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October 2017

    ステーキとエールパイ

    材料:½(17.5オンス)パッケージの冷凍パイ生地、解凍した大さじ1ラード(私はオリーブオイルを使用しています-これは肉を揚げるのにちょうど脂肪です)½ポンドの立方体の牛肉¼ポンドのニンジン、さいの目に切った(8¼オンスはニンジンをスライスできます) )または4.5オンス。 瓶スライスしたキノコ¼ポンドのカブ、さいの目に切った(4オンスのカブ、さいの目に切って、マイクロ波で14分間加熱)½ポンドの皮をむいて立方体にしたジャガイモ(またはXNUMX½オンスのさいの目に切った、新しいジャガイモ)¼ポンドの玉ねぎ、さいの目に切った…

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  • ブイヤベース

    心のこもった「ブイヤベース」—バスクスタイルのブイヤベースのダローズのほのぼのとした名前。魚を別々に調理してから、魚とトマトの豊富なストックに加えます。フランス南西部の料理の要と完全に調和しています。 …