tous les menus hispaniques, bien qu'il existe littéralement d'innombrables trucs individuels et un certain flair sur le plat qui varie selon l'endroit où le plat est préparé et par qui.

“Arroz con Pollo” est, en son cœur, un plat simple. Espagnol pour “riz au poulet”, c'est vraiment tout ça des être dans le plat doit être considéré comme un Arroz con Pollo de base, mais vous pouvez faire quelque chose pour lui conférer rapidement une saveur naturelle qui ressemblerait à celle qui a été préparée dans une grande partie de l’Amérique latine.

Si vous voulez le rendre réel, n'ayez pas peur de la chaleur. Un peu de poivron rouge et / ou de jalapeno va très loin avec ce plat et fait un travail incroyable de donner à un plat assez simple un «avantage» bien nécessaire. Nos «incontournables» pour Arroz con Pollo sont clairement décrits ci-dessous - beaucoup de profondeur, avec un profil de saveur énorme et une bonne quantité de chaleur.

Apporter du paprika, du citron vert, de la chaleur, de l'oignon et du poivre donne au plat le caractère qu'il mérite et vous donnera un chef-d'œuvre authentique que vous aurez du mal à terminer avant de creuser!

Arroz con Pollo

Ingrédients

  • ½ livre poitrine de poulet ou «filets ”Coupé en mecs (je viens de couper“ offres ”en deux)
  • 1 petit poivron rouge coupé en longues bandes 1 / 8 ”
  • 1 petit oignon espagnol finement coupé en dés / émincé
  • 2 - 4 clous de girofle ail frais haché
  • 1, 14- oonce peut tomates en dés J'utilise du San Marzanos, écrasé à la main, d'Italie
  • ½ tasse tranché olives vertes (avec piments)
  • 1 cuillerée à soupe jus de citron vert
  • 1 cuillerée à soupe paprika fumé
  • Huile d'olive faire dorer le poulet
  • Sel poivre noir moulu et poudre d'ail au goût
  • Tranches de Jalapeño optionnel
  • Flocons de piment rouge optionnel
  • ½ tasse cuit riz blanc (½ tasse de riz cuit = cuisson ¼ tasse de riz cru)

Instructions

  • Faites cuire ¼ de tasse de riz blanc à l'avance avec ½ tasse d'eau, une pincée de sel et juste ½ cuillère à thé d'huile.
  • Lavez le poulet à l'eau froide courante; bien assaisonner de sel, de poudre d’ail et de poivre noir.
  • Dans une poêle en pouces 10, mettre un peu d'huile d'olive et porter à feu moyen-vif. Brown poulet dans une poêle. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter le poivron, cuire jusqu'à tendreté.
  • Ajoutez le reste des ingrédients, y compris le riz cuit, et laissez mijoter à feu très doux (à couvert) pendant une demi-heure. Goûtez pour ajuster les assaisonnements, en ajoutant un peu de sel si nécessaire avant de servir.

L'image sélectionnée par: Kobako [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)]

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7 Choses que vous ne saviez pas sur la Saint-Patrick


Aujourd'hui est le grand jour. Si vous êtes irlandais, revendiquez la descendance irlandaise ou cherchez juste une bonne raison de vous enivrer, vous savez ce qu'est March 17th. Vous comptez. Vous planifiez pour cela. Vous le célébrez, planifiez le travail pour cela. Et devine quoi? C'est ici.

Saint-Patrick.

Qu'est-ce que la Saint-Patrick, et qui is Saint Patrick? La fête de la Saint Patrick, ou la fête de la Saint Patrick, est une célébration culturelle et religieuse qui se tient à la date de la mort traditionnelle de Saint Patrick à 461 AD, le premier saint patron de Irlande. Fêtée officiellement par l'Église catholique au début du XIXe siècle, la célébration rend hommage au missionnaire et évêque chrétien romano-britannique 17 siècle, qui a baptisé des milliers de personnes en Irlande et ordonné les premiers prêtres catholiques du pays.

Pourquoi célébrons-nous la Saint-Patrick? Ce qui en fait un jour d'indulgence avec de la bière verte, des trèfles et des défilés d'une telle mesure augmentée à l'échelle entière villes? Voici sept choses que vous ne connaissez probablement pas sur St. Patrick et le jour qui porte son nom!

Shamrocks

La légende historique attribue à St. Patrick l'enseignement aux Irlandais de la Sainte Trinité en montrant aux gens le trèfle, une plante à trois feuilles, en l'utilisant pour illustrer l'enseignement chrétien de trois personnes en un seul Dieu. Cette histoire apparaît d'abord par écrit dans 1726, même si elle peut être plus ancienne. Le trèfle est depuis devenu un symbole central pour la Saint-Patrick.

On pense également que le Shamrock pourrait être une référence celtique mixte, car plusieurs de leurs divinités symboliques sont arrivées par trois, ce qui était souvent représentatif de la nature cyclique de l'être - la vie, la mort et la vie après la mort.

Conduire les serpents d'Irlande

La légende raconte que St. Patrick était personnellement responsable de la conduite de tous les serpents (oui, littéralement des serpents) d'Irlande, un événement à venir après lequel il a été attaqué par des serpents lors d'un jeûne 40-day sur une colline.

L'histoire vraie est beaucoup plus symbolique, cependant, comme "serpents" est probablement représentatif du peuple païen et des Celtes que St. Patrick était responsable de la conversion au christianisme - chassant ainsi les "serpents" de l'Irlande.

Blarney Stone

La légende de la pierre de Blarney, un bloc de calcaire construit dans le château de Blarney, est une oeuvre forgée avec confusion. L'histoire la plus dominante de la pierre de Blarney implique Clíodhna, une figure de banshee / déesse à laquelle Cormac Laidir MacCarthy a fait appel tout en étant impliqué dans un procès.

Clíodhna aurait dit à MacCarthy, le bâtisseur du château de Blarney, d'embrasser la première pierre qu'il a trouvée dans la matinée alors qu'il se rendait à la cour. Il l'a fait, et avec beaucoup d'éloquence et un peu de tromperie, plaide son cas et gagne. C'est à cause de cela que la pierre de Blarney est censée donner «la capacité de tromper sans offenser». En fait, le mot boniment est venu à signifier flatter ou tromper dans le discours, une dérivation flagrante du succès de MacCarthy.

Ce qui est intéressant à noter à propos de la tradition d'embrasser la pierre de Blarney est qu'il est, en fait, dans une position très précaire dans le château. L'acte d'embrasser réellement la pierre n'est pas facile, car il est encouru avec un certain risque en escaladant au sommet du château et en se penchant en arrière le long du parapet du château.

St. Patrick's Blue

Malgré la couleur bien connue de Kelly Green associée à la Saint-Patrick, l'histoire montre de façon assez convaincante que la couleur originale de sa sainteté était un bleu clair. Une fois que le trèfle familier est devenu le symbole reconnaissable du nationalisme dans la fin de 1700, à la suite de la rébellion irlandaise, la couleur a fusionné à son vert traditionnel. Vu de partout dans les eaux colorées de la rivière Chicago aux îles d'Irlande elle-même, cette couleur est maintenant la teinte de la célébration mondiale amusante et festive.

La Saint-Patrick est une célébration ... de sa mort!

En tant que membre de la foi catholique, St. Patrick a été vénéré comme le Saint primaire de l'Irlande, et est crédité d'introduire le christianisme dans le pays. Ironiquement, cette fête a tendance à célébrer sa vie le 17th de mars, et la vie des fêtards en son nom, peu importe la religion souscrite par nos compagnons de fête. De toutes les traditions de la Saint-Paddy, le fait que la Saint-Patrick honore sa mort autant que sa vie en surprend plusieurs.

Perdu au fil du temps, l'héritage de St. Patrick a commencé avec ses origines en Angleterre romaine (Angleterre moderne), et non en Irlande, où il a été capturé et asservi pour surveiller les animaux de son ravisseur. Plus tard, il s'est échappé après six années de servitude à son domicile en Angleterre, juste pour revenir plus tard en Irlande du Nord.

Les bars étaient fermés

En raison de la population catholique écrasante au début de 1900, les vacances, bien que reconnues, ne pouvaient pas être célébrées avec les réjouissances désormais familières dans les pubs locaux. Ce n'est qu'à la 1960 que les participants ont acclamé le Saint sur une pinte pendant le Carême, qui tombe pendant la célébration du Saint Irlandais. Tandis qu'ils tentaient de repousser les célébrations du mieux qu'ils pouvaient, le gouvernement irlandais a repris connaissance dans 1961 et les brasseries se sont réjouies, en abrogeant leur version de mars 17th interdiction et laissez les habitants s'imbiber de leur joie!

Parades de la Saint-Patrick - Une tradition américaine

St. Patrick lui-même pourrait être surpris par celui-ci! Le «défilé» inaugural pour célébrer sa journée a eu lieu à New York, pas en Irlande. Dans 1762, avec des soldats d'origine irlandaise servant dans l'armée à travers l'étang, beaucoup ont défilé dans les rues pour montrer leur loyauté. Depuis lors, le reste du pays s'est joint à nous, et cet acte de patriotisme irlandais est devenu ce que nous connaissons aujourd'hui tant de villes américaines - le défilé de la Saint-Patrick. En fait, Chicago célèbre la journée en mourant tout Chicago River dans le vert de St. Patrick!

Quoi que vous sachiez ou ne sachiez pas au sujet de la Saint-Patrick, assurez-vous de profiter avec des amis, une pinte froide et un encouragement pour l'Irlande!

Joyeuse Saint Patrick!

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Meilleurs défilés de la Saint-Patrick aux États-Unis


C'est dans un mois, mais comme nous, vous savez que vous y pensez déjà. Vous avez déjà regardé le calendrier, vu le jour de la Saint Patrick (le 17e de mars chaque année, pour ceux d'entre vous qui ne sont pas au courant) est un samedi, et senti votre propre lutin intérieur chatouiller votre âme. Saint-Patrick sur un Samedi? Commencer de bonne heure. Aller en retard. Oui, vous savez que vous faites des plans.

Américains, et je suppose que vraiment tout le monde, aime une bonne excuse à boire. Hey, ça n'a même pas besoin d'être nos vacances (désolé, Irlande)! Nous avons presque volé Cinco de Mayo et en avons fait une journée infusée de tequila où tout le monde vous dira volontiers qu'ils n'ont aucune idée de ce qu'ils fêtent. As tu vraiment pense que St. Patrick serait différent? Oh non, mon ami. Oh non.

Alors, avec des vols à réserver et des plans à faire, où sont les endroits les plus chauds aux États-Unis pour avoir un peu de la bonté verte et laisser fleurir votre trèfle intérieur?

#10 Seattle, WA

seattle

Malgré l'endroit le plus éloigné géographiquement d'où tout a commencé, Seattle fait la Saint-Patrick à droite. La ville mène à la journée avec de grands événements sur un horaire quotidien, y compris un Saint Le jour de Patrick qui continue de croître en taille chaque année. La course peint les rues du vert d'Emerald City, comme elle l'a fait pendant plus de 30 années et est autant d '"Halloween irlandais" au printemps que l'on pourrait imaginer - avec des participants costumés comme le pied presque 7- grand lutin.

Seattle est également une ville où il fait bon boire et il y en a suffisamment pour vous aider à vous immerger dans l'événement, où que vous soyez. Si vous êtes à la recherche d'un feu de pub irlandais traditionnel, essayez le pub irlandais Old Pequliar ou Mulleady, souvent considéré comme le meilleur de son genre dans la ville.

#9 Roanoke, VA

Roanoke? Ouais. Roanoke.

Downtown Roanoke se remplit de plus de 30,000 fêtards chaque année pendant ce qu'ils appellent leur "Shamrock Festival, "Une affaire de famille qui comporte encore beaucoup de pintes de bonnes choses et un environnement assez rauque pour vous faire croire que vous êtes de retour dans le vieux pays. Il y a des fêtes de quartier jonchées tout le mondee dans toute la ville, ce sera aussi docile et «gentil» que vous le voudriez aux échelons supérieurs du hooliganisme ivre.

#8 Atlanta, GA

La Saint-Patrick est un énorme Traiter à Atlanta, avec un défilé à travers la ville que la ville a accueilli pour les années 135, ce qui en fait l'une des plus anciennes traditions de la ville. Il y a plusieurs groupes qui participent à l'événement en tant que membres actifs et participants, dont Clan Na NGael, la Fire Emerald Society de Metro Atlanta (FESMA), le Irish Information Center et la Metro Emersald Society (MAPES). L'événement familial comprend également une course 5k avec une foule de coureurs de toutes les classes, du marcheur à l'athlète professionnel.

En outre, Atlanta est une ville potable avec une forte population ancestrale irlandaise. Notre préféré est le Ri Ra Irish Pub à Midtown, où vous pourrez déguster d'excellents hamburgers artisanaux tels que le Dubliner - un hamburger d'agneau infusé de romarin avec aïoli au curry et fromage de chèvre sur brioche. Va bien avec une Guinness!

#7 San Diego, Californie

Le beau temps de San Diego est une toile de fond pour tous les défilés, mais le défilé de la Saint-Patrick organisé par la ville est l'un des plus animés et des plus fréquentés par le «Congrès irlandais» de la ville chaque année.

Chaque année, San Diego met en place une longue liste d'artistes irlandais, dont des troupes de danses traditionnelles irlandaises et des groupes de cornemuses, afin d'authentifier davantage l'occasion. Plus de 40,000 sont présents chaque année pour l'événement, qui commence au parc Balboa et s'étend à travers la ville.

#6 Philadelphie, PA

Philadelphie est un pilier de la nourriture et des boissons aux États-Unis, ce qui en fait un endroit idéal pour la Saint-Patrick. Les Irlandais à Philadelphie ont célébré la Saint-Patrick à 1771, cinq ans avant la signature de la Déclaration d'Indépendance, faisant de ce défilé le 2 le plus grand des États-Unis (derrière le défilé de la Saint-Patrick à New York). . C'est un événement massif avec plus de 1762 et plus de participants 100!

Philadelphie, comme mentionné, est l'endroit idéal pour prendre un verre - en particulier un Guinness. Passer les emplacements de la chaîne et aller directement à Moriarty sur Walnut Street si vous voulez faire les choses correctement. Ici, vous pouvez obtenir tous les classiques irlandais à sop de quelques pintes de la substance noire - y compris Shepherd's Pie, Fish and Chips et les meilleurs Bangers et Mash dans la ville.

#5 San Francisco, Californie

Vous ne pouvez pas penser irlandais quand vous pensez à San Francisco, mais vous pensez certainement à faire la fête. La capitale LGBT des États-Unis est un havre de paix pour tout groupe de personnes cherchant à le mélanger, et le contexte diversifié se traduit par des poches uniques de célébrations qui explosent dans toute la ville.

San Francisco a son propre défilé, massif en soi et datant de la mi-1800s. La liste est l'un des premiers à commencer dans le pays, et l'un des derniers à se terminer, laissant les fêtards couverts de paillettes, rempli de bière verte et faire la fête tard dans la nuit. Si vous cherchez vraiment une grande foule et un bon moment, consultez la fête de quartier du Financial District - l'un des plus grands de son genre dans le pays!

#4 Savannah, GA

Savannah n'est probablement pas l'endroit où votre esprit commence lorsque vous pensez aux meilleures villes pour boire de la bière verte et se désaltérer dans des paillettes de couleur porte-bonheur, mais avez-vous était Là? Ces gens savent faire la fête et n'ont pas besoin d'une bonne excuse pour le faire. Savannah est l'une des plus grandes parades de St. Patrick organisées aux Etats-Unis. Elle se transforme littéralement en vert la semaine précédant les vacances avec des points de repère tels que la fontaine de Forsyth Park qui est teintée pour l'affaire.

La proximité des bars étant primordiale sur St. Paddy's, la route du défilé longe intelligemment les zones plus populaires où les adeptes peuvent regarder en empilant sur les pintes.

#3 Chicago, IL

Certes, les trois premiers pourraient être discutées au sujet de leur commande par Chicago sans aucun doute mérite une place. La ville venteuse teinte le vert de la rivière Chicago, déclenchant la ville avec l'esprit irlandais et les clients avec des esprits irlandais!

Chicago défilé du centre-ville se déroule le samedi avant la Saint-Patrick, en commençant par la teinture de la rivière à 9am et en continuant à Grant Park avec un défilé à midi. La parade irlandaise de South Side se déroule le lendemain, quittant 103rd et Western à midi, renforçant ainsi la ville en une célébration complète.

Passer la pizza profonde sur St. Patrick, cependant, parce que Chicago dispose de certains des meilleurs pubs irlandais dans le Midwest. Notre préféré est le Grafton, situé sur North Lincoln et nommé d'après le célèbre quartier de Grafton Street à Dublin, en Irlande. Le menu comprend tous les classiques irlandais, y compris une légende gigantesque qui est difficile à trouver correctement aux États-Unis - le petit déjeuner irlandais complet.

#2 New York, NY

Quelle ne fonctionne pas New York fait bien? La plus grande ville et source culturelle des États-Unis, New York a été l'un des premiers endroits pour les colons irlandais au cours des XeXeXeXe et XeXe SIÈCLE siècles, et a gardé en vue ses racines européennes.

Héberger le le plus ancien défilé de St. Patrick aux États-Unis, qui commence à Midtown et se termine à l'American Irish Historical Society à East 80th Street dans l'Upper East Side. Tout festival à New York est un site à voir, mais la Saint-Patrick apporte un divertissement d'un genre différent. Les barmans sont habitués à passer des coups gratuits le long de la route du défilé, les tatouages ​​de trèfle mal avisés sont visibles à perte de vue et les fêtards ivres entaillent les interprétations de "Danny Boy". Jamais un manque de divertissement dans la Big Apple, n'est-ce pas?

New York est son propre animal, et la bête se lâche le jour de la Saint-Patrick.

#1 Boston, MA

As-tu vraiment penser une autre ville allait être la première?

Boston est l'Amérique de Dublin. Les Irlandais ont été à Boston depuis l'époque coloniale, quand ils sont arrivés en tant que serviteurs sous contrat, marchands, marins, ou commerçants dans le milieu 1600s. Même aujourd'hui, les Irlandais représentent encore le plus grand groupe ethnique ancestral de Boston.

Les noms de famille bostoniens sont nettement irlandais, d'O'Connor et O'Brien à McCormick et Kennedy, les Irlandais ont positivement influencé l'Amérique des racines les plus anciennes du pays - dont une grande partie à Boston.

S'il n'y a un défilé en Amérique, vous devez assister à la Saint-Patrick, c'est à Boston. La passion de l'esprit ancestral est vivante, palpable et fière en ce jour, alors que le défilé mène de Broadway Station à Southhampton St, ce qui en fait l'un des plus longs du pays.

Bars? Aliments? Bière? Boston a ça aussi. Vous pouvez tomber sur une myriade de pubs à travers le centre-ville, le long du quartier financier et des routes de parade. L'un des plus populaires de la ville est JJ Foley's, l'établissement plus que 120 dans "Southie". Foley's est un endroit où vous pouvez obtenir tous les plats traditionnels irlandais avec un flair de classe - y compris des plats comme un magnifique confit de canard et un porc Osso Bucco qui fond absolument au contact.

Si vous ne pouvez pas aller à Dublin pour la Saint-Patrick, les États-Unis offrent de nombreuses options. Cependant, vous devez simplement mettre Boston en tête de liste.

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Que faire à Londres la nuit


Londres est un type de ville unique. Ses attractions, de la tour de Londres au palais de Buckingham, sont mondialement connues et attirent des millions de visiteurs chaque année.

Vous aurez sans doute un confit Itinéraire londonien en visitant la capitale; mais il n'est pas nécessaire d'arrêter les activités la nuit. Londres est un endroit fantastique à explorer pendant la journée, mais il y a tant à voir après le coucher du soleil.

Nous avons rassemblé cette liste des meilleures choses à faire à Londres la nuit pour vous aider lors de votre visite de la capitale et à la recherche d'attractions nocturnes. Prendre plaisir!

Spectacle du West End

La meilleure chose à faire à Londres la nuit est probablement de visiter un spectacle du West End. Le West End est connu dans le monde entier pour avoir présenté certaines des meilleures représentations théâtrales de la planète. en second lieu seulement à Broadway de New York.

Vous pourrez voir des classiques comme Le Roi Lion, Wicked et Dirty Dancing ainsi que des émissions temporaires qui changent sur une base saisonnière.

Les prix des spectacles du West End peuvent aller de £ 25 à plus de £ 100. Réservez tôt pour obtenir les meilleures offres; parfois, réserver un forfait comprenant le dîner vous fera économiser de l'argent.

Cérémonie des Clés

Le bouton Cérémonie des Clés C'est une chose fantastique à faire à Londres le soir et c'est totalement gratuit! La Tour de Londres est le château et la prison les plus célèbres du pays. Elle a accueilli plusieurs résidents remarquables (comme Anne Boleyn, la seconde épouse de Henry VIII) et aurait été hantée plus d'une fois.

La cérémonie des clés est essentiellement le verrouillage de la tour de Londres chaque nuit, mais elle est effectuée lors d'une cérémonie somptueuse et quelque peu inquiétante. Cela vaut la peine d’y jeter un coup d’œil, mais il n’ya qu’une seule chose à faire: il faut réserver à l’avance et les circuits se vendent bien à l’avance.

Réservez votre billet de 12 à 18 quelques mois avant votre arrivée à Londres pour réserver votre place. La cérémonie des clés est toutefois gratuite.

London Eye

Il est indiscutable que le London Eye est l'une des meilleures attractions de la capitale. Certaines personnes préfèrent l'escalader pendant la journée, lorsque tous les bâtiments de Londres sont clairement visibles. mais il y a quelque chose de magique à monter dans le London Eye la nuit, lorsque les lumières brillantes de la ville s'étendent sous vous.

Pendant l'été, le London Eye tourne jusqu'à 8: 30pm et en hiver, il ferme à 6pm (sachez qu'en décembre et janvier, il fera très noir à ce moment-là!). Les billets standard coûtent £ 23.45.

Sky Pod Bar sur la plateforme Sky Garden

Le Sky Garden de Londres est un moyen fantastique d'échapper au chaos de la ville et de profiter d'une vue impressionnante. Il est populaire toute la journée et toute la nuit, mais s’anime au coucher du soleil. Regarder la vue sur la capitale alors que le soleil se couche est épique - vous pourrez voir toutes les attractions les plus célèbres de la ville et admirer un coucher de soleil!

De plus, vous pourrez déguster des cocktails élégants, des vins et des bières et utiliser leur impressionnant menu pour le dîner.

Les visites au Sky Pod Bar sont les bienvenues en soirée; il est ouvert jusqu'à 11: 30pm du dimanche au mercredi, minuit le vendredi et 1am le samedi. Ils ont un code vestimentaire chic et décontracté - les tongs et les baskets ne sont pas autorisés.

Curry à Brick Lane

Une des choses que j'aime le plus à propos de Londres est son creuset de cultures, en raison des différentes nationalités qui se sont installées dans la ville au cours des siècles.

Les Indiens sont venus en Angleterre pour la première fois à l’époque du Raj britannique (de 1858 à 1947). Ils ont apporté beaucoup de leurs propres plats, mais les ont adaptés aux goûts occidentaux. Le fameux plat «indien», le poulet tikka masala, a été inventé au Royaume-Uni.

Cela signifie que les currys de Brick Lane ne sont peut-être pas les mets indiens les plus authentiques, mais ils méritent néanmoins d'être essayés. Si vous arrivez avant la tombée de la nuit, vous pourrez profiter du street art sur la route avant de savourer un délicieux dîner.

Magasinez à Oxford Street

Oxford Street et Oxford Circus doivent être vus pour être crus. N'allez pas ici si vous aimez la paix et la tranquillité; ils sont occupés, éclairés et il y a environ un million de choses qui se passent. Mais elles valent le coup d’être vérifiées - en particulier la nuit, lorsque la ville s'anime vraiment, tout le monde est dehors pour le plaisir et un million de lumières brillent dans toutes les directions.

Les magasins d’Oxford Street sont ouverts jusqu’à 8-10pm en fonction du jour. Ils comprennent les magasins de grande surface tels que Topshop et Primark (qui sont les deux plus grands du pays) et des magasins plus haut de gamme tels que Selfridges.

Marcher le long de Southbank

Après le coucher du soleil, Southbank est un endroit fantastique. Non seulement vous pourrez voir les attractions de Londres illuminées, mais vous pourrez également profiter des bars et des restaurants animés de la ville. Les restaurants populaires incluent Wahaca, une chaîne londonienne mexicaine qui a sa meilleure succursale à Southbank, ou le restaurant OXO Tower, qui sert une cuisine et des vins de grande qualité.

The Shard

Si vous recherchez des boissons et des restaurants chics, ne cherchez pas plus loin que le fragment. Ce bâtiment emblématique abrite non pas un mais six bars et restaurants. Ils se situent à différents étages du bâtiment, mais chacun offre une vue spectaculaire sur le paysage urbain.

Les restaurants et bars du Shard sont:

  • Aqua Shard, offrant une cuisine britannique contemporaine
  • Oblix, une expérience culinaire décontractée
  • Hutong, servant de la nourriture chinoise du nord
  • Bar 31, un bar spacieux avec une vue fantastique
  • Ting, un salon servant une cuisine britannique avec une touche asiatique
  • Gong, le bar le plus haut du Shard au 52th Floor, sert des cocktails

La variété des choix proposés par les restaurants du Shard, ainsi que la nature emblématique de ce bâtiment, en font un lieu idéal pour dîner ou se désaltérer à Londres.

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Dormir au musée d'histoire naturelle

Tous les fans de «La nuit au musée», le classique de Ben Stiller, se demandent peut-être comment ils peuvent rester dans un musée - et même s'ils sont faits pour le défi!

Dormir au Muséum d'histoire naturelle était une activité réservée aux enfants, mais la demande populaire ayant poussé les organisateurs des événements du musée à créer un programme similaire pour les adultes. 'Dino Snores pour les grands est le résultat de cela. Un billet pour l'événement comprend un dîner de trois plats, une dégustation de gin, l'accès aux expositions du musée, un marathon de films monstres qui dure toute la nuit, et plus encore.

Il ne vous reste plus qu'à espérer que les créatures de ce musée ne s'animent pas après minuit!

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Faire du patin à glace

Si vous visitez Londres en hiver, le patinage sur glace est un must. Les meilleurs endroits dans la ville sont Canary Wharf, où vous pourrez patiner entre les bâtiments les plus hauts de Londres, le Natural History Museum ou l'extérieur de l'emblématique tour de Londres.

Mais vous pouvez également profiter de la vue sur la patinoire Skylight London ou admirer l’arrière-plan emblématique de Somerset House ou de Hampton Court sur leurs patinoires. Ces patinoires sont saisonnières; généralement en opération uniquement pendant les mois d’hiver et plus populaire autour de Noël.

Observation des étoiles à l'observatoire royal de Greenwich

L’une des activités les plus romantiques à faire de nuit à Londres est l’observation des étoiles à l’observatoire royal de Greenwich. C’est ici que les hémisphères occidentaux et occidentaux se rencontrent. Le jour, les activités comme se tenir sur la ligne du méridien et se rendre au musée GMT sont populaires.

L’observatoire royal de Greenwich fonctionne régulièrementUne soirée avec les étoiles qui invitent les invités à regarder à travers le télescope 18 tonne victorien et à voir les étoiles. L'événement comprend également des réunions avec certains des meilleurs astronomes travaillant à l'observatoire.

Théâtre du Globe de Shakespeare

Une reconstruction du Globe Theatre original dans le style Tudor, Le globe de Shakespeare est ouvert et célèbre le célèbre dramaturge britannique en mettant en scène ses pièces les plus aimées.

De Roméo à Juliette et à Hamlet, toutes les pièces les plus aimées de Shakespeare sont présentées sur cette scène, ce qui en fait l'activité idéale pour les amateurs de littérature et d'histoire.

Croisière sur la Tamise

Voir les principales attractions de Londres est une chose, mais en savourer un repas de luxe tout en flottant sur la Tamise en est une autre.

Les croisières durent jusqu'à trois heures et incluent généralement des divertissements (de la musique en direct aux actes magiques) tout en survolant le Parlement, le London Eye, etc. C'est une façon vraiment unique de voir la capitale.

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Boire aux bars insolites de Shoreditch

Si vous êtes amateur de vie nocturne, ne cherchez pas plus loin que le funky Shoreditch. Abritant toutes sortes de bars - des établissements spécialisés dans les tournois de tennis de table aux lieux extérieurs propices à l'été - une soirée à Shoreditch est un excellent moyen de se défouler après une journée d'activités culturelles.

Il y a tellement de bons bars à Shoreditch, mais mes favoris doivent être:

  • Ballie Ballerson - un bar avec des stands de balle géants, qui fait des brunchs servant de la pizza à volonté et du prosecco
  • The Book Club - un bar / club amusant à plusieurs niveaux, ouvert jusqu'au petit matin
  • Nightjar - le meilleur emplacement à Shoreditch pour des cocktails créatifs
  • Continuez dans le sens des aiguilles d’une montre - avec plus de jeux de société 600, ce bar est parfait pour vraiment veux jouer au monopole ivre!

Regardez un film à l'IMAX London

Si vous voulez découvrir le cinéma le plus high-tech d'Angleterre, ne cherchez pas plus loin que l'IMAX de Londres. Il dispose d'un écran «presque aussi haut que cinq bus à impériale» et d'un système de sonorisation impressionnant et à la pointe de la technologie. Voir un film au cinéma le plus célèbre de la capitale est une expérience immersive et l'un des meilleurs moyens de profiter d'une soirée à Londres.

Les films sont diffusés toute la journée et tard dans la nuit. Il est idéalement situé, juste à côté du train et de la station de métro London Waterloo.

Donc, voilà - bien que Londres soit un endroit fantastique pendant la journée, il y a beaucoup de choses à faire à Londres la nuit. Essayez-en, ou tous, en fonction du temps dont vous disposez - pendant votre séjour dans la capitale britannique!

Claire Martin est une blogueuse et écrivaine de voyage britannique. Elle blogue sur son blog sur les voyages écologiques et les aventures terrestres Les traces de Claire; Elle a parcouru l’ensemble de l’Australie et planifie actuellement un voyage terrestre en Asie.

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Où se loger dans la province de Malaga


Vous avez peut-être entendu parler de Malaga en tant que ville animée de la Costa Del Sol, avec plus de culture, de délices gastronomiques et d'histoire que de nombreuses autres villes combinées. Pourtant, Malaga, en tant que province, possède une telle diversité de villes et de villages à vivre dans ses limites.

Les stations balnéaires méditerranéennes telles que Marbella et Torremolinos attirent toujours les foules, et à juste titre, car elles ont beaucoup à offrir aux familles sous forme d'attractions amusantes. Cependant, il existe de nombreuses villes pittoresques qui ont un charisme à l’ancienne qui charment les visiteurs de manière captivante et sans effort.

Tout d’abord, voyons pourquoi la ville de Malaga est si attrayante avec sa fusion de quartiers modernes et historiques.

Si vous cherchez un hébergement à Malaga, il y a une abondance d'hôtels abordables dans tous les budgets. Des hôtels luxueux étoiles 5 aux auberges modestes, vos besoins seront comblés. Rester dans certaines parties de Malaga peut coûter beaucoup moins cher que celui de Madrid ou de Barcelone et la plupart des hôtels du centre de Malaga ont d'excellentes critiques. L'un des quartiers les plus attrayants de Malaga est le centre-ville lui-même. Ce sera idéal pour une vie nocturne, mais pratique pour un voyage culturel.

Si vous êtes à Malaga pour des raisons professionnelles, le centre de transport est excellent. C'est juste un court trajet en train de et vers l'aéroport de Malaga. Ensuite, il y a bien sûr la gare de train à grande vitesse de Malaga qui arrive à Madrid en heures 2.5 et à Barcelone en heures 5.5.

Les logements adaptés aux voyageurs d’affaires se trouvent juste à la porte de cette station. L'hôtel Barceló Malaga est un superbe hôtel d'affaires quatre étoiles situé juste à côté de la gare. Bien sûr, il n’ya pas que du travail et pas de «jeu», il propose donc un sauna pour se détendre et une salle de sport bien équipée pour garder la forme. Une caractéristique de bizzare doit être sa glissière qui va jusqu'au bar! Qui ne voudrait pas d'une réunion d'affaires dans cet hôtel cool?

Centre-ville de Malaga

La rue Larios ou la rue Larios est probablement l'une des promenades les plus attrayantes d'Espagne, avec une "ambiance vibrante" à égaler.Cette rue luxuriante construite au XIXe siècle est l'une des "ruelles du parc" de l'Espagne, où les entreprises désirent s'ouvrir leurs magasins.

Elle était entièrement piétonne il y a dix-sept ans dans le cadre de la restauration du centre historique de Malaga. Ses bâtiments d'apparence royale ressemblent à l'architecture 19th century de Chicago et constituent une toile de fond photogénique pour les magasins modernes du centre.

Dans la rue Molino Larios, le célèbre hôtel Molina Lario se trouve à quelques pas. Cet hôtel raffiné offre une vue imprenable sur Malaga depuis son bar sur le toit et sa piscine.

Mijas Pueblo

Mijas est une ville ancienne où les habitants aiment encore se retrouver pour discuter sur leurs places. Mijas a abrité diverses civilisations au fil des ans et chacune a laissé sa «marque de fabrique» dans les divers styles architecturaux.

Bien que l'utilisation d'ânes pour transporter les gens en ville puisse sembler biaisée, c'est la façon dont les habitants se sont déplacés à l'origine ici. C'était le moyen de la famille de voyager et de transporter des marchandises pour des centaines d'années jusqu'à récemment. Bien que Mijas reste très espagnol, il excelle dans l'hospitalité et l'accueil d'invités étrangers.

L'hôtel Trh Mijas est un petit hôtel sous-estimé qui fait de vos vacances de rêve. L'architecture apparemment datée ajoute à son caractère démodé mais agréablement envoûtant. Vous pourrez bronzer sous les palmiers surplombant la piscine la plus accueillante et siroter des cocktails à l'ombre du sombrero rustique au toit de paille.

L'hôtel propose de nombreuses offres rendant les vacances très abordables pour les familles.

Nerja

La Costa del Sol, bien nommée «la côte du soleil» en espagnol, est un havre de paix pour ceux qui souhaitent profiter d'un séjour hivernal plus chaud. Nerja doit être la possession la plus prisée de la Costa et reste considérée comme un «joyau caché» car elle n’est pas aussi fréquentée que ses homologues à proximité. La ville balnéaire pittoresque de Nerja a pour toile de fond les montagnes, ce qui crée un cadre d'une beauté saisissante et en fait une ville attrayante.

Juste minutes 55 taxi de l'aéroport de Malaga et vous aurez la chance de goûter aux délices d'une authentique ville espagnole, mais avec tout le confort moderne.

Nerja offre de belles plages de sable avec les eaux claires de la Méditerranée qui plaisent à tous les âges. Étonnamment, même dans cette jolie ville, il existe encore des hôtels proposant des options de restauration en demi-pension à des prix avantageux, du moins en hiver.

Le Nerja Club, qui est l’un de ceux-ci, est un hôtel modeste proposant un excellent divertissement et un dîner buffet superbement organisé. Les non-invités peuvent même venir goûter le grand buffet pour seulement 12 €.

Le Rui Monica à Nerja offre un peu de luxe et occupe une position stratégique dans le centre-ville. La piscine est située dans un endroit fantastique, directement sur le front de mer donnant sur le front de mer. Vous pouvez entendre le doux bruit des vagues qui chevauchent le rivage alors que vous vous prélassez dans les rayons chauds du soleil.

Enfin, les Marinas de Nerja sont des résidences hôtelières haut de gamme disposant pratiquement de leur propre plage. Il dispose de deux belles piscines et du plus incroyable grand restaurant de style buffet qui satisfera le plus particulier des connaisseurs.

Avec un tel choix de lieux de séjour incroyables dans la province de Malaga, vous aurez envie de revenir encore et encore.

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Comment faire une authentique omelette française


Les omelettes sont l'une de nos choses préférées à manger et à cuisiner. De nombreux chefs à la maison compliquent soit la tâche, soit gâchent leur omelette, ce qui entraîne une dernière tentative d'œufs brouillés au lieu de la délicieuse omelette que vous espériez!

En vérité, faire une omelette française classique est facile. Bien qu'il existe un million de façons différentes de faire une omelette, vous devez maîtriser la base de l'omelette française avant de passer à une recette plus chargée, comme une omelette au Colorado, par exemple. .

Les omelettes sont amusantes à cuisiner et rapides. Ils sont également parfaits pour accueillir des invités qui passent la nuit une fois que vous maîtrisez les bases, et rencontrent ceux qui les mangent comme si vous aviez dû travailler plus que ce que vous aviez réellement fait!

Omelette au fromage

Temps de préparation5 mins
Temps de cuisson15 mins
Temps de repos2 mins
Temps total20 mins
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 4 oeufs extra gros
  • sel fin goûter
  • poivre noir fraîchement moulu goûter
  • 1 once parmesan râpé
  • 2 Cuillères à soupe beurre
  • 2 onces gruyère
  • 2 c huile d'olive

Instructions

  • Dans un grand bol, casser les œufs et déposer le blanc et le jaune.
  • Sel et poivre au goût. Ajouter le parmesan au mélange.
  • Battez les œufs de manière rigoureuse jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient bien mélangés et que le mélange soit mousseux et léger.
  • Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile d'olive et le beurre. Laissez le beurre fondre complètement et dorer un peu.
  • Verser la moitié du mélange dans la casserole. Chaque omelette doit être composée d’œufs 2.
  • À l'aide d'une spatule en caoutchouc, tirez le mélange de cuisson lentement vers le milieu de la casserole.
  • Faites tourner la casserole pour répartir le liquide non cuit à l'extérieur, ce qui garantit à l'omelette le bon rendement et son épaisseur.
  • Bien encore humide, ajouter le gruyère et plier en trois. Commencez à plier depuis la poignée. (Vous pouvez aussi simplement plier l'omelette en deux.
  • Glisser délicatement l'omelette sur une assiette et laisser reposer pendant quelques minutes 2-3 avant de servir.

Voici comment la plupart des gens bousillent leur omelette en essayant de la retourner. Tu fais ne pas Il faut retourner l’omelette pour la faire cuire des deux côtés. En fait, ce n’est même pas facultatif et ne donnera une omelette périmée et trop cuite si vous y arrivez.

Les chances sont, vous finirez avec un œuf trop cuit partout sur votre cuisinière et le sol!

Vous voulez que l'œuf soit mouillé sur le dessus lorsque vous commencez à le plier. Une fois que vous tenez l'omelette, faites-la glisser et laissez-la reposer, ces minutes 2-3 réchaufferont l'intérieur pour lui donner une texture douce et agréable, et le fromage sera juste comme il faut. En d’autres termes, une fois que vous avez plié l’omelette, elle cuit toute seule.

Si vous savez ne pas retourner le mélange aux œufs et suivre la recette ci-dessus, vous devriez avoir une omelette parfaitement jolie, faite de la manière traditionnelle qu’ils ont pendant des siècles en France!

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Recette de Kartoffelpuffer allemande


L'un de nos plats internationaux préférés, que nous avons eu en Allemagne et dans les restaurants allemands du monde entier, est un Kartoffelpuffer traditionnel allemand. Le Kartoffelpuffer est essentiellement une crêpe aux pommes de terre et un plat très simple mais délicieux, idéal pour accompagner une protéine au menu du dîner ou un plat léger pour le petit-déjeuner.

Les crêpes aux pommes de terre sont faciles à préparer. En quelques étapes seulement, vous vous sentirez comme si vous étiez assis dans votre restaurant allemand préféré en un rien de temps!

Kartoffelpuffer (Crêpes De Pommes De Terre)

Temps de préparation15 mins
Temps de cuisson20 mins
Temps total35 mins
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 2 livres pommes de terre pelées et coupées en quatre
  • 1 Gros oignon coupé en petits dés
  • 1 / 2 tasse lait
  • 1 / 2 - 1 tasse farine (utiliser 1 / 2 Cup Farine avec des pommes de terre plus sèches; jusqu'à 1 Cup avec des pommes de terre plus liquides
  • 2 Cuillères à café sel
  • 2 des œufs
  • Huile végétale

Instructions

  • Râpez les pommes de terre et l'oignon dans un bol. Ajouter le lait, puis incorporer la farine, le sel et les œufs.
  • Mélangez bien.
  • Dans une grande poêle épaisse, faire chauffer l'huile de friture 1 / 2 pouces jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
  • Déposer la pâte à la pomme de terre (tasse 1 / 4 par crêpe) dans la poêle et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante des deux côtés.
  • Égoutter sur une serviette en papier.
  • Servir avec des accompagnements de crème sure et / ou de sauce aux pommes

Nous proposons en option la crème sure et la sauce aux pommes, car c’est ce que nous avons traditionnellement servi avec des pancakes à la pomme de terre aux États-Unis et en Allemagne. Considérez cela comme une trempette et vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce aux pommes ou à la crème sure achetée au magasin - rien de plus luxueux.

Si vous souhaitez utiliser ce plat avec un plat traditionnel allemand, essayez-le avec un schnitzel allemand classique à la place de tout autre type de plat de pommes de terre (pommes de terre normalement coupées en cubes et bouillies). Assurez-vous de faire frire votre kartoffelpuffer jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement marron et bien croustillants à l’extérieur.

Comment pouvez-vous bousiller ce plat? Eh bien, de deux manières. Tout d'abord, ne laissez pas tomber la pâte à patates dans la graisse jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude! Lorsque vous plongez des aliments dans de la graisse de friture mal chauffée, elle pénètre dans les aliments au lieu de les faire frire, créant un produit final détrempé qui est pâteux et qui ne tient pas ensemble au lieu d'un produit croustillant. Cela est encore plus vrai lorsque vous utilisez des pommes de terre pour une recette.

Deuxièmement, contrôlez votre chaleur. Si vous cuisinez un kartoffelpuffer, vous courez la chance de finir avec une rondelle de hockey sèche. Si vous la faites cuire trop lentement, l'huile ne chauffera jamais aussi fort que vous le voudrez, ce qui vous laissera tomber par erreur dans une huile tiède. Conservez-le à température moyenne et ne faites pas cuire votre kartoffelpuffer avant de voir des bulles se former dans l'huile. Cela signifie que vous êtes prêt à partir!

Profitez-en et dites-nous comment vos crêpes allemandes à la pomme de terre se révèlent!

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Île de Phu Quoc: activités


Située au sud du Vietnam, cette île secrète est connue sous le nom de Phu Quoc. Il possède des plages idylliques, de magnifiques couchers de soleil et une atmosphère sereine qui en font une escapade estivale populaire auprès des voyageurs du monde entier. Et si vous envisagez également d'explorer ce joyau caché, voici quelques activités à découvrir:

Bain de soleil

Les plages de Phu Quoc sont très propres et intactes, avec un sable doux et agréablement poudré. Sao Beach est l'une des attractions les plus populaires en raison de ses eaux turquoise et de son sable blanc. Starfish Beach est un autre endroit intéressant, où l’on trouve beaucoup d’étoiles de mer dans leur environnement naturel.

Peu importe la plage que vous visitez, les bains de soleil sont un must à Phu Quoc. Vous pouvez profiter d'un moment de détente bien mérité en vous allongeant au soleil ou en marchant le long du rivage scintillant.

Plongée et Snorkeling

Par SNORKELINGDIVES.COM (Plongée en apnée au 18 Palms du Plaza Resort Bonaire) [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

Un post de The Culture Trip Phu Quoc est l'un des meilleurs endroits pour explorer la vie marine au Vietnam, car ses eaux environnantes abritent des espèces de coraux 108 et des centaines de types de poissons. Dans ces eaux, on peut découvrir une variété de créatures marines comme la seiche, le poulpe, les anémones et les murènes. Et si vous avez de la chance, vous pourrez même apercevoir des espèces uniques comme les dugongs et les tortues vertes.

De plus, l'île abrite plusieurs établissements proposant des activités de plongée et de plongée en apnée. Vous pouvez même obtenir une certification PADI (Association professionnelle des instructeurs de plongée) ici. Les sites de plongée populaires incluent Turtle Island, qui abrite la plus grande variété de poissons tropicaux; Nail Island, où vous pouvez voir des roches dispersées autour d'un fond sableux; et Nudibranche, qui a un récif peu profond.

Moto

Une excellente façon de découvrir l'île par vous-même est de louer une moto. Cela coûte environ $ 8 pour une journée. La circulation à Phu Quoc est facile, ce qui signifie qu'il vous sera facile de vous promener sur le chemin de terre rouge jusqu'à atteindre le bord et de découvrir une plage pour vous tout seul.

Cependant, gardez à l'esprit que vous aurez besoin d'un permis de moto vietnamien ou d'un permis de conduire international (IDL) pour explorer sur deux roues. Assurez-vous que la moto que vous louez possède les plaques d'immatriculation appropriées.

Manger des fruits de mer

Le marché de Duong Dong est un endroit formidable à visiter l'après-midi., comme il existe plus d’une centaine de stands vendant des fruits de mer frais, des collations de rue et des boissons à des prix abordables. On y trouve toutes sortes de fruits de mer: escargots de mer, pétoncles, crabes à fleurs, etc. Vous pensez peut-être qu’un tel endroit n’est populaire que par les touristes, mais un nombre non négligeable d’habitants y viennent également.

Assurez-vous de venir l'estomac vide afin d'essayer des choix intéressants de fruits de mer. Soyez courageux et essayez des offres uniques comme des crevettes orange néon et des piles à motifs pourpres de calamars séchés aplatis.

Profiter du luxe et de la culture

Dans le passé, le seul hébergement disponible à Phu Quoc était principalement des auberges de jeunesse. Mais les centres de villégiature de luxe ont commencé à faire leur apparition et plusieurs hôtels offrent plus qu'un simple lieu de séjour. Par exemple, VinOasis possède un spa et un parc d'attractions à proximité. Pendant ce temps, Corona Resort and Casino propose des installations de divertissement pour les amateurs de jeux.

Ces types de stations peuvent vous donner des occasions uniques de créer des liens avec les habitants. Au Vietnam, dans l’ensemble, les casinos étaient réservés aux détenteurs de passeports étrangers uniquement, Guide ExpatBets sur les casinos du Vietnam Explique que les habitants de la région sont désormais autorisés à les entrer dans des endroits comme Phu Quoc. Ceci à condition qu'ils répondent à certaines exigences d'âge et de revenu. C’est donc votre chance de vous faire de nouveaux amis vietnamiens ou d’obtenir des conseils des locaux sur les attractions à visiter en dehors des sentiers battus.

Explorer le château de Cau

Le château de Cau est à la fois un sanctuaire et un phare. Il est resté fort depuis 1937. Il a été construit sur une formation rocheuse de forme étrange qui peut être trouvée près du port de pêche de Duong Dong. Chaque jour, un pêcheur local s’approche pour prier Thien Hau, la déesse de la mer, de le protéger. Au coucher du soleil, les gens aiment aussi se promener le long de la promenade du château à Tran Hung Dao.

Quand visiter

Les meilleures périodes pour visiter Phu Quoc se situent entre novembre et mars, lorsque vous pourrez profiter de températures clémentes. Les mois les plus chauds de l'île vont de mai à juin, tandis que les précipitations sont plus fréquentes de juillet à septembre.

Une fois que vous avez terminé votre exploration de la magnifique île de Phu Quoc, sachez que ce n’est que l’une des nombreuses destinations magnifiques du pays. Le Vietnam a beaucoup d'autres attractions dans différentes villes qui valent le détouret si vous en avez visité quelques-unes, faites-nous part de vos expériences dans les commentaires ci-dessous!

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Comment réussir lors d'un voyage en couple


J'ai récemment eu une conversation intéressante avec une de mes connaissances, un type de mon âge qui vit avec sa femme depuis environ quatre ans et qui m'a demandé: «Comment vous entendez-vous encore pendant que vous voyagez? J'ai toujours pensé que voyager en couple était vraiment difficile. »La question m'a frappé étrangement, peut-être parce que je ne considère pas souvent le statut de« bien s'entendre »ou de« ne pas bien s'entendre »en termes de relation - nous ' re ensemble. Sera toujours. Gagner, perdre ou dessiner, bonne ou mauvaise journée, c'est us. Je suppose qu’il n’ya qu’un seul état de «permanence» dans lequel nous restons présents lorsque nous voyageons. Et, comme le dit la citation, «le couple qui voyage ensemble reste ensemble».

J'ai dû réfléchir à la question un moment parce que Tracy et moi ne considérons pas vraiment notre relation dans ces termes exacts, donc j'ai dû lui demander d'expliquer. "Eh bien, être juste l'un avec l'autre pendant des semaines à la fois. Faire tout ensemble. Ne jamais être hors de vue ou à portée de voix ... comment le faites-vous? "

On s'est rendu compte que certains couples peuvent avoir du mal à s'entendre davantage lorsqu'ils voyagent, mais c'est notre expérience commune de plus de dix ans et de nombreux voyages qui nous ont aidés à apprendre à le faire. J'ai donné à mon ami une explication assez bien pensée de ce que je pensais avant de continuer, mais la question ne m'a pas quitté depuis quelques jours. Je me suis dit: «C’est peut-être un problème réel pour chaque couple… Peut-être avons-nous eu le même problème une fois et nous avons tout compris?

Cela semblait être quelque chose qui valait la peine d'être écrit.

Nous avons dix ans ensemble, et même si je ne pense pas que nous ayons tout compris, nos désaccords sont normalement de courte durée, assez stupides, et nous les dépassons sans perdre trop de temps. J'ai pensé aux premières fois que nous avons voyagé ensemble, cependant, et je suppose que la réalité m'a frappé que nous avons, en fait, dû apprendre voyager ensemble. La courbe d’apprentissage est bien réelle: lorsque vous voyagez en couple, vous en apprenez peut-être plus sur vous-même que même vie ensemble.

Voyager est amusant et coûteux, mais parfois, il peut être difficile et vous forcer à sortir de votre zone de confort de manière à vous faire admettre que vous avez la capacité de vous améliorer. Surtout quand tu voyages avec celui que tu aimes. De plus, vous voyez des aspects les uns des autres que vous ne voyez pas tous les jours - de la façon dont vous gérez un stress inhabituel à la manière dont vous répondez aux attentes du personnel, etc. Voyager peut être aussi réel que tout pour apprendre à connaître votre prochain.

Ainsi, après douze ans et trente pays, nous avons pu dresser une liste de quelques éléments dont nous nous souvenons qui nous aident à survivre (et même prospérer) comme un couple en voyage!

Le couple qui voyage ensemble, reste ensemble

athènes justin tracy excursion d'une journée

Cela peut sembler évident, et c'est le cas. Vraiment évident.

Choisissez la bonne personne pour être avec.

Est-ce que ça veut dire que tu ne te battras jamais? Oui en effet. Est-ce que cela signifie que vous ne serez jamais en désaccord? Aucune chance. Cependant, il devrait y avoir un respect et un intérêt mutuels, ainsi que des points communs qui vous permettront de voyager les uns avec les autres. Si vous ne l'avez pas, oubliez de voyager, vous ne devriez probablement même pas be ensemble. Dure vérité? Peut être. La vérité, néanmoins? Nous croyons que oui. Nous avons tous eu des relations où nous n'avions rien en commun avec l'autre personne et nous plaçons en fait «l'amour du voyage» au cœur des questions de religion et des enfants dans une relation.

Si une personne aime voyager et l'autre s'en fout? L’un aura soit le sentiment d’une envie de voyager sans retour, soit l’autre se sentira traîné dans la vie en payant des voyages qu’il ne veut pas faire.

Trouvez quelqu'un qui aime voyager autant que vous.

Supposons une intention positive

Alors, vous avez choisi le bon? Voici un secret - vous allez toujours avoir des désaccords. Le voyage ne change pas cela - il peut, en fait, l'améliorer. La plus grande astuce de voyage pour un couple est de "supposer une intention positive".

Après un vol de douze heures, s'attendre à ce que l'autre soit moins énergique, moins compréhensif et moins patient que la normale. C'est absolument la nature humaine, et quelque chose que vous devriez attendre l'un de l'autre.

Tu vas être fatigué parfois. Le décalage horaire est un cauchemar à votre état d'esprit, afin de permettre un certain ajustement. Vous allez être franche l'un avec l'autre à un moment donné de votre voyage si vous vous perdez ou si quelque chose ne va pas comme prévu. Ne pas en faire la fin du monde, ne pas le rendre plus négatif que ce qu'il est, et ne pas s'attendre au pire chez l'autre parce que c'est un humain avec des sentiments humains et enclin aux mêmes accès non sollicités. grincheux que vous aussi exposition.

Au lieu de cela, supposons que l'autre personne vous aime et signifie bien. Supposons que, si quelque chose d'offensant a été fait ou dit, cela n'a pas été fait malicieusement. Ne pas tenue de mariée pour des raisons d'attiser le feu. Supposons une intention positive et demandez la même chose en retour.

Compromis

Il va sans dire que chaque relation nécessite un compromis au travail, mais c'est particulièrement important lorsque vous voyagez ensemble. Après tout, voyager ouvre des possibilités et vous donne une myriade de choses que vous pouvez faire ensemble. N'est-il pas sage de s'assurer que chacun d'entre vous puisse faire les choses qui comptent le plus?

Tracy et moi avons l'impression que c'est quelque chose que nous avons bien appris au fil des ans, et un domaine où nous avions besoin d'amélioration - et heureusement! Une grande partie de notre planification avant les voyages vient avec l'idée de choisir "moi-choses" et "vous-choses" pour nous assurer que chacun donne et accepte nos expériences, mais ce que vous trouvez est que même les "vous-choses" "Sont agréables et vous aident à sortir de votre zone de confort!

Par exemple, nous ne voyagerions même pas aujourd'hui si Tracy ne m'aide pas à surmonter ma peur de voler. Au début de notre relation, nous avons établi un compromis qui comprenait que je travaille sur ma peur afin que nous puissions voyager ensemble. Une fois sorti de ma zone de confort, j'ai pu ressentir l'amour profond que j'avais aussi pour le voyage, mais je n'ai jamais pu l'exprimer!

Au fil du temps, il est incroyable de voir combien de vos intérêts vont commencer à se confondre si vous vous souvenez de se rencontrer au milieu quand il s'agit de choisir des excursions et même de choisir des endroits à visiter.

Faites attention

Si vous avez un minimum d'observance, vous savez que quelqu'un ne s'intéresse pas à quelque chose qui vous intéresse. Nous avons tous raconté une histoire et avons vu un regard émaillé venir de l'autre personne, ou un autre signe qu'il était temps de «conclure». Il en va de même pour voyager en couple.

Faites attention à la façon dont votre partenaire aime voyager. Notez ce qu'ils aiment et anticipez le fait que, si vous êtes enthousiaste à l'idée de faire quelque chose, ils ne partageront peut-être pas le même enthousiasme. Soyez toujours conscient et veillez à ne pas être trop égoïste avec le temps consacré à une activité ou à une excursion particulière - surtout si vous savez que votre partenaire ne s'en soucie pas. Se laisser aller à une chose, en particulier au degré de négligence vis-à-vis de votre partenaire, est un bon moyen de gâcher les vacances de n'importe quel couple.

Concentrez-vous sur les choses «en dehors de la chambre d'hôtel»

C'est génial de se détendre, mais si vous passez trop de temps dans la chambre d'hôtel, vous n'exploitez pas. Les chances sont que votre partenaire veut probablement faire plus que cela, et vous devez continuer et faire quelque chose d'amusant. Sortez. Entreprise.

La communication

Une chose qui rend le compromis impossible est le manque de communication. Après tout, comment pouvez-vous vous compromettre lorsque vous ne savez pas ce que l'autre veut? Il est important de demander et être un participant actif en écoutant ce que votre partenaire veut faire. En outre, comprendre pourquoi.

Pour Tracy, je ne pouvais pas apprécier correctement son amour du Royaume-Uni sans comprendre sa fascination pour son héritage familial et elle pourrait en dire autant de moi et de la Scandinavie (Skol!). Comprendre le «pourquoi» derrière le «quoi» est une ancienne tactique de vente, mais il est vraiment préférable de l’utiliser dans une relation - en particulier pour les couples en voyage!

Vous devez définir des attentes tout en étant flexible. Par exemple, si l'un d'entre vous vraiment Si vous avez un élément de liste déroulante qui n'est pas partagé par l'autre personne, il est pertinent de s'assurer que cela se produit - pour chacun d'entre vous. Décidez de ce que ces choses importantes sont les unes pour les autres et faites preuve de compréhension en vous assurant qu'elles se produisent lorsque vous voyagez.

Donnez de l'espace

Alors que le but de voyager ensemble is Pour être ensemble, il devrait y avoir des moments où vous faites votre propre chose - même si ce n'est que pour quelques minutes à la fois. Je vais donner quelques exemples différents.

À Lima, je me suis retrouvé plus décalé que d'habitude après cinq heures de vol. Voulant vraiment ne rien faire d'autre que de se reposer, Tracy a décidé de sortir pour quelques heures (il faisait encore jour dans un endroit sûr près de l'hôtel, rien de fou), faire du shopping et se familiariser avec les environs de l'hôtel. Au moment où elle est revenue, j'étais reposé et prêt pour le dîner, et à partir de ce moment nous avons été synchronisés. Si j'avais poussé et sorti, mon épuisement aurait probablement empiré, la nervosité aurait pu s'ensuivre et nous aurions pu avoir un désaccord à cause de cela.

Sur une plus petite échelle, ne restez pas attaché à la hanche dans les marchés et se promener en général. Par exemple, alors que dans le marchés aux fleurs à Amsterdam, Tracy s'en allait pendant que je faisais la même chose, et dit généralement: «Rendez-vous ici à 20.» Vous pouvez tout faire généralement la même chose sans tout faire exactement la même chose et permettez-vous un peu d'espace de respiration.

Les questions d'argent

Pile d'argent comptant

Communiquez trop d’argent, surtout lorsque vous planifiez votre voyage. Définissez un budget que vous pouvez accepter, avec les deux partenaires adhérant au plan, et respectez-le! Rien n’ajoute un stress indésirable aux couples qui voyagent comme des problèmes monétaires.

Embrasser ne rien faire

Les couples peuvent ressentir beaucoup de pression pour faire plus que ce qui est nécessaire lorsqu'ils voyagent. Parfois, ce qui est vraiment bien, c'est de faire absolument rien ensemble - surtout pendant que vous vous ajustez du décalage horaire.

Ce qui est drôle, c'est que, plusieurs années après avoir fait certains voyages, Tracy et moi parlons toujours des temps que nous avons passés rien. Juste à côté de nos conversations sur le pont du Rialto et Machu Picchu, nous sommes arrivés à Vienne avec un temps couvert et froid, nous avons fait une sieste de quatre heures, nous sommes réveillés et sommes allés chercher une bière. Ne laissez pas l'autre sentir la pression de trop se prolonger - profitez de la détente.

Accepter les désaccords qui Do Arriver

Suite à tous ces conseils pour les couples qui voyagent, vous allez toujours avoir des désaccords de temps en temps. Cela se produit dans les relations, peu importe si vous voyagez ou non.

Il est facile d'être frustré lorsque cela se produit, et la frustration peut mener à un manque d'écoute, à un manque de compréhension et finalement à un argument plus long. Acceptez simplement que les désaccords existent et réalisez-les pour ce qu'ils sont - normal.

Au lieu de se concentrer sur le fait d'avoir raison ou de «gagner» un désaccord (personne ne le fait d'ailleurs), concentrez-vous sur la compréhension, l'écoute, la communication et la compréhension de la raison pour laquelle vous avez voyagé ensemble.

Quelque chose de différent

Soyez prêt à explorer l'inconnu juste pour le plaisir de le faire. Nous avons pris des risques lors d'excursions et de villes dont nous ignorions tout, mais nous pensions plutôt que le défi de faire quelque chose de différent en valait la peine. Dans la plupart des cas, nous sommes heureux de l'avoir fait!

Faites une chose que vous n'aimez pas

Assurez-vous de faire une chose qui ne vous intéresse absolument pas, mais vous savez que votre partenaire adore. Si votre partenaire est un casse-cou et que vous ne l'êtes pas, soyez disposé à élargir votre zone de confort, ne serait-ce qu'un peu. Soyez prêt à faire un effort. Si vous n'aimez pas l'opéra? Achetez vos billets à l'avance si votre partenaire le fait et surprenez-les.

Les quelques heures que vous passerez feront le reste du voyage manière mieux pour vous deux.

Avoir un repas en tissu blanc

Avoir une date nuit, même en vacances. Tracy et moi passons beaucoup de temps à diviser les petits repas et à manger sur le pouce lorsque nous voyageons, mais nous essayons de toujours nous rappeler de prévoir une ou deux nuits où nous faisons quelque chose de romantique et de spécial.

Poser des questions

Assurez-vous de demander à votre partenaire ce qu'il / elle veut vraiment faire et où il veut aller. Plus important encore, investissez-vous dans la recherche de la réponse et prenez des décisions mutuelles concernant l'itinéraire.

Gérer les difficultés avec la grâce

C’est quelque chose que j’ai dû apprendre, étant une personne qui aime prendre soin de l’itinéraire, de la planification, et qui ne supporte vraiment pas si les plans tournent mal. Dans le passé, je laissais le stress me submerger pendant les voyages et me laissais frustrer - gâcher efficacement des moments précieux. Après tout, un petit recul en vacances ne vaut-il pas mieux que ne pas en voyageant? Bien sûr que ça l'est!

Il a fallu beaucoup de temps pour apprendre, mais les deux partenaires doivent réussir, et c'est ce que Tracy m'a appris. Si quelque chose est hors de votre contrôle, faites ce que vous pouvez, mais ne soyez pas déprimé ou contrarié par les retards, le mauvais temps ou toute autre chose qui pourrait normalement vous frustrer.

Si vous vous en tenez à ces conseils de base, voyager en couple continuera d'être aussi agréable et vaste que vous le rêvez tous les deux!

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Recette de Benoît Oeufs Classiques

Peut-être le plat de brunch le plus populaire aux États-Unis, il est en fait assez basique. Œufs Benedict est un œuf poché, du jambon, un muffin anglais et une sauce hollandaise, mais c'est beaucoup plus. Méconnu par les chefs de brunch du monde entier parce qu’ils en ont préparé plus qu’ils ne l’intéressent, confectionner un œuf Bénédict à l’espoir est un excellent indicateur de son talent technique pour une sauce semi-difficile qui n’est que dure, car elle nécessite un toucher précis pour réussir. .

De nombreux chefs à domicile l'ont essayé et ont tout gâché. Pourquoi? Cette maudite hollandaise. Vous ne réussirez pas du premier coup. En réalité, vous ne réussirez probablement pas dans votre première demi-douzaine d'essais. Vous allez vous retrouver avec des jaunes brouillés ou une sauce cassée et perdue, mais hollandaise? Elle ne s'abandonne à personne le premier rendez-vous.

C'est une recette qui a l'air française, tout en étant américaine. Alors que de nombreuses histoires sur le début de «Eggs Benny» ont commencé, on pense généralement que Delmonico, dans le Lower Manhattan, a été le premier à créer le plat (autour de 1860) dans le but de satisfaire un mécène qui a la gueule de bois - mais il est difficile de savoir avec certitude .

Œufs Bénédicte

Temps de préparation20 mins
Temps de cuisson30 mins
Temps total50 mins
Portions: 6

Ingrédients

sauce hollandaise

  • 3 jaunes d'œuf
  • 1 cuillerée à soupe le jus de citron
  • 1 / 2 tasse beurre ferme

Œufs Bénédicte

  • 3 muffins anglais
  • 3 Cuillères à soupe beurre adouci
  • 1 cuillère à café beurre
  • 6 tranches minces de bacon à la canadienne ou de jambon cuit
  • 6 des œufs
  • 4 Cuillères à café vinaigre blanc distillé
  • Paprika au goût

Instructions

  • Dans une casserole 1-pinte, mélanger vigoureusement les jaunes d’œufs et le jus de citron au fouet.
  • Ajouter une tasse de beurre 1 / 4. Chauffer à feu très doux, en remuant constamment avec un fouet, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  • Ajouter le beurre de tasse 1 / 4 restant. Continuez à remuer vigoureusement jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que la sauce épaississe. (Assurez-vous que le beurre fond lentement pour que les œufs aient le temps de cuire et d’épaissir la sauce sans les laisser fondre.)
  • Si la sauce caille (le mélange commence à se séparer et le beurre fondu commence à apparaître au bord de la casserole et au-dessus de la sauce), ajoutez environ 1 cuillère à soupe d’eau bouillante 1 et battez vigoureusement avec un fouet ou un batteur à oeufs jusqu'à consistance lisse. Garder au chaud.
  • Muffins anglais coupés; faire griller dans un grille-pain ou une lèchefrite des deux côtés du muffin.
  • Tartinez chaque moitié du muffin avec une partie du beurre 3. Garder au chaud.
  • Dans une poêle en 10, faites fondre le beurre de 1 à feu moyen.
  • Faire cuire le bacon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit brun clair des deux côtés; Garder au chaud.
  • Essuyer la poêle pour la nettoyer; Remplir avec de l'eau 2 à 3 pouces.
  • Ajouter le vinaigre à l'eau. Chauffer à ébullition; réduire à mijoter.
  • Casser les œufs froids, un à la fois, dans une tasse à café ou une soucoupe. En tenant le plat près de la surface de l’eau, glisser soigneusement les œufs dans l’eau.
  • Cuire 3 à 5 quelques minutes ou jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient fermes, pas coulants (l'eau doit être doucement mijotée et non bouillante).
  • Retirer avec une cuillère à égoutter.
  • Déposer la tranche de bacon 1 sur chaque moitié de muffin.
  • Garnir d'œuf.
  • Verser la sauce chaude sur les œufs.
  • Saupoudrer de paprika très légèrement et servir.

Il y a un certain nombre de choses que la plupart des gens bousillent inévitablement. Tout d'abord, du pain grillé des deux côtés of les deux moitiés du muffin. Cela devrait aller sans dire, mais vous ne voulez vraiment pas que le reste du produit soit assis sur un muffin froid et gommeux, tandis que la moitié extérieure est bien grillée et tartinée d'un peu de beurre.

Cela bousille les œufs Benoît - peu importe la qualité de votre fabrication de la hollandaise.

Pour ce qui est de la hollandaise, voyez où il est dit que vous devriez cuire à feu doux? Ouais, vraiment très bas. Vous voulez seulement que la poêle sue un peu, c'est pourquoi vous voulez vous assurer d'utiliser des œufs très frais. En fait, nous avons fait cela en fouettant la sauce hollandaise dans un bol au-dessus d’un petit rouleau d’eau frémissante, ce qui signifie essentiellement que vous la faites cuire littéralement avec seulement la sueur de l’eau. Pour moi, c'est une méthode plus dure qui n'était probablement pas l'originale, et qui a un goût moins bon.

Une fois que vous avez passé tous les pièges, assurez-vous de servir avec un côté de la maison des frites de saucisses - ou même les deux. C'est un plat riche, mais c'est pourquoi les gens l'adorent comme option de brunch le week-end.