Category Archives

January 2018

    Quam Ut Fac Pasta Tempus

    Ingredientia: 1 magnum ovum 6 oz. semolina vel duram farinam quae Farina Bianca 00 vel Tipo 00 substituere potest (supponere potest 6 oz. inmaculatum, totum propositum farinam, sed durius ad opus erit) Praeparatio salis teaspoon 1/8: Pone ovum, sal et farinam in cibo processus. Pulsus desine sentire si umidum est. Si nimium siccior, paulum aquae addas. Si umidum est, farinam paulum adicies. Misce donec mox globos sursum (vel in micas convertat, quod est pulchrum). Remove farinam…

    continue Reading

  • Pisces et chips

    Nam frustrum assae Ingredientia: I magna IV lagena CNECOS oleum Russet Kosher salis enim PULSO potatoes, I tablespoon II pocula similæ kosher salis teaspoon I ½ teaspoon pistoria pulveris cayenne ...