Камемберт - Бриге ұқсас құрылымға ие піскен сиыр сүті (осы тағамға қолдануға болатын тағы бір ірімшік).

Біз Камемберттің бай дәмі мен құрылымын қызыл қарақаттың немесе қара қарақаттың сәл тәтті, бірақ қышқыл қышқылымен теңестіретін жолды ұнатамыз. Неміс консервілері ерекше сапалы және жемісті хош иіске ие. Сіз кез-келген брендті қолдана аласыз және таңқурай-қызыл қарақат қоспасы, қара шие немесе кез-келген тәтті тартылған джем сияқты өз талғамыңызбен тәжірибе жасай аласыз.

Камемберт көбінесе 4.5 унция айналымына келеді, және сіз әр қонаққа бір турдан қызмет ете аласыз немесе әр раундты шпагатқа кесіп тастай аласыз. Консервілер қуыршақтары мен аздап ақжелкен қосылған, олар кешкі асқа немесе коктейль қабылдау үшін саусақтар үшін өте қолайлы. Пісірер алдында дөңгелектерді шпалдарға кесіп алыңыз, содан кейін рецепті жалғастырыңыз. Бұл сонымен қатар аналар күні немесе бітіру күні сияқты ерекше кештер үшін тамаша таңдау.

Қызыл карақат соусымен пісірілген Камемберт

Дайындық уақыты15 мин
Пісіру уақыты30 мин
Курс: Тағамға арналған тағамдар
Ас: неміс
Қызметтер: 4 адамдар

Құрамы

  • 4 камберт ірімшігі 4.5 унция
  • 2 шыныаяқтар ұн
  • 2 үлкен жұмыртқа
  • 1 / 2 кесе толық сүт
  • 2 шыныаяқтар кәдімгі нан жұмыртқалары
  • 2 ас қасық қосымша таза оливковое майы
  • 2 ас қасық сары май жоқ
  • 8 унциялар Неміс қызыл қарақатының консервілері
  • гарнирге арналған ақжелкен

нұсқаулары

  • Алдын ала қыздыру пеші 450 градусқа F.
  • Ұнды таяз ыдысқа салыңыз. Екінші таяз ыдысқа жұмыртқаны жасау үшін жұмыртқа мен сүтті шайқаңыз. Нан үгіндісін үшінші таяз ыдысқа салыңыз.
  • Камберттің бірінші раундыны ұнға батырып, оның толығымен жабылғандығына көз жеткізіңіз.
  • Камембертті алып тастаңыз және барлық артық ұнды алыңыз.
  • Дөңгеленген жұмыртқаны жұмыртқа жуғышқа салыңыз. Оны жұмыртқамен толығымен жабыңыз.
  • Камембертті жұмыртқадан жуыңыз, оны шамалы сілкіп тастаңыз да, оны нан үгіндісі бар ыдысқа салыңыз.
  • Нанның жұмыртқасындағы дөңгелектерді толығымен жабыңыз, содан кейін оны артық тағамнан алу үшін ірімшікті түртіп, ыдыстан алыңыз.
  • Процесті екі қабатты етіп домалақ етіп қайталаңыз, содан кейін бүкіл процесті Камемберттің қалған раундтарымен қайталаңыз.
  • Табаны тұздыққа дайындаған кезде, туралған тоңазытқыштарды тоңазытқышқа салыңыз. Нанның жұмсақ болғанын қаламасаңыз, тез қозғалу маңызды.
  • Зәйтүн майы мен сары майды орташа отта қуырылған табада ерітіңіз. Тоңазытқыштан бірінші Camembert дөңгелегін алыңыз да, оны ыстық тұздық табасына салыңыз.
  • Оны әр жағынан 1 минуттай ашық алтын қоңырға дейін қайнатыңыз. Процесті қалған айналымдармен қайталаңыз.
  • Раундтарды алдын-ала қыздырылған пешке салыңыз да, Camembert жұмсарғанша, 5-тен 7 минутқа дейін пісіріңіз.
  • Сонымен қатар, консервілерді орташа кастрюльге салыңыз да, жоғары қыздырыңыз.
  • Әр қызмет ету табағына дөңгелек қойыңыз. Пісірілген Камемберттің қасындағы табаққа жылынған консервілерді қасық салыңыз.
  • Әрқайсысының жоғарғы бөлігін ақжелкенмен безендіріп, бірден қызмет етіңіз.