+

ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಟ್ರೇಸಿ ಎಂಬ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಇರದೆ ನಾನು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್. ಇದು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ವಿಷಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು? ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸಾಂತ್ವನ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸೀ, ಕೊಬ್ಬು…. ನಿಜವಾದ ಆರಾಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ. ಫ್ರೆಂಚ್ನ ಈ ಆಹಾರ… ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

+

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೋಕ್ ಮಾನ್ಸಿಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಯಾವುದೇ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ದಿ ಕ್ರೋಕ್ ಮಾನ್ಸಿಯರ್. ಆದ್ದರಿಂದ - ಅಲಂಕಾರಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಏನು? ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಮರಾಗಲು ಎಷ್ಟು ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭವ್ಯವಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಇಲ್ಲಿ… ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

+

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸುಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೊಗಸಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದು ಐಫೆಲ್ ಗೋಪುರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆನ ಹಳೆಯ ಪಟ್ಟಣದ ಸುಂದರವಾದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಪವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಭೋಜನವು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ UNESCO ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ... ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

+

ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಊಮೆಟ್ಟುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಮನೆ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೆಲಸವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅವರ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಬದಲಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಡಿಚ್ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ! ಸತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ... ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

+

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೋಕ್ ಔ ವಿನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೋಕ್ ಔ ವಿನ್ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ದೇಶೀಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಂದ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿರುವಂತಹದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಯಾವಾಗಲೂ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅರ್ಧ ಯುದ್ಧ. ಈ ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಳವಳ ... ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

+

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೊಯೆಫ್ ಬೋರ್ಗುಯಿಯಾನ್

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೊಯೆಫ್ ಬೋರ್ಗುವಿನೊನ್ಗಿಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ದೇಶದ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೊಬ್ಬು, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ... ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಂಥನಿ ಬೌರ್ಡೆನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ ಬೊಕ್ಯುಸ್ರಿಂದ ಜೂಲಿಯಾ ಚೈಲ್ಡ್ಗೆ ಸೇರಿದ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಮಾಂಸಖಂಡದೊಳಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೋರ್ಗುಯಿಗ್ನಾನ್ ನ ಆತ್ಮವಿದೆ. ಇದು ನಿಜ, ... ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು