Otu n'ime ebe kachasị mma ná mba ọzọ eri bụ Germany. Ihe niile dị mma. Ọ niile bara ọgaranya, na-atọ ụtọ, ma na-atọ ụtọ ọbụna mma na a kpochapụwo biya German. Otu n'ime ọkacha mmasị German anyị bụ ezigbo Sauerbraten.

Isi ihe na-enye ezigbo nchekwa dị na marinade. Ị ga-achọ ọ dịkarịa ala abụọ, mana ọkacha mma ụbọchị atọ iji mee ka anụ ahụ gwọọ maka uzommeputa. Ọ bụrụ na i mee nke a, ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ na-aghọ ihe dị mfe, ị ga-enwe obi ụtọ na i zubere n'ihu!

Sauerbraten

Efrata

  • 2 pound elu n'elu anụ anụ amịrị
  • 2 teaspoons nnu
  • 1 teaspoon ala ginger
  • iko amịrị efere
  • 1 Iko apụl cider mmanya
  • 2 eyịm sliced
  • 2 Tablespoon agba aja aja
  • 1 teaspoon dum peppercorns
  • 8 dum cloves
  • 2 n'ọnụ mmiri
  • 16- oce pkg. obere carrots
  • ¾ Iko gburu gingersnaps banyere kuki 15 - kachasị mma na nhazi ihe oriri

ntuziaka

  • Gwakọta nnu na ginger; gbanye anụ.
  • Tinye n'ime nnukwu efere miri emi. Na saucepan, ikpokọta broth, mmanya, eyịm, sugar, peppercorns, cloves na bay epupụta; wetara obụpde.
  • Wunye n'elu anụ; gbanwee uwe. Kpuchie na refrigerate maka 2 - 3 ụbọchị (kachasị mma mgbe ụbọchị 3 meriri), na-atụgharị ugboro abụọ n'ụbọchị.
  • N'ụtụtụ nke ụbọchị ikpe-azu, tinye ebe a na-esi na beef na efere efere site na nnukwu efere na 4 ka 5-quart ngwa ngwa na-esi nri tinyere carrots.
  • Kpuchie crockpot ma sie nri maka 8 - 9 awa (ọ bụrụ na ị nwere nri ọhụrụ crockpot nri ọkụ na ala maka 6 - 7 awa ruo mgbe anụ ahụ dị nro).
  • Wepu ma tụfuo akwukwo akwukwo. Wepu anụ ahụ site na onye na-esi nri ngwa ngwa ma mee ka ọ daa na oven 200 Celsius.
  • Wepu ihe oriri n'ime saucepan, gbakwunye gingersnaps (ị nwere ike ịchọrọ itinyekwu gingernaps ma ọ bụ shuga na-acha uhie uhie maka nchịkwa ụtọ / uto zuru oke).
  • Na-ekpuchi ma na-esi nri ruo mgbe ọ ga-ekpo ọkụ ma dị ọkụ. Iberibe anụ ahụ ma jiri ejiji. Na-eje ozi na akwa ọkụ esiri akwa noodles ma ọ bụ spätzle na sauerkraut.

Anyị na-ahọrọ iji nke a na-edozi ya na sauerkraut, ma ọ bụ akwa akwa ma ọ bụ spatzle dị oke mma, ya bụ - ọ bụ naanị ihe dịnụ na ihe ịchọrọ.

N'ihe dị iche iche, ọrụ poteto nke ọma na-arụ ọrụ kachasị mma, ọ bụkwa ihe a na-eji efere ya na Germany. Ọzọkwa, uhie na pickled kabeeji dịka ihe dị na foto bụ otu n'ime ihe ndị kachasị amasị anyị iji jikọta ya na efere German ọ bụla, ọ bụkwa ihe ịnwere ike ịchọta n'ebe ọ bụla (ọ gwụla ma ị ga-enwe izu ole na ole iji wepụta mkpụrụ osisi nchịkọta!) .

Nke a bụ ihe dị nro, nri nri, na otu anyị maara na ị ga-ahụ n'anya!