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गनोच्ची दी पटेट

पारंपरिक gnocchi एक सरल, स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है जिसे एक लाख अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है - लेकिन डिश का दिल लगातार एक जैसा है। Gnocchi को सबसे अच्छा एक इतालवी आलू पकौड़ी के रूप में वर्णित किया जा सकता है। माना जाता है कि ग्नोची शब्द एक लोम्बार्ड शब्द नोहा से आया है, जिसका अर्थ है एक प्रकार की गाँठ - जैसे कि रस्सी। जबकि स्वाभाविक नहीं… और पढ़ें

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बोर्गीस गैलरी: बर्नीनी और कैरावाजिओ की उत्कृष्ट कृतियों

Villa Borghese (आज का Borghese Gallery रोम) कार्डिनल शिपयोन बोरघे (Scipio Borghese) के एक बहुमूल्य संग्रह की मेजबानी करने के लिए बनाया गया था, जो कला के कार्यों को इकट्ठा करने के लिए भावुक था। वह वास्तव में एक सूक्ष्म स्वाद और एक कलेक्टर के रूप में अद्वितीय अंतर्ज्ञान से प्रतिष्ठित था। एक बार जब आप रोम की अपनी यात्रा की योजना बना लेते हैं और पाते हैं कि कहाँ ठहरना है, तो उनकी प्रसिद्ध गैलरी उन स्थानों में से एक है जिन्हें… और पढ़ें

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कैसे एक मलाईदार स्पेगेटी बनाने के लिए अल्मार कार्बारा

Carbonara शायद मेरी पसंदीदा इतालवी डिश है, और यह निश्चित रूप से ट्रेसी के बीच में से एक है। यह मलाईदार, समृद्ध, और आश्चर्यजनक रूप से सरल समय के संदर्भ में प्रस्तुत करने, सामग्री में शामिल है, और खाना पकाने की विधि है। हमें वास्तव में सिखाया गया था कि इस व्यंजन को मिलानी शेफ द्वारा कैसे बनाया जाता है, इसलिए हम आपको पहले हाथ से बता सकते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि कैसे ... और पढ़ें

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इटालियन पास्ता रस्टिका कैसे बनाएं

इटैलियन पास्ता रुस्तिका एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है जो दो प्रमुख सामग्रियों पर भारी है जो हमें पसंद हैं - परमेसानो रेजिगो और लहसुन! जब आप इस नुस्खा में नियमित रूप से पर्मेसन का उपयोग कर सकते हैं, और कई वसीयतनामा का उपयोग करते हैं, तो एक अलग गुणवत्ता शामिल होती है। यदि आप ऐसा करने में सक्षम हैं, तो रेजिगो का उपयोग करने से बहुत अधिक मखमली बनावट और गहरी स्वाद प्रोफ़ाइल सामने आएगी…। और पढ़ें

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शेफ और डिश: अंतर्राष्ट्रीय खाद्य पदार्थों के लिए बिल्कुल सही अनुभव

जब भी हम विदेश यात्रा करते हैं तो हम स्थानीय किरायों और व्यंजनों, विशेष रूप से पारंपरिक व्यंजनों का नमूना लेना सुनिश्चित करते हैं। लेकिन हमें कितनी बार यह देखने और समझने को मिलता है कि वे वास्तव में कैसे बने हैं, खासकर स्थानीय शेफ द्वारा? खैर, बहुत ज्यादा कभी नहीं! हम हमेशा दुनिया भर में हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के बारे में अधिक जानना और अनुभव करना चाहते हैं, और आखिरकार ऐसा करने का एक तरीका है ... और पढ़ें

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आकर्षण का कानून और यात्रा का जीवन बनाना

"आप वास्तव में क्या करना चाहते हैं?" सवाल उन शुरुआती दिनों में अक्सर था जब ट्रेसी और मैंने डेटिंग शुरू कर दी थी, हमारे नामों के मूल्य में या कुछ भी मूल्य के लिए बर्तन के बिना। उस समय, हमारे पास अपनी खुद की वास्तविकता बनाने, या कुछ विस्तारित, उत्साहपूर्ण पीढ़ियों पर ग्लोब को फंसाने की अवधारणा नहीं थी, लेकिन यह एक सांत्वना थी ... और पढ़ें