Beit flokkur

Italska

    Kálfakjöt Milanese Uppskrift

    Kalfakjöt Milanese er klassískur ítalskur réttur sem samanstendur af brauðuðu og steiktu kálfakjöti, venjulega borið fram með sítrónubátum og salati. Rétturinn er kenndur við borgina Mílanó þar sem hann er sagður eiga uppruna sinn. Til að gera kálfakjöt Milanese er kálfakjötskótilettur þunnur, kryddaður með salti og pipar og húðaður með brauðrasp, eggi og parmesanosti. Kotelettan er síðan steikt í olíu þar til hún er gullinbrún og stökk. Lokið…

    Halda áfram að lesa

  • Pesto Genovese Uppskrift

    Pesto Genovese er hefðbundin sósa frá Liguria svæðinu á Ítalíu, sem er gerð úr blöndu af ferskri basil, hvítlauk, furuhnetum, parmesanosti og ólífuolíu. The…

  • Grasker Gnocci Uppskrift

    Já, gnocchi er hægt að búa til úr graskeri! Reyndar er graskersgnocchi vinsælt afbrigði af hefðbundnum kartöflugnocchi. Til að búa til graskersgnocchi geturðu steikt eða sjóðað grasker þar til…

  • Berfætt Contessa helgar Bolognese Uppskrift

    Nýttu þér helgina sem best með þessari ríkulegu, kjötmiklu Bolognese sósu sem mallar á eldavélinni. Lág og hæg eldun gefur ótrúlega meyrt nautahakk umvafið flauelsmjúku tómatrauðu…

  • Parmesan úr eggaldin

    Eggaldin Parmesan er grænmetisæta þegar haft er í huga ítalskan mat og er hefðbundinn réttur sem er frábær fyrir alla fjölskylduna. Ef þú vilt bragðið af ítölsku en vilt eitthvað ...

  • Ítölsk brúðkaupssúpa uppskrift

    Hefð er fyrir því að þessi ítalska súpa er byggð úr kjötmiklu brodo, langsoðnu soði úr kjöt- og fuglsbeinum. Fyrir pastað getur tubettini eða orzo verið...