Arsip Bulanan

Juli 2017

    Saus Hollandaise

    Bahan: 2 batang mentega 3 butir telur 3 - 6 TBS. jus lemon, cabai rawit, secukupnya ¼ sendok teh garam Persiapan: Dalam panci kecil, lelehkan mentega hingga mendesis. Tapi jangan biarkan itu terbakar! Saat mentega meleleh, pisahkan kuning telur dari putih telur. Masukkan kuning telur ke dalam blender. Nyalakan blender dengan kecepatan rendah agar kuning telur tercampur, lalu mulailah menuangkan mentega yang sangat panas ke dalam blender. Blender harus tetap berada di…

    Lanjut membaca