+

Румынияда кездестіретін тағамдар мен тағамдар


Румынияда жазылған дәм және тағамдарды Мариус Илиеску жазған кезде - Румын досы - Жергілікті демеушілер жергілікті туристердің үздік турнирлерімен таныстырады, сондықтан туристер жауапты туризмді қолдай отырып, Румынияның шынайы сұлулығын таба алады. Румындық досыңыздың көмегімен сапарыңызды жоспарлаңыз және бізбен бірге болыңыз Facebook or Instagram не баруға болатындығын көру үшін!

Басқа елге саяхат әрқашан қызықты, көптеген қызықты орындарға барады және адамдар кездеседі. Бірақ жергілікті және дәстүрлі тағамдардың дәмінсіз жол жүру тәжірибесі аяқталмаған, Румыния да жоқ. Румыниялық тағамдар өте қызықты қоспасы, себебі біздің ыдыс-аяқтарымыз көптеген гастрономия, азық-түлік мәдениеті және румындықтар Австрия, Венгрия, Түрік немесе Орыс сияқты жылдар бойы байланыста болған.

Румынияның әдемі қалаларын зерттегенде, жылдам гамбургерді немесе пиццаны алып кетуді ұмытыңыз. Румыниялық дәстүрлі мейрамхананы іздеңіз және жергілікті тұрғындардың осындай ұнатқан танымал тағамдарын көріңіз. Румыниялық тағамдар фермерлер базарларынан және үйге арналған өнімдерден жаңа және органикалық көкөністерді ауыр қолдану арқасында бай және дәмді екенін анықтай аласыз. Міне, біздің елге барған кезде тырысып көруге болатын ең танымал румындық тағамдар тізімі:

Өсімдік тағамдарын бастау

Егер сіз румын мейрамханасында дәстүрлі тағамдарды сұрасаңыз, румындықтардың ең танымал өсімдік тамшысын қамтитын табақшаны алуға болады. Әдетте үш дипсінің құрамына кіреді: аралас өсімдік сарқырамасы zacusca, баклажан салатының төменгі жағы салат де винете және үрме бұршақ немесе пюре фасол ботута. Оларды үй нанына таратып, біраз қосыңыз Румын сыры дәмді тәжірибе жағында.

Закуска ескі Болгар тағамынан алынған деп саналады және бастапқы рецепт томат тұздығымен, маймен, тұзмен және қара бұрышпен араласқан қызыл бұрыш пен баклажаннан жасалған. Рецепт еліміздің кейбір аймақтарында әртүрлі болуы мүмкін және сәбіз, саңырауқұлақ және балдыркөк сияқты басқа да көкөністерді қамтуы мүмкін. Кез-келген жақсы zacusca кілті - бұршақ тұқымдастарға және қызыл бұрышқа қуыруға және оларды кесуден бұрын терісін кетіруге арналған.

Баклажан салаты сарғай аты дәл осылай аталады. Баялдар табиғи дәмі үшін барбекюге қайтадан баяу баяулатылады, содан кейін қуырылған пияз мен үй майонезі араласады. Мүмкін, сіз ойлағандай, мұнда құпия секілді үйдегі майонез.

Пюре бұршағы төгілуі бәлкім, сіз жасай алатын ең қарапайым қопсытуы мүмкін. Ақ бұршақтар пісірілген және маймен, кейде сарымсақпен пюре жасалады, бірақ бұл тамақтың жоғарғы жағында карамелизделген пияз бар. Пияз қуырылған табада, маймен және томат тұздығымен аздап араластырып, дәмді тәтті дәм береді.

Шопанның bulz - Румынның рецепті

Полента көбіне фермерлердің бидай мен нанның орнына пайдаланылады және көптеген дәстүрлі румынлық тағамдармен өте жақсы өтеді. Бірақ оны ләззат алудың ең жақсы жолы - бұл рецепт бойынша bulz (Шопанның шары, сөзбе-сөз). Пісірілген полэнта шопанның ірімшігі, бекон және маймен толтырылған, пеште пісірілгенде сәл қуырылған. Тағам қуырылған жұмыртқа, кейде қаймақ қосылған. Ауыр тиеді, дұрыс? Дегенмен, бұл рецепт Румынияның аграрлық дәуірінің ең жақсы көрінісі, өйткені адамдар күнделікті жұмыс істегеннен кейін дәмді таңғы ас, содан кейін бір үлкен, үлкен тағам болады. Bulz бар, бірақ бұл рецепт өте дәмді және жетілдірілген уақытта оны скучать керек!

Ciorba - салауатты және қышқыл сорпаларды толтыру

Бәлкім, ең сүйікті және әрқашан - румынлық тағамдардың бірі ciorba: 5-6 көкөністері баяу бірге тұтас бірге қайнатылады, содан кейін оған бірегей ингредиент қосылған қышқыл дәм. Бумен пісіру ыстық, қаймақ, жаңа піскен нан және дәмді бұрыш, бұл тағам толтырады, ішке жылытады және қарапайым дәмді болады. Табиғи асқазан емі де!

Еттің бір түрін көкөніс қоспасына қосуға болады, ол оның ерекше дәміне ие болады. Ең танымал бірі ciorba de perisoare шошқа еті пайдаланылады, бірақ басқа нұсқалары тендерлік сиыр еті, тауық еті, түрік немесе тіпті қой еті пайдаланылады. Мүмкіндігінше көптеген нұсқаларды қолданып көріңіз!

Бұршақ сорпасы ысталған шикі бар

Тағы бір танымал румын сорпасы ciorba de fasole ciolan: ақ бобы, пияз, сәбіз, балдыркөк, қызанақ және шөптерден жасалынған, жағында ветчина және қызыл пияз қосылған. Сіз туралы ойланбастан, мен сізге айта аламын, бұл сізді таң қалдырады! Елдің кейбір бөліктерінде шұжық немесе шошқа қабырғаларын ысталған, ал басқаларында, әсіресе Бухарестте және Оңтүстік Румынияда арнайы дайындалған нанның ішінде сорпа қолданыла алады.

Қырыққабат Rolls - «міндетті»!

Румыниялық тағамдар дәмін татып қойған жоқсыз, егер сізде орамжапырақ орамдары болмаса сарқырама. Ыдыс күріш пен пиязбен араласқан шошқа етінен жасалған және маринадталған қырыққабат жапырақтарына жағылады. Роллдар пеште пісіріледі және томат тұздығы мен шөптермен қақталған. Тағамда сондай-ақ бар vegan опциясы, Саңырауқұлақтармен, пиязмен және күрішпен, әдетте Рождество мен Пасха алдында Православиелік Лента (ораза) кезеңдерінде жасалады. Сармал әдетте полента және қаймақ жағында қызмет етеді және кез-келген Румын мейрамханасында қиындыққа тап болмайтын ыдыс!

Грильде mici

Гүлденген теріссіз сауссаи деп аталады mici or mititei, ол сөзбе-сөз «кішкентай» деп аударылады, ең көне көше тағамдары және романдардың сүйікті барбекю тағамдары. Шикі шошқа еті, сиыр еті немесе қой еті шөптер мен сарымсақпен араласқан, саусақ өлшеміндегі бөліктерге иленген, қыша, нан және суық сыра қосылған. Сіз кез-келген румындық ашық іс-шараға немесе әділетті және 3-4-ке ие боласыз, әрине, ең жақсы Румынияда істеу керек!

Шөл уақытта: Cheese Pie

Тәтті жағында романдар екі түрлі вариацияларға кіретін дәмді ірімшік бәліштерімен танымал. Олардың біреуі тәтті ірімшік пен мейізбен жасалған, екіншісі қарапайым тұздалған ірімшік пен шөптермен, әдетте, тілмен жасалады. Екі мейрамханада да, наубайханада да, көшедегі кондитерлік дүкендерде де болады. Егер сіз шынайы жергілікті сияқты айтқыңыз келсе, сұраңыз тармақ тәтті ірімшік пирогына тапсырыс бергенде немесе merdenea тұзды нұсқа үшін.

Папанаси - Румыния шөлі

Ең сүйікті румындық десерттердің бірі - бұл қаймақ пен жеміс джемі (әдетте қара ботқасы немесе көкжидек) салынған сыра толтырылған шаян. Сіз таба аласыз papanasi Румыниядағы кез-келген ресторанға арналған мәзірде және олардың көпшілігі өздерінің дессертіне қарай сілтейді. Папаасисаның шығу тегі ұзақ уақытқа созылды, себебі көптеген адамдар Австро-Венгриялық тағамнан алынуы мүмкін деп санайды, ал басқалары латын тіліне негізделген, алайда «паппа» кейде баланың тағамын сипаттау үшін қолданылған. Қалай болғанда да, бөліктер үлкен және толтырылған - егер сізде жеткілікті орын қалды немесе біреумен бөліскіңіз келсе тапсырыс беріңіз!

Cozonac - тазартылған нәзік

Cozonac Рождество немесе Пасха кезінде әдетте пісірілген какао, грек жаңғағы, мейіз немесе түрік ләззат комбинацияларымен толтырылған дәстүрлі румындық тәттілендіргіш. Бұл шөлдің шығу тегі Шығыс Еуропада көптеген басқа да тағамдармен қатар, бәрі қарызға алынған және бейімделген. Румыния тағамында косонак румын әйелдері күш-жігерін, техникасын және өзіне деген қамқорлығы үшін қамырды қолмен қояды. Бұл шөлді және пісірілгеннен кейін де осы дәмді хNUMX күнді керемет етеді. Румынияның көптеген балалары таңертең таңертең ұйытқысыз шыршаға немесе кешкі асқа косонак пен стакан сүтке бөленген. Сіз бұны Буковинаның немесе Марамуриттің дәстүрлі өңірлерінде көргіңіз келеді.

+

Неміс Холштейнер Шницел


Барон Гольштейнге осы атақты неміс Wienerschnitzel рецепті үшін классикалық қабылдауға алғыс айтамыз. Холштейн, туған Фридрих Тамыз Австралияда ХНУМХ-дағы Карл Фердинанд Юлиус фон Холштейн 1837 ғасырда неміс империясының мемлекеттік қызметкері болған және оның шизитке арналған жұмыртқа және аншовияға деген сүйіспеншілігі үшін бұл тағам үшін құрылған.

Бірнеше қадамдар болғанымен, осы тағамды тартуға қажетті қиын техникалық дағдылар жоқ және шын мәнінде неміс классикалық ыдысындағы көңілді ауысулар жасайды.

Шницеліңіздің дағдыларын игергеннен кейін, осы дәмді рецептті сынап көріңіз!

Басып шығару рецепті
4 -дан 1 дауыс беру

Хольштейнер Шницел

Дайындық уақыты15 мин
Пісіру уақыты25 мин
Жалпы уақыт40 мин
Қызметтер: 4 адамдар

Құрамы

  • 4 әрқайсысы 5 унцияға арналған сүзгі сүзгісі
  • 4 унциялар май
  • қуыруға арналған канола майы
  • 3-4 тіліктер ақ нанның қыртыстары алынып тасталды
  • 4 орта жұмыртқалар
  • 2 тіліктер ысталған лосось жарты
  • 4 анчовый фильтір шаймады және кептіріледі
  • 4 майда шырындар немесе сардиналар құрғақ күйде қалды
  • 2 ас қасық капиллярлар немесе 3 раковиналар кесілген
  • туралған жаңа петрушка
  • теңіз тұзы және жаңа жер бұрышы

нұсқаулары

  • Дәнді сүзгілер қалың болса, оларды пісіру пергаментінің 2 парақтарына салыңыз да, түзу үшін илектеу құтымен ұрып тастаңыз.
  • Дайын болғанда жылы пешті ұстаңыз. Дәнді екі бөлікпен қуырыңыз. Сары майдың төрттен бір бөлігін майға толтырып, содан кейін тез көбейтіп, тезірек 2 сүзгісін қосыңыз. Екі жағында 2 минуттан кейін жеңіл қызарғанша және жай нәзік болғанша қуырыңыз. Тұмшапештің ішіндегі маусымнан кейін оны алып тастап, жылы ұстаңыз. Сары майдың тағы бір бөлігімен, майдың бұрышы мен соңғы 2 сүзгілерімен қайталаңыз.
  • Нанды үшбұрышқа кесіңіз. Қалған майды маймен бірге ерітіп, қызарғанша және қытырлақ болғанша, екі жағында нан үшбұрыштарын тез ыстық етіп қуырыңыз. Қағаз орамалдарына ағызыңыз.
  • Табаға қажеттілік болса, ас қасық майын қыздырыңыз, содан кейін жұмыртқаны екеуін бір мезгілде күнбағыс жағымен қуырыңыз. Сезон және ағызу.
  • Енді табақты төрт ірі, жылытылған тақталарға салыңыз. Қуырылған нанның төртеуі ысталған лососьдің жарты бөлігімен, төртеуі - аншовиты, төртеуі майшабақпен немесе сардинамен жарақталған, жартысы кесіледі. Оларды ақжелкенге себіңіз де, бұрыш үстінде ұсақтаңыз.
  • Нанды табақшаның шетіне қойыңыз және оның ортасына қойыңыз. Жұмыртқаны әр тамақ филатына сырғытыңыз, шашыратқышты капер немесе құс еті бар шашыратыңыз.

+

Borghese Gallery: Bernini және Caravaggio туындылары

Виллем Боргезе (қазіргі Borghese Gallery Rome) өнер туындыларын жинау туралы құмарлықты болған Кардинал Шипьон Боргездің (Scipio Borghese) құнды жинағын өткізу үшін құрылды. Ол коллектор ретінде ерекше нәзік дәм мен ерекше түйсігі бар.

Елдің вилласын жасау идеясы қуаныш пен қуаныш орны - Casa di Delizia, оның жинағы көптеген болған және пайда болған кезде пайда болды. Рим және Еуропа. Вилла құрылысы 1613-да басталды; атақты сәулетші Фламинио Понцио, содан кейін Джованни Вазансио басқарды. Виллемдегі парктің безендіруі мен орналасуы кезінде Питро Бернини атақты атасы жұмыс істеді Джованни Лоренцо Бернини.

Кардинал Боргезе табандылық пен табандылық танытты, егер кенеттен ол заңды көрмеген көрмеге ие болмаса. Өмірінің соңында коллекция 800 кенептері мен антикварлық мүсіндердің жиынтығы болды, олар тең емес Рим. Әрине, Шипьон Боргезе тіпті оның қайтыс болғаннан кейін де өз шедеврін сақтап қалуды тіледі. Осылайша, жинақтың қауіпсіздігін қадағалау жөніндегі арнайы комиссия тағайындалды.

Borghese Gallery

Галерея Боргезе әртүрлі дәуірлердің көркем және мүсін шеберлерінің бірегей қазынасы. Бұл қонақтарға керемет әсер қалдырады, эстетикалық ләззат береді. «Әлемдік театр, ғажайыптар жиынтығы және адам көзінің көркемдігі ...» - бұл әйгілі итальяндық жазушы Франчески Вороның және Боргездің жинағы туралы жазған.

Коллекция екі қабатта орналасқан және кескіндеме және мүсінді бөлек көрсетеді. Мұнда әртүрлі мектептердің Ренессанс шеберлерінің көптеген шеберлерінің картиналарын көруге болады. Ең жарқын және маңыздылары туралы әңгімелеп берейік.

Суреттер галереясы: суретшілер, суреттер, мүсіндер.

  1. Pintouccio (Bernardino di Betto di Biagio). Сурет «Киелі Джером мен Кристофермен айқышқа шегелену» (1475).

Умбрия мектебінің суретшісі Пинтуриккио жұмысында кескіндеме жарықтығы, әсемдігі және тіпті сәндік сипаты жоғары реализммен біріктірілген. Бұл жұмыс - шынайы шебердің жұмысы.

2. Сандро Ботицеллидің «Мадонна баламен, Жоханның бапташы мен періштелермен» (1488).

Көркем өнер әлемі Сандро Флоранстың армандарын күл-талқылау күндерінде және Микеланджелодың жасына толы қызықты күндерде аяқтайды.

3. Рафаэль Санти «Латынша бірегей романмен».


Ұлы шебердің әйгілі еңбектерінің бірі. Кенепте жұмыс істеген Рафаэль жақында жазылған Леонардо да Винчиге әсер етті және суреттің көптеген деректемелері анық.

4. Титан Векелли «Қасиетті және қасиетті сүйіспеншілік»

Венециандық өрлеу дәуірінің ұлы суретшісі Тития Джованни Беллинидің Giorgione-мен оқыды. Шығармашылықтың ерте кезеңінде бұл кескіндеме жазылған кезде оған екі магистрант әсер етті. Демек, кенептің идиллический көңіл-күйі, анықталмаған және кешенді сюжет.

5. Доссо Досси «Цирктің шебері немесе Мелисса».

Танымал әртістің өнерінде - әсемдік, кескіндеме және лириканы безендіру, сиқырлыққа деген құштарлық. Бұл суреттер осы суретте айқын көрінеді.

6. Коррегжио (Антонио Аллегри) «Дана».

Коррегжи өмірде оңай әрі рухани жағымды болды. Сурет Дана туралы көне грек мифі туралы әңгімеге негізделген. Галереядан келтірілген зиянды жою үшін Парижде қызықты, жұмсақ және таңғажайып көрініс сатып алынды.

Caravaggio жұмыстары

Барлық еуропалық картинаға әсер еткен ұлы шебер Caravaggio-ның суреттерін байқамау мүмкін емес. Borghese галереясы оның алты жұмысын сақтайды. Олардың әрқайсысы суретшінің жұмысының түрлі кезеңдеріне жатады және оның өмірі туралы жарқын әсер қалдырады, өйткені оның азап шеккені, адамның әлсіздігі және өзін құтқаруға әрекет жасауы. Нағыз драма оның кенептерінде:

-Каравагджо «Жемістер себеті бар жас жігіт».

Суретші жарқын түспен және лирикалық көңіл-күймен белгіленген картиналармен басталды.

-Караваджо «Бақ Bacchus».

Бұл жұмыста суретшінің жетілген суретін бейнелейтін драманың алғашқы белгілері көрінді. Ол адамның жердегі табиғатын тамсандырды; ол одан жоғары көтеруге тырысты.

-Караваджо Джером «

Жұмыстың терең семантикалық контексті мәңгілік ақиқат туралы, адамның рухы тәннің жеңісі және қарапайым өлімнің өмірінен оның биіктігіне қарай өтетін жол туралы ойлануға мәжбүр етеді.

Давид Голиаттың басшысымен бірге «Караваджо».

Шебердің соңғы жұмысы және оның кескіндемесінің қайғылы сезімі.

Әрине, өмірді мәрмәрмен дем ала алған гениалист Гиан Лоренцо Бернинидің ең үздік шығармалары «Прозерпинаны ұрлау» және «Аполлон және Дафна» мүсіндік шығармалары:

-Жан Лоренцо Бернини «Прозерпинді ұрлау».

Барокк өнері шиеленісті сәттерді бейнелейді және осы миф жер асты Плутонның патшалығының құдайы Прозерпиннің құнарлылығын ұрлау кезінде тең емес күрес драмасын білдіруге мүмкіндік берді.

Жан Лоренцо Бернини «Аполлон және Дафна».


Жұмыста қудалау және күресуге арналған, сүйікті Құдай Аполлонның мифі, Нимфа Дафна туралы және тайғақ нысандарға ұмтылатын барлық адамдарды күтетін қайғылы аяқталу туралы суреттелген: соңында тек кептірілген жапырақтар мен ащы жемістерді анықтайды. оның қолы. Бұл мәңгілік моральдің бұл түрі Рим митрополиті Роман Урбан VIII Барбериниге осы миф берді.

Галереяның экспонаттарының көптігі жоғарыда аталған қазыналармен шектелмейді. Басқа шедеврлердің арасында бөлек коллекция Cardinal Spion Borghese - бұл галереяның негізін қалаушылардың есімі әділдікке лайық.

+

Кілегейлі Spaghetti alla Carbonara қалай жасауға болады


Карбара - бұл менің сүйікті итальяндық тағамым, және, әрине, Трейсидің бірі. Бұл кремді, бай және таңқаларлық қарапайым, алдын ала дайындалған уақытты, ингредиенттерді және пісіру әдісімен қарапайым.

Біз шын мәнінде бұл тағамды Милан шеф-аспазымен қалай жасауға болатындығын үйрендік. Сондықтан жақсы көміртекті бүлдіру үшін қалай жасауға болатынын және одан да маңызды екенін сізге айта аламыз.

Құпия не?

Do емес кремді пайдаланыңыз. Американдық итальяндық мейрамханалар осы заттарға «бай» дәмін татуға тырысқан кезде, кофе-кілегейдің 90% сияқты дәмін таттырады, алайда жұмыртқаның сарысымен қатар гармонияның / беконның майы бар.

Май = Кремді = Рич = Керемет. Менің өмір сүру ережелері, достарым ...

Сондай-ақ, кез-келген «пармезан» ірімшігін пайдаланып дәмін татып, қосымша мильге барып, жақсы нәрселерді алыңыз - Parmigiano Reggiano. Бұл үйде жасауға болатын жақсы ыдысқа ие болады және оны итальян классикасына айналдырады.

Spaghetti alla Carbonara

Тұзды кілегейлі ұзағырақ болуына көмектесу үшін араластыратын ыдысты (және пісіру табақтарын) жылытыңыз. Спагеттиді кішкене суда қайнату супер крахмалды суды жасайды, ол сондай-ақ бай, кремді дәнекерлеуді жасауға көмектеседі.
Дайындық уақыты15 мин
Пісіру уақыты25 мин
Жалпы уақыт40 мин

Құрамы

  • 3 oz guosile немесе 4 тілімдерінің беконы ½ «кесектерге кесіңіз
  • ¼ кесе су
  • 2 сарымсақ түйіршіктері кесілген
  • ¾ кесе Pecorino Romano немесе Пармезан ірімшігі үгітілген
  • 2 үлкен жұмыртқа ақ 2 ірі сарысы
  • ½ шай қасық бұрыш
  • 4 унциялар спагетти
  • ½ шай қасық тұз

нұсқаулары

  • Ортаңғы жылу арқылы ХНУМХ «таяқшалармен қайнатуға арналған бекон / гиалмонат пен суды әкеліңіз; судың булануы және ет 10 минуттан кейін қайнатыла бастағанша пісіріңіз.
  • Қызуды орташа деңгейге дейін азайтып, майы және бекон қызарғанша, 5 дейін 8 минутқа дейін пісіре беріңіз.
  • Сарымсақ қосып, пісіріңіз, хош иісті болғанша, үнемі араластырыңыз, шамамен 30 секунд. ХNUMX ыстық шай майын қайнатып, орташа ыдысқа салыңыз, беконды қоспасын шайқаңыз да, бір жағына қойыңыз. Шикі, жұмыртқа, сарымай мен бұрышта сығыңыз.
  • Спагетти тек қана ½ шай қасық тұзбен араласып, тек қана крахмал макарон суының ½ кесесін сақтап қайнатыңыз (қалғандарын тастаңыз).
  • Піскен спагеттиді басқа жылы ыдысқа салыңыз.
  • Араластырылған макарон суының ¼ кесеін ірімшік қоспасына баяу шайыңыз. Егер жұмыртқа аздап пісіре бастаса және біртіндеп порциялай бастаса, бірте-бірте оны спагетти үстіне құйып алу үшін електен өткізіңіз.
  • Бекон-сарымсақ қоспасын қосып, біріктіріп тастаңыз, сосын тынығуға рұқсат етіңіз, тұздық аздап қалыңдатылғанша және барлық спагетти, 2-ден 4 минутқа дейін толтырыңыз.
  • Ашытылған спагеттиді ыдысқа салынған үстіңгі жағылған тұздықтың үстінен ыдыс-аяқты алып, ыдыс-аяқтан құйып алыңыз.
  • Бірден қызмет етіңіз.

+

Түнде Римде романтикалық нәрселер жасау


Рим - тәулік бойы болғандай тамаша түні қаланған қала, және табиғи жарықтардың сөнуі ретінде көше жарықтары түнде өзгеше қала тудырады. Шынында да, Римде күндізгі уақытта болғандай көп нәрсені істеуге болады деп ойлайды - бұл Римдің әділдігі so керемет терең мәдениет және бұл түнгі уақытта керемет көріністі қажет етпейтін көптеген аттракциондар. Бұның бәрі Римді жұптар үшін өте рақатқа бөлейтін нәрсеге қатысады және соншалықты романтикалы.

Күн шығып кеткенде, Рим түнде қартайғандай сезінеді - өткен өткендердің арбалары секілді өмірге қайта оралып, атақты көшеде жүреді. Бұл қаланың өзін әртүрлі сезінетіні және неліктен түнде Римдіктердің әсемдігін көруге мүмкіндігіңіз бар?

Әдемі Римді тамашалаудың бірнеше жолы бар және қаланы мүлдем басқаша көре аласыз.

Ватиканның түнгі туры

Ватиканның бәрі - Римдегі барлық заттардың тізімінде, бірақ өте аз адамдар оны түнде жасауды ойлайды. Шын мәнінде, Римнің ең әйгілі жеріне барудың көптеген артықшылықтары бар және Ватиканның түнгі турын броньдау шын мәнінде күнделікті туристермен күрестен гөрі жеке және қызықты тәжірибе. Біз үшін тарих өте керемет романтикалық және Римге толы!

Бұл экскурсия соншалықты керемет, себебі сіз Римде болғандай, Систенский шіркеулер мен Ватиканның мұражайларын жиі көре аламыз, ал жеке гид пен қонақжайлық танытуда. Viator сатудың бұл түрлерінің көптігі бар және бұл біз Римде болғанда ұсынамыз!

Виатан арқылы жеке Ватикан мұражайын және Sistene Chapel Night Tour бағдарламасын тексеріңіз Мұнда!

Рим форумын айналдырыңыз

Ең қызықты тәжірибелердің бірі түнде Роман форумында жаяу жүріп, суретке түсіру болды. Бұл Рим империясының бүкіл тарихы кешкі шамдар астында жарқырай бастады.

Көптеген жұрттың мыңдаған жылдар бойы түнде түнде түнде жасағандай бұл қасқыр қираған үйінділерді көргенде, өте романтикалық және жұбайларға арналған тамаша іс-әрекеттерін көре бастайды.

Centro Storico түнгі турына барыңыз

Сіз Римдегі түнгі турнеде ғана Ватикан мен Систен шіркеуін көргіңіз келе ме?

Римдегі 2-сағаттық түнгі турнеде, соның ішінде Piazza Navona, Castel Sant'Angelo, Capitoline Hill, Виллем Боргезе және тағы басқалардан ауа баптағыш жаттықтырушы алыңыз! Бұл түнгі Римді сиқырмен абсолютті жайлылықпен көргіңіз келсе, бұл өте жақсы саяхат.

Сіз туралы көбірек біле аласыз Виаторға сапар, бірақ бұл Римде болған уақыт ішінде жасаған ең қызық экскурсиялардың бірі болды - сіз билетті сатып алғаннан кейін, айналаға шығу, ұшу маршруттары және кіру ақысы сізге қамқор болатын.

Әулие Петр алаңында ішіңіз

Қарсы интуитивті сезіледі, солай емес пе? Бұл өте көп емес, себебі Санкт-Петрдің Тибр өзеніне қарай бет алып келе жатқан үлкен шағын мейрамханалар бар. Бұл барлар емес, мүлдем жоқ. Керісінше, керемет жазықсыз гелато сатып алатын орынның түрі және сыраны бұл үшін жаман идея емес деп шешеді!

Біз бұл туралы Римде бірінші түнімізде істегенімізді дәлелдейміз, өйткені жарықтың жарығымен жарқырап тұрған және сусынмен кездейсоқ әңгімелесетін алаңға қарама-қарсы тұру туралы ғажайып нәрсе бар - немесе тіпті сөз сөйлемейтін мүлдем жоқ. Бұл керемет романтикалық және мұражайдың жазбалары мен серуендеуі арасындағы тыныштықты уақытты жоғарылатуды қалайтын жұптар үшін тамаша тәжірибе. көп Римде).

Әулие Петрдің жанындағы түнде қалың жұрт көзге көрінбейтін түнгі уақыттағы атуды алуға тырысады. Бұл шын мәнінде демалуға, жеңіл кешкі асты және сусындарды қабылдауға арналған идиллический және керемет орын және бір-екі сағатқа сіңіп кетуі мүмкін.

Түнгі Vespa Tour!

Біршама қауіпті нәрсе жасау керек пе? Өзіңізді біраз қасіретке айналдырыңыз ба? Неге Vespa және жалға бермейміз түнде Римге саяхаттау?

Vespa-дің Римдегі барлық жерлері бар және демалыста Римде болсаңыз, оларды жалға алуға мәжбүрлейді. Түнде қаланың көшеде жүруіне көмектесу үшін, сіз осы сапары кезінде қажет нәрсенің бәрін аласыз, соның ішінде дулыға, Vespa құлыптары және тіпті портативті WiFi!

Бұл ерлі-зайыптылар үшін тағы бір керемет іс-әрекет және шын мәнінде сіз Веспадағы Римге аттанып, сізді жақсы көретін адаммен бірге нәзік жұлып жүргенде, әлдеқайда еркіндік сезімін ойлай алмайсыз.

Әлемдегі ең әдемі қалада немен айналысуға болады?

Роман операсымен шоу өткізіңіз

Біз сіздерге естігеніңізге сенімдіміз, бірақ классикалық мәдениетке қатысты Рим - үлкен мәміле! Сіз Вивальди сияқты Форумның қираған жерлерінде, сондай-ақ көптеген Рим ежелгі соборларының бірінде осындай шеберханаларды тыңдай аласыз.

Бұл әдеттегі Опера емес, өйткені, әдетте, камералық музыкаға ұқсас, кейде таңғажайып, қызықты және романтикалы. Бұл Римдегі жұбайлар үшін тағы бір тамаша түнгі идея билет сатып алыңыз арналған Viator!

Түнгі Segway Tour

Рим - бұл Segway-де ғажайып! The жалға арзан, және сіз қаланың барлық жерлерін тексеріп, қаланың кез-келген жерінде депо-дүкенге шығуға кішкене топқа айнала аласыз!

Әдетте бұл билеттерді шағын топтарда, басқа адамдармен бірге сатып ала аласыз және барлық қауіпсіздік техникасы қамтамасыз етіледі. Бұл өздігінен және керемет көңілді. Сонымен қатар, егер сіз өзіңіздің жеке сапарыңызда Римге саяхат жасасаңыз, басқа саяхатшылармен танысудың керемет, қауіпсіз жолы!

Түнгі лимо туры

Веспа немесе Сегвейдің сыртқы қауіпін шынымен іздемейсіз бе? Мүмкін, бірнеше сағат бойы жүру мүмкін Римде лимузинмен Сіздің стиліңіз көбірек!

Бұл, негізінен, сіздің командаңызда әрдайым Римнің сайттарын көру үшін сізді қабылдайтын шофер. Елу букс үшін бұл лимузинге бірнеше сағат бойы өте жақсы келісім!

Лимузинді алу жұбайлар үшін керемет идея болып табылады, әсіресе сіз өзіңіздің серіктеңізді біраз нәрсемен таң қалдырғыңыз келсе!

Көріп отырғаныңыздай, Римді түнде көруге болады. Қаланың шынайы сұлулығы тірідей, сіз үшін тек қана дербестендірілген және түнде Римді қуантудың миллион жолдары бар. Біздің кеңестерімізді алып, күн сәулесі шыққаннан кейінгі керемет және керемет қала ұсынатын барлық керемет нәрселерді пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз!

+

Классикалық Arroz Con Полло рецепті


Arroz con Pollo - кез-келген Испандық мәзірінде қапсырма, алайда тағамның қай жерде жасалатынына және кімге байланысты өзгермейтін ыдысқа арналған әртүрлі жеке фокустар мен белгілі бір құбылыстар бар.

«Arroz con Pollo» - бұл қарапайым тағам. Испан тілінде «тауықтан күріш» үшін бұл шынында да бар бар тағамға Arroz con Pollo негізі болып саналады, бірақ бұл тағамды ерте, табиғи хош иіспен қамтамасыз ету үшін Латын Америкасының көптеген жолдарымен ұқсас болатын бірнеше нәрсе бар.

Егер сіз оны шынымен жасағыңыз келсе, жылудан қорықпаңыз. Кішкентай қызыл бұрыш және / немесе жалапено бұл тағаммен ұзақ жолға түседі және шын мәнінде қарапайым тағамды өте қажет «шетін» беру керемет жұмыс жасайды. Біздің Arroz con Полло үшін біздің «керек» керек, төменде шын мәнінде құжатталған - үлкен дәмдік профилімен және лайықты жылу мөлшерімен өте терең.

Паприка, лайм, жылу, пияз және бұрыш әкеліп, ыдысқа тиісті лайық сипат береді және сіз қазып алудың алдында аяқтауды күтіп тұрған қиын сәтте сізге шынайы шедевр береді!

Arroz con Pollo

Құрамы

  • ½ Фунт тауық еті немесе «тендерлер» «Аңдарға кесілген (тек жартысында» тендерлерді «кесіп өтемін)
  • 1 кішкентай қызыл бұрыш бұрышы 1 / 8 «ұзын жолақтарына кесіңіз
  • 1 кішкентай испан пиязы ұсақ кесілген / тартылған
  • 2 - 4 түйіршіктер жаңа сарымсақ кесілген
  • 1, 14- oonce қызанақ бөрене алады Мен Италиядан Сан-Марзанос қолымен қиыршық тасты қолданамын
  • ½ кесе кесілген жасыл зәйтүн (pimentos бар)
  • 1 ас қасық әк шырыны
  • 1 ас қасық түтін паприка
  • Зәйтүн майы тауыққа қоңыр түсті
  • тұз дәміне қарай жер, қара бұрыш және сарымсақ ұнтағы
  • Жалапесо тілімі міндетті емес
  • Қызыл бұрыш түйіршіктері міндетті емес
  • ½ кесе пісірілген ақ күріш (½ кесе пісірілген күріш = пісіру ¼ кесе шикі күріш)

нұсқаулары

  • ½ кесе суды, шұңғыл тұзды және ½ шай қасық майын ¼ шыныаяқтан алдын ала егіз күріш ал.
  • Тауықты суық, ағынды суға жуыңыз; тұз, сарымсақ ұнтағы және қара бұрыш жақсы.
  • 10-дюймдік гайкада аз ғана зәйтүн майы қойып, орта температураға дейін жеткізіңіз. Қуырға арналған тауық тауықтары. Пиязды және сарымсақты қосып, мөлдір етіп пісіріңіз. Қоңыр бұрышын қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
  • Қалған ингредиенттерді, оның ішінде пісірілген күрішті қосып, өте төмен температурада (жабылған) бір жарым сағатқа егеіңіз. Татымдарды жөндейтін дәмге қарай, егер қажет болса, аздап көбірек тұз қосыңыз.

Ұсынылған сурет: Kobako [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)]

+

Фу-Квок аралындағы сауық


Вьетнамның оңтүстігінде орналасқан Фу Кок деп аталатын құпия аралдық жұмақ. Ол идиллический жағажайлар, әдемі батуы және тыныш атмосфераға ие, бұл оны бүкіл әлем бойынша саяхатшыларға арналған танымал жазғы демалысқа айналдырады. Егер сіз де осы жасырын тасты зерттеуді жоспарлап отырсаңыз, мұнда сіз тексеру керек кейбір іс-шаралар:

загорания

Пучоктағы жағажайлар таза және нәзік, өте ұнтақты жұмсақ құмдармен ерекшеленеді. Сан-Бич - бұл көгілдір сулар мен ақ құмға байланысты ең танымал жерлердің бірі. Тағы бір қызықты жер - бұл Starfish Beach, онда сіз олардың табиғат ортасында көптеген теңіз жұлдыздарын таба аласыз.

Сіз қандай жағажайларға созылатын болсаңыз да, Phu Quoc-да күн суыту қажет. Күннің астында жатып, жарқыраған жағалауда серуендеп, қажетті рахаттану уақытын тамашалауға болады.

Дайвинг және трубкалы

SNORKELINGDIVES.COM арқылы (Сноркинг 18 Palms off Plaza Resort Bonaire) [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0]] арқылы, Wikimedia Commons арқылы

«Мәдениет сапары» атты пост Phu Quoc-ды Вьетнамдағы теңіз өмірін зерттеудің ең жақсы орындары деп атайды, өйткені қоршаған су 108 маржандары мен жүздеген балық түрлеріне ие. Бұл суларда әртүрлі теңіз жануарларын, мысалы, майлы балықтар, інжуфалар, анемондар және саңырауқұлақтар сияқты тауып алуға болады. Егер сіз бақытты болсаңыз, онда сіз тіпті dugongs және жасыл тасбақалар сияқты бірегей түрлерін байқауға болады.

Сонымен қатар, аралда бірнеше су асты жүзу және су асты жүзу мүмкіндіктері бар бірнеше мекеме орналасқан. Мұнда тіпті PADI сертификаттарын алу үшін сертификат алуға болады. Танымал шұңқырларға тропикалық балықтардың ең үлкен түрі бар Турленд аралы кіреді; Nail Island, онда құмды түбіне шашыраған тастарды көруге болады; және Найдибранч, тайпалы риф бар.

Мотоцикл жүргізу

Өзіңіздің аралды табудың керемет жолы - мотоциклді жалдау. Бір күнде шамамен $ 8 тұрады. Phu Quoc көлігінің қозғалысы - бұл бриз, бұл дегеніміз, сіз қызыл жердегі жол бойымен жүріп, жағаға жетіп, өзіңізге жағажай тауып алуды жеңілдететін боласыз.

Алайда, екі велосипедпен танысу үшін Вьетнамда мотоциклге арналған лицензия немесе Халықаралық драйверлер лицензиясы (IDL) қажет екендігін есте сақтаңыз. Жалға алған мотоциклдің тіркеу тақталарының да бар екеніне көз жеткізіңіз.

Теңіз өнімдерін тамақтандыру

Кейінгі сағатта Дуонг Донг нарығы үшін тамаша орынөйткені жаңа піскен теңіз өнімдерін, көшедегі тағамдар мен сусындарды қол жетімді бағалармен сататын жүзден астам дүкен бар. Теңіз өнімдерінің барлық түрлерін мұнда табуға болады: теңіз құстағылар, скверлер, гүл краблары және басқалары. Мұндай орын тек туристермен танымал деп ойлайсыз, бірақ мұнда жергілікті тұрғындар да көп.

Ашық асқазанға келуді ұмытпаңыз, осылайша сіз теңіз өнімдерін таңдауға тырысыңыз. Батыл болыңыз және неон-қызғылт асшаяндарды және күлгін өрнектелген кальмар тәрізді скверлер сияқты ерекше ұсыныстарды қолданыңыз.

Люкс және мәдениетпен айналысу

Бұрын Phu Quoc-дағы жалғыз қолжетімді орналастыру негізінен жатақхана болды. Бірақ салтанатты курорттар пайда болды, ал бірнеше қонақ үйлер қалатын орыннан көп нәрсе ұсынады. Мысалы, VinOasis-де СПА және жақын орналасқан ойын-сауық паркі бар. Сонымен қатар, Corona Resort және Казино ойындарды ұнататын қонақтар үшін ойын-сауық мекемелерін ұсынады.

Курорттардың бұл түрлері сізге жергілікті тұрғындармен бірігіп байланыс орнатуға мүмкіндік береді. Вьетнамдағы казинолор тұтастай алғанда тек шетелдік паспорт иелері үшін ғана сақталған кезде, ExpatBets Вьетнамдағы казинодағы басшылық жергілікті тұрғындар қазір Phu Quoc сияқты жерлерге кіре алады деп түсіндіреді. Олар белгілі бір жасқа және табысқа қойылатын талаптарға сәйкес келеді. Сондықтан, бұл жаңа Вьетнам достарын жасауға немесе жергілікті тұрғындардан сабақтан қалатын жолдан шығуға болатын кеңестер алуға мүмкіндік.

Cau құлыпын зерттеу

Cau құлпы қасиетті және маяк болып табылады және 1937 бастап күшті болды. Ол Duong Dong Fishing Harbor маңында табылған тақ тәрізді тау жыныстарының құрылымына негізделген. Күн сайын жергілікті балықшылар оны қорғау үшін Теңіз богині Тьен Хауға дұға етуді ұсынуда. Күн батуы бойында адамдар қақпадан Трэн Хун Даоға дейін серуендеуге барады.

Қашан келуге болады

Phu Quoc-ге барудың ең жақсы уақыты - қараша мен наурыз аралығындағы, сіз жылы температурадан ләззат ала аласыз. Аралдың ең ыстық айлары мамырдан маусымға дейін, ал шілде-қыркүйек айларында жауын-шашын көп.

Сіз Phu Quoc әдемі аралын зерттеуді аяқтағаннан кейін, бұл елдің көптеген әдемі жерлерінің бірі ғана екенін біліңіз. Вьетнамда әр түрлі қалаларда көруге болатын өзге де көрікті жерлер бар, және егер сіз олардың кейбірін көрген болсаңыз, төмендегі ескертулердегі тәжірибеңіз туралы білгіңіз келеді!

+

7 Сен Патрик күні туралы білмеген нәрселер


Бүгін үлкен күн. Егер сіз ирландиялық болсаңыз, Ирландияның ұрпағынан үміткер болсаңыз немесе тек мас болу үшін жақсы себеп іздесеңіз, наурыздың 17-нің қандай екенін білесіз. Сіз оған төмендеңіз. Сіз оны жоспарлайсыз. Сіз оны тойлайды, оған жұмысты жоспарлайсыз. Және не ойлайсыз? Бұл жерде.

Әулие Патрик күні.

Әулие Патрик күні кім және кім is Әулие Патрик? Saint Patrick's Day немесе Saint Patrick мерекесі - 461-дағы Әулие Патрик дәстүрлі қайтыс болған күні өткізілген мәдени және діни мереке. Ирландия. 17 ғасырдың басында католик шіркеуінің ресми мереке құрған мерекесі 5 ғасырда Романо-Британ христиан миссионері мен епископты Ирландияда мыңдаған адамдарды шомылдыру рәсімінен өткізді және елдегі ең алғашқы католик діни қызметкерлерін тағайындады.

Неге біз Әулие Патрик күнін тойлаймыз? Бұл жасыл сыраны, шамроктарды және шамадан тыс кең көлемді шараны өткізуді жеңілдететін күні. қалалар? Міне, сіз жеті нәрсе, сіз, бәлкім, Сент Патрик туралы білмеймін және оның атымен аталатын күні!

Шамрок

Тарихи аңыз Әулие Патрик Ирландтарға Киелі Үштік туралы үйретіп, бір адамға Құдайға үш адамның мәсіхшілер тәлімін көрсету үшін оны қолданып, үш қабатты өсімдікті көрсетті. Бұл оқиға бірінші кезекте 1726-да жазылады, бірақ ол ескірген болуы мүмкін. Шамрок сол кезден бастап Сент-Патрик күнінің басты символына айналды.

Сонымен қатар, Шамрок аралас Селтик сілтемесі бола алады деп ойлайды, өйткені олардың көбі символдық құдайлардың тірі, өлімі және кейінгі өмірінің циклдық сипатын жиі білдіретін үштікке келді.

Ирландиядан жыландарды жүргізу

Аңыз бойынша, Сент-Патрик Ирландиядан келген барлық жыландарды (иә, тек қана жыландар) басқаруға жеке жауапты болды, содан кейін ол оқиғадан кейін, оның үстіне 40 күндік жылдамдықпен жыландармен шабуыл жасалды.

Дегенмен, шынайы оқиға әлдеқайда символикалық, алайда «жыландар», мүмкін, Патриктің христиандыққа айналдыруға жауапты болған пұтқа табынушылар мен кельцтердің өкілі болғандықтан, Ирландиядан «жыландарды» басқарады.

Бларни тасы

Бларни тасының Әулие Патрик күнінің аңызы, Бларни құлыпына салынған әктастың блоғы, біреуі шатасқан. Blarney Stone-тың ең әйгілі әңгімесі Кормак Лаи Маккартидің сот процесіне қатысқаны үшін шақырған, бэнши / богинялы фигура Клиодханы қамтиды.

Клиоджна таңертең тапқан алғашқы тастан сүйіп, Бларни Castle-ның құрылысшысы Маккартиге сотқа жол берді. Ол осылай істеді, және өте жақсы сөйлегендікпен және аздап алдауымен, істі қолдап, жеңді. Осыған байланысты, Бларни Стоун «қорлаусыз алдауға мүмкіндік беру» деп айтылған. Шын мәнінде, сөз бларни МакКартидің жетістігінен ашық сөйлеп, сөйлеуде жалқау немесе алдауды білдірді.

Бларни тасын өрудің дәстүрі туралы қызықты нәрсе - ол шын мәнінде құлыпта өте қауіпті жағдайға байланысты. Тасты шынымен сүйіп тастау актісі оңай болмайды, себебі ол құлыптың жоғарғы жағына масштабтау және құлыптың парапетінің бойында иілу арқылы біршама қауіп тудырады.

Әулие Патрик Көк

Әулие Патрик күніне байланысты танымал Келли Гриннің түсіне қарамастан, тарих өзінің құдіретінің түпнұсқалық түсі көгілдір түсті болғанына сенімділік береді. 1700-тің соңында танымал клевер ұлтшылдықтың танымал символы болғаннан кейін, Ирландияның көтерілісінен кейін түсі дәстүрлі жасылға біріктірілді. Әр жерде Чикаго өзенінің боялған суларынан Ирландияның аралдарына қараған, бұл түс қазіргі уақытта көңілді және мерекелік бүкіл әлемнің мерекесі болып табылады.

Әулие Патрик күні - оның өлімінің мерекесі!

Католик дінінің мүшесі ретінде, Әулие Патрик Ирландияның басты серігі ретінде құрметтелді және елге христиандықты енгізу арқылы есептеледі. Қиял-ғажайып, бұл мереке 17-ші наурызда өз өмірін атап өтуге ұмтылады, ал біздің ата-аналарымыздың қандай дінге қай жазылғанына қарамастан, оның есіміне кірушілердің өмірі. Әулие Патрик күнінің дәстүрлерінен Сент-Патрик күні оның өмірін көптеген таңдандырғанша қайтыс болғанын еске салады.

Уақыт жоғалтып, Әулие Патрик мұрасы шын мәнінде Ирландия емес, Роман Британияда (қазіргі Англия) шыққан, ол оны ұстап алып, оның капитанының жануарларын қадағалауға құлдықта болды. Кейінірек ол алты жылдан кейін Англиядағы үйіне қызмет еткеннен кейін ғана Солтүстік Ирландияға оралды.

Барлар жабық болды

1900-тің ертедегі католиктік тұрғындарының басым көпшілігінің арқасында, мереке, танымал болған кезде, жергілікті пабтардағы таныс жауыздық құштарлығымен атап өтілмеді. 1960-тің, сіз Латинамерикалық Сент мерекесі кезінде құлап жатқан Лента кезінде Пентиктің үстінен Қасиетті Рақымдылыққа шақырғандар таба алатындығыңыз болмады. ХNUMX-та мерекелік іс-шараларды тоқтатуға тырысқан кезде, Ирландиялық үкімет өздерінің сезімдеріне келді және сыра зауыты наурыздың өзінде 1961 нұсқасының күшін жойдыth тыйым салады және жергілікті тұрғындар өздерінің көңілінен шықпайды!

Әулие Патрик күнінің шеруі - американдық дәстүр

Әулие Патрик өзін өзі таңғалдыруы мүмкін! Оның күнін тойлауға арналған алғашқы «шеру» іс жүзінде Ирландия емес, Нью-Йорк қалаларында өткізілді. 1762-та, тоғанның ар жағындағы армияда қызмет ететін Ирландияның әскерлері бар көптеген адамдар өздерінің адалдықтарын көрсету үшін көшелер арқылы жүрді. Сол уақыттан бері еліміздің қалған бөліктері бақытты түрде қосылып, Латвия патриотизмінің әрекеті бүгінгі таңда бізді біледі АҚШ-тың көптеген қалалары - Әулие Патрик күнінің шеруі. Шын мәнінде, Чикаго күнді өліп, мерекелейді толық Сент-Патрик жасыл штатындағы Чикаго өзені!

Сіздер білесіздер немесе Әулие Патрик күні туралы білмей-ақ, достарыңызбен, суық шыңдармен және Ирландияға көңіл көтеруді ұмытпаңыз!

Бақытты Әулие Патрик күні!

+

Классикалық жұмыртқа Бенедикт рецепті

Мүмкін, АҚШ-та ең әйгілі асхана тағамы, бұл шын мәнінде өте маңызды. Жұмыртқа Бенедикт жұмыртқа, ветчина, ағылшын мешіті және өзеннің түбінде жауады - бірақ бұл әлдеқайда көп. Тамаша шеф-аспаздардың бәрі осында, өйткені олар бұл туралы көп ойлана білді, себебі олар жұмыртқа Бенедиктті үміттендіре отырып, жартылай қиын тұздықтағы техникалық дағдының керемет маркері болып табылады, ол қиынға түседі .

Көптеген үй шеф-аспаздары оны сынап көрді. Неліктен? Бұл лагері. Сіз бірінші рет әрекет жасай аласыз. Шын мәнінде, сіз, мүмкін, сіз бірінші жартысында ондаған дұрыс істемейді. Сіз шірікілген сарымсақпен немесе сынған және тұзды тұздықпен аяқталасыз, бірақ сіздермен араласасыз ба? Ол бірінші күні ешкімге өзін сыйламайды.

Бұл американдық бола отырып, французға арналған рецепт. «Жұмыртқа Бенни» басталуының көптеген әңгімелері басталғанымен, ең төменгі Манхэттендегі Delmonico-дің аштық патронын қанағаттандыруды қалаған (1860 айналасында) алғаш рет жасағанына сенімдімін, бірақ сеніммен білу қиын .

Жұмыртқа Бенедикт

Дайындық уақыты20 мин
Пісіру уақыты30 мин
Жалпы уақыт50 мин
Қызметтер: 6

Құрамы

Голландиялық соустар

  • 3 жұмыртқа сарысы
  • 1 ас қасық лимон шырыны
  • 1 / 2 кесе қатты май

Жұмыртқа Бенедикт

  • 3 Ағылшын мүкжелері
  • 3 ас қасық май жұмсартылған
  • 1 шай қасық май
  • 6 жіңішке кесектер канадалық стакан Бекон немесе толығымен пісірілген ветчина
  • 6 жұмыртқа
  • 4 шай қасық тазартылған ақ сірке суы
  • Паприка дәміне қарай

нұсқаулары

  • 1-кварталық кастрюльде жұмыртқа сарысы мен лимон шырынын қатты сығуға болады.
  • Сары майдың 1 / 4 кесесін қосыңыз. Сары май ерігенше сымның шұңқырымен үнемі араластырып, өте төмен жылуды қыздырыңыз.
  • Қалған 1 / 4 шыныаяқ майын қосыңыз. Сары май ериді және соусы қалыңдатылғанша қуатты араластырыңыз. (Сары май баяу ериді де, жұмыртқаны пісіріп, соусты салқындатпай қайнататын уақытқа ие болыңыз.)
  • Егер тұздықты қайнататын болсаңыз (араласады және еріген сары май табаның шетінен және соустың жоғарғы жағында пайда болса), 1 ас қасық қайнаған суды қосып, тегіс болғанша сымның шұңғылшасы немесе жұмыртқаны сындырыңыз. Жылы болыңыз.
  • Ағылшын ашытқыларын бөліңіз; тостерге арналған тосттар немесе ашытқының екі жағына тостқыңыз.
  • Әрбір ашытқының жартысын 3 ас қасық сары майымен бөліңіз; жылы ұстаңыз.
  • 10 дюймдік білекке 1 шай қасық майы орташа температурада ериді.
  • Екі жағынан ашық қоңырға дейін сары майда қуырылған бекон; жылы ұстаңыз.
  • Тұтқаны тазалау үшін сүртіңіз; 2 арқылы 3 дюйм суға толтырыңыз.
  • Сірке суын қосыңыз. Қайнатуға арналған жылу; төмендетуге азайтады.
  • Бір мезгілде суық жұмыртқаны бәліш немесе табақшаға салыңыз. Су бетіне жақын ыдыс-аяқты ұстап, жұмыртқаны суға мұқият аударыңыз.
  • 3-ды 5 минутқа дейін немесе ақтар мен сарылар қатты емес, суытылмағанша (суды жұмсақ қайнатып, қайнатпағанша) пісіріңіз.
  • Саңылаулы қасықтан алып тастаңыз.
  • 1 тілімшесі Беконды әрбір ашытқы жартысына орналастырыңыз.
  • Жұмыртқаның жоғарғы жағы.
  • Жұмыртқа үстінде жылы тұзды қасық.
  • Пеприканы өте аз себіңіз және қызмет етіңіз.

Көптеген адамдар, сөзсіз, сақ болуға тырысатын бірнеше нәрсе бар. Біріншіден, тосттар екі жағынан да of екі бөлікке тең ашытқының. Ол сөзсіз кетуі керек, бірақ сіз басқа өнімнің суық, саңырауқұлақ құмыра үстінде отырғанын қаламайсыз, ал сыртқы жартысы түгелдей дәмін татып, сәл сары маймен таралады.

Бұл жұмыртқа Бенедиктты бұрады - сіз Голландияға қаншалықты жақсылық жасайсыз.

Голландиялық тұрғыдан алғанда, онда ол төмен температурада пісіру керек дейді? Иә, өте төмен. Сіз тек кішкене терлеуді қажет етесіз, сондықтан сіз өте жұмсақ жұмыртқаларды қолдануға тырысқыңыз келеді. Шынында да, бұл шараны голляндитті жұмыртқан судың жұмсақ ролі үстінен сығу кезінде жасаған болатынбыз, бұл негізінен оны судан тек термен ғана дайындайсыз дегенді білдіреді. Мен үшін бұл қиын әдіс, бәлкім, түпнұсқа емес еді, және ол жақсы емес дәмі жоқ.

Барлық соққылардан өткеннен кейін, шұжықтың үйдегі картоппен бірге жұмыс істейтініне көз жеткізіңіз - тіпті екеуі де. Бұл бай, бай тағамдар, бірақ адамдар оны демалыс күндері таңертеңгілік рет ретінде көреді.

+

АҚШ-тағы ең үздік Әулие Патрик күндері


Бұл бір айдан асады, бірақ біз сияқты, Сіз бұл туралы ойлағаныңызды білесіз. Сіз күнтізбеге қарадыңыз, Сент-Патрик күнін (әр жылдың наурыз айында 17th-да, сіздер білмейтіндер үшін) көрдіңіз, сенбіде, және өзіңіздің ішкі лепреоның өзіңіздің жаныңа тиетінін сезіндіңіз. Әулие Патрик үстінде сенбі? Ерте бастау. Кеш кет. Иә, сіздер жоспарлар жасағанын білесіздер.

америкалықтар, және менің ойымша, кез келген адам деп ойлаймын, жақсы ішуді жақсы көреді. Эй, бұл тіпті болуы керек Біздің мереке (бұл туралы өкінішті, Ирландия)! Біз Cinco de Mayo-ді ұрлап алып, оны текила-күнделікті күніне айналдырдық, онда бәрі сіздерге айтады, олар мерекелейтін нәрсені білмейді. Сіз жасадыңыз ба? шынында Әулие Патрик әртүрлі болар деп ойлайсыз ба? Жоқ, менің досым. О жоқ.

Осылайша, рейстерді брондау және жоспарлау жоспарлануда, АҚШ-та ең жасыл жерлер қайда жасыл жақсылыққа ие болу керек және сіздің ішкі клевер гүліңізге жол ашады?

#10 Сиэттл, Вашингтон

Seattle

Сиэтл Сент-Патрик күнін құқыққа ие болғандықтан, географиялық тұрғыдан алыс орналасқан жеріне қарамастан. Қала күнделікті кесте бойынша үлкен іс-шаралармен, соның ішінде Санкт Патриктің күні бұл жыл сайын өсуде. Зеркалд қаласының жасыл көшелерінде жарыс 30 жылдан астам уақытқа созылған және Көктемде «Ирландияның Хэллоуині» сияқты көп нәрсені жасайды, мысалы, 7-аяғы - ұзын лепреон.

Сиэтл - керемет ішетін қала, сондай-ақ біреуі сізді қабылдауы мүмкін қай жерде болмасын, сізге өзіңді оқиғаға толығымен батыруға көмектесетін жеткілікті сыра сыра буындары. Егер сіз дәстүрлі ирландиялық Pub жарқағын іздесеңіз, ескі Pequliar немесе Mulleady's ирландиялық Пабын көріңіз, ол жиі қаладағы ең жақсысын санайды.

#9 Roanoke, VA

Роанок? Иә. Роанок.

Downtown Roanoke жыл сайын 30,000-тан көп релеванттармен толтырады, олар «Шамрок фестивалі, «Отбасылық тату-тәтті әңгіме», ол әлі күнге дейін ескі елде қайта оралған деп ойлау үшін жақсы нәрселердің көптігі мен жеткілікті орта. Блокқа қатысушы партиялар бар әрқайсысыe қаланың барлық аудандарында, маскүнемдік және «массаж» ретінде бағаланады, себебі сіз мас күйінде бұзақылықтың жоғарғы эшелонына ие болғыңыз келеді.

#8 Атланта, ГА

Әулие Патрик күні - бұл үлкен Атланта қаласында, 135 жыл бойы қалаға арналған қалалық шеруді өткізіп, оны қаланың көне дәстүрлерінің біріне айналдырды. Іс-шараға белсенді қатысушылары мен қатысушылары ретінде қатысатын бірнеше топ бар, соның ішінде Клун На НГаель, Метро Атлант («ФЭСМА»), Ирландияның ақпараттық орталығы және Метро Атланта полициясы Изумруд қоғамы (MAPES). Отбасылық іс-шараға сондай-ақ, барлық сыныптардың жүгірушілерінен бастап, жаяу жүргіншіден кәсіби спортшыға дейін 5к жарысы кіреді.

Сонымен қатар, Атланта - ирландтық ата-бабаларымыздың жоғары тұрғыны бар, дамып келе жатқан ауыз су. Біздің сүйікті сүйікті Ри Рара Латинамерикалық Паб шығарады, онда сіз керемет қолмен жасалған гамбургерлерді тамашалауға болады, мысалы, Dubliner - розмарин-инфузиялық қозы бар буррица, карри аиоли және ешкі ірімшігі бар. Гиннесспен бірге керемет жүреді!

#7 Сан-Диего, CA

Сан-Диего жыл бойы керемет ауа-райы кез-келген шеруге арналған керемет фонға айналды, бірақ қаланың иелігіндегі Әулие Патрик күнінің шеруі жыл сайын қаланың «Ирландық Конгресі» деп аталатын ең жанданған және ең көрнекті орындардың бірі болып табылады.

Жыл сайын Сан-Диего ирландиялық тақырыптардың орындаушыларының кеңейтілген тізімін, соның ішінде дәстүрлі ирландық би труппаларын және құбырлар тобын қосады. Балбоа саябағында басталатын және бүкіл қалаға созылатын іс-шараға жыл сайын 40,000 астам адам қатысады.

#6 Филадельфия, Пенсильвания

Филадельфия - бұл АҚШ-та тамақ және сусындарды сақтауға арналған негіз, бұл оны Әулие Патрик күні болу үшін тамаша орын. Филадельфиядағы ирландцы алғаш рет ХNUMX-да Сент-Патрик күнін тойлады, Тәуелсіздік декларациясына бес жыл қалғанда, осы шеру бүкіл Құрама Штаттардағы 1771nd-ді (2-да өткен Нью-Йорк қаласындағы Сент-Патрик күнінің шеруінің артында) . Бұл 1762 оқиғасынан көп және 100 қатысушылары бойынша жаппай оқиға!

Филадельфия, айтылып өткендей, сусын алу орны болып табылады - әсіресе Гиннестің. Егер дұрыс орындағыңыз келсе, тізбектік орындарды өткізіп, тікелей Мориартидің жаңғақты көшеде өтіңіз. Мұнда сіз Латвияның барлық классиктерін қара нәрселердің бірнеше түрін - шопанның пирогын, балықты және чиптерді, сондай-ақ, қаладағы ең жақсы Bangers and Mash-ды табуға болады.

#5 Сан-Франциско, CA

Сіз ойлайсыз Ирландияның Сіз Сан-Франциско туралы ойлаған кезде, бірақ сіз белгілі бір партияны ойлайсыз. АҚШ-тың ЛГБТ астанасы - бұл араласуға ұмтылатын кез-келген адамдардың тобына арналған бейбітшілік, және әртүрлі жағдай қаланың бүкіл аумағында жарылыста болған мерекелердің ерекше қалталарына әкеледі.

Сан-Франциско жеке шеруі бар, ол өз кезегінде үлкен және 1800-тің ортасында орналасқан. Тізім елдегі ең ерте кезеңдердің бірі болып табылады, және ең соңғыларының бірі - жарқырап тұрған, жасыл сырамен толтырылған және кешке кешке қатысатын кештер. Егер сіз шынымен үлкен топты іздесеңіз және тамаша уақытты өткізіп жатсаңыз, Қаржы ауданының блоктық партиясын - елдегі ең ірі біреуін тексеріңіз!

#4 Саванна, GA

Саванна, жасыл сыраны ішіп, өзіңді бақытты очаровательный жарқырағанға айналдыратын ең жақсы қалаларды ойлаған кезде, ақыл-ойыңыз басталмаса керек. болды Ана жерде? Бұл адамдар партияны қалай өткізу керектігін біледі және мұны істеуге ақтаудың қажеті жоқ. АҚШ-тағы ең ірі ұйымдастырылған Сент-Патрик шеруінің біріне, Саваннада Форсит паркіндегі субұрқақ сияқты мерекелік іс-шараларға баратын аптаның күні жасыл түске айналады.

Сент-Пэддисте барларға жақын болғандықтан, шеру маршруты пин-тропикке жиналған кезде ізбасарлары көре алатын танымал жерлермен қатар жұмыс істейді.

#3 Чикаго, IL

Шынын айтқанда, Чикагоның бұйрығы бойынша бірінші үшеуі сөзсіз орынға лайық. Виндзе Сити Чикаго өзенінің жасыл түстерін бояйды, қаланы Ирландық рухпен және Ирландияның рухымен патрондармен қашады!

Чикаго қалалық шеру 9am өзенінің бояуынан бастап және түстен кейін парадпен Гранта паркінде жалғасып келе жатқан Сент-Патрик күнінен бұрын сенбіде орын алады. Оңтүстік жағы Ирландияның шеруі келесі күні, 103rd және батыста күннің екінші жартысында өтіп, қаланы толығымен мерекелеуге арналды.

Дегенмен, Сент-Патриктегі терең тағам пиццасын өткізіп жіберіңіз, себебі Чикаго орта батыста ең жақсы Ирландияның пабтарын ұсынады. Біздің сүйіктііміз Графтон, Солтүстік Линкольнде орналасқан және Дублинде (Ирландия) атақты Grafton Street-тің атымен аталған. Мәзір Ирландияның барлық классиктерін қамтиды, оның ішінде американдықтарда дұрыс жұмыс істеу қиын.

#2 Нью-Йорк, NY

Не жоқ Нью-Йорк жақсы ма? Құрама Штаттардың ең ірі қалалары мен мәдениет көздері, Нью-Йорк 16 және 17 ғасырлардағы ирландцы қонақтарының ертерек орны болды және еуропалық тамырларға қатты назар аударған.

Хостинг көне Әулие Патрик шеруі Америка Құрама Штаттарында, Midtown-та басталады және Шығыс-шығыс ХНУМХ-сі көшесінде орналасқан американдық ирландық тарихи қоғамда аяқталады. Нью-Йорктегі кез-келген фестиваль - бұл көруге болатын сайт, бірақ Сент-Патрик күні әртүрлі ойын-сауықты ұсынады. Бармендер парад жолының бойында еркін түсірулерді әдеттегідей өткізеді, ал нашар кеңес берілетін клевер тату-суреттері көзді көре алатын және «Дэнни Бой» питчиктерін шығаратын белдіктерге қарай мас болып көрінеді. Үлкен алмада ойын-сауықтың жетіспеушілігі ешқашан болмайды ма?

Нью-Йорк - бұл өз жануар, ал жыртқыш Әулие Патрик күніне босатылады.

#1 Бостон, MA

Сіз шынымен бе? ойлау тағы бір қала бірінші болды?

Бостон - Америкадағы Дублин. Ирландиялықтар Бостонда колониалдық уақыттан бері болды, олар 1600-тің ортасында күзетшілер, саудагерлер, матростар немесе кәсіпкерлер ретінде келді. Тіпті бүгінде Ирландияның Бостондағы ең үлкен ата-баба этникалық тобы бар.

Бостонянның соңғы атаулары - O'Connor және O'Brien-ден МакКормик пен Кеннедиге дейін айқын ирландиялық, Ирландияның Америкада Америкадағы ең алғашқы тамырлардан оң әсер етті - олардың көпшілігі Бостонда болды.

бар болса бір шеру Америкада Сент-Патрик күніне бару керек, ол Бостонда. Ата-баба рухының құмарлықты бүгінгі күнде Бродвейден Оңтүстік Хэмптон қаласына дейін жүріп өтіп, елдегі ең ұзын орындардың бірі болып табылатын тірі, мақтана алады.

Барлар? Азық-түлік? Сыра? Бостон да осылай болды. Сіз қаланың барлық аудандарында, қаржы ауданы мен шеруге шығатын жолдар бойында көптеген пабтардың арасына шабуға болады. Қалада ең танымал бірі - JJ Фолей, ол «Southie» -де 120-нан астам жастағы мекеме. Foley's - бұл дәстүрлі Латинамерикалық Пабзаны барлық сыныпты флиртпен бірге алуға болатын орын, соның ішінде керемет Duck Confit және шошқа майы Osso Bucco сияқты консервілерде ериді.

Егер сіз Дублинге Сент-Патрик күніне келмейтін болсаңыз, АҚШ көптеген керемет опцияларды ұсынады. Дегенмен, Сіз Бостонды тізімнің жоғарғы жағына қоюға тиіссіз.