havi archívum

július 2017

    Hollandaise szósz

    Hozzávalók: 2 bot vaj 3 tojás 3 - 6 TBS. citromlé cayenne bors ízlés szerint ¼ teáskanál só Elkészítés: Egy kis fazékban felolvasztjuk a vajat sistergésig. De ne hagyd égni! Amíg a vaj megolvad, különítsük el a sárgáját a tojásfehérjétől. Helyezze a sárgáját egy turmixgépbe. Kapcsolja alacsonyra a turmixgépet, hogy a sárgája összeérjen, majd kezdje meg a nagyon forró vajat vékony áramlatban önteni a turmixgépbe. A turmixgépnek a…

    Tovább a részletekhez