Archives

November 2017

    Hummus

    Melzeme: 1 – 2 kevçîyên sîr teze, ¼ kevçîyê ava lîmonê paqijkirî 2, 15 încên tenekeyên çivîk/garbanzos, avdanî û şuştinê ½ kevçî sosê tahînî 1 kevçîya çayê xwê ½ kevçîya çayê erd, îsota reş ¼ - ½ tas rûnê zeytê av Amadekirin: Sîr bi ava lîmonê re di çêkera xwarinê de bikin yek. Pêvajoyê bikin heya ku baş tevbigerin û bihêlin ku bi qasî 1 hûrdeman rûnin da ku ava lîmonê karibe sîr bişewitîne. Çûçikan bi…

    Continue Reading

  • Crlanda Coddle

    Melzeme: 1¾ lîre kartolên zêr ên Yukonê, bi tenik perçekirî (ez mandolînek bikar tînim) 4 pariyên stûr bacon, li 1” perçeyên qutkirî 1¼ pound girêdanên sosîsê ("bangers" an sosîsên welat ên îrlandî/îngilîzî, NE îtalî)…