Arsip Bulanan

Januari 2018

    Cara Membuat Pasta Segar

    Bahan: 1 butir telur besar 6 oz. tepung semolina atau duram yang disebut Farina Bianca 00 atau Tipo 00 (dapat menggantikan 6 ons tepung serba guna yang belum dikelantang, tetapi akan lebih sulit untuk dikerjakan) 1/8 sendok teh garam Persiapan: Masukkan telur, garam dan tepung dalam food processor. Denyut, berhenti merasakan jika terlalu basah. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung lagi. Aduk hingga menjadi bola (atau bisa berubah menjadi remah-remah, itu bagus). Hapus adonan…

    Lanjut membaca

  • Cara Membuat Telur Benediktus Sempurna

    Eggs Benedict adalah sarapan Prancis klasik, dan disukai oleh siapa saja yang menyukai makanan sarapan. Ini hangat, kaya, dan sangat lembut untuk dibuat, tapi tidak ada yang cukup seperti…

  • Ikan dan Keripik

    Bahan Untuk kentang goreng: 1 galon minyak safflower 4 kentang Russet besar garam Kosher Untuk adonan: 2 cangkir tepung 1 sendok makan baking powder 1 sendok teh garam kosher ½ sendok teh cabai rawit…