शेफ र दीशः अन्तरराष्ट्रीय फूड्सको लागि उत्तम अनुभव


जब हामी विदेश जान्छौं हामी स्थानीय किराया र नाईकहरू, विशेष गरी परम्परागत व्यंजनहरू नमूना सुनिश्चित गर्न सक्दछौं। तर कति पटक हामी हेर्न र बुझ्न सक्छौं कि तिनीहरू वास्तवमा कसरी बनाइन्छन्, विशेष गरी स्थानीय शेफ द्वारा? राम्रो, धेरै धेरै छैन! हामी सधैँ जान्छौं र हामीले संसारभरको खानाको बारेमा अझ बढी जान्न चाहन्छौं र अनुभव गर्न चाहन्छौ र अन्ततः त्यहाँ एक तरिका हो - आफ्नो आफ्नै भान्सामा!

हालै, हामी एक कम्पनी संग संपर्क मा आए जो वास्तव मा एक शेफ र दीश भनिन्छ एक कम्पनी को रूप मा एक विशिष्ट कम्पनी छ जो एक कम्पनी हो जो मार्टिन र समूह पार्टी को कार्यक्रम मा प्राप्त हुन्छ प्रत्यक्ष पकाउने निर्देशनहरू एक पेशेवर शेफ बाट। सबै भन्दा राम्रो भाग? राईहरू काम गर्दै शेफ र डिश प्रामाणिक, क्षेत्रीय व्यञ्जनमा विशेषज्ञ बनाउनुहोस्, र तपाईँलाई उनीहरूका गृह देशहरूबाट स्काइप मार्फत आउँदछ!

हाम्रो विशेष अवसर साँच्चै विशेष थियो - हाम्रो दस वर्षको विवाह सालगिरह! केहि गर्न को लागि अनन्य खोज्दै, केहि कि फरक र रोमांटिक रूपमा रोमान्टिक थियो, ट्रेसी र मैले सेफ र दीशसँग सम्पर्क गरे, र हाम्रो ठूलो दिन सँगै मनाउने उत्तम तरिका भेट्टाउनुभयो!

आधार सजिलो, तर आकर्षक छ - क्षेत्रीय व्यञ्जनमा विशेषज्ञता एक पेशेवर शेफ स्काइप लाइभ मार्फत तपाईंलाई आउछ बाट त्यो स्थान। महोत्सवले तपाईंलाई देश र क्षेत्रमा पृष्ठभूमि प्रदान गर्दछ, र तिनीहरूका घरबाट आएका खानाहरू, एक कदमद्वारा कदम चाल्न अघि वास्तविक, प्रामाणिक भोजन पकाउन निर्देशन दिशानिर्देशीय - केवल तरिका जसको पाहुना राम्रो हुन्छ ।

जेन निकन द्वारा बनाइयो, द शेफ र डिश केहि छ कि, एकपटक हामी फेला पर्यो, हामी मात्र थियो प्रयास गर्नुहोस् - ट्रेसीसँग र मलाई प्रत्येक रेस्टुरेन्ट उद्योगमा काम गर्ने वर्षहरु पछि पाक पृष्ठभूमि हो। हाम्रो अनुभव थियो, एकदम ईमानदार, अचम्म। यो हो एकदम चिसो र सबै भन्दा सुखद मनोरञ्जनको अनुभव हामीले निकै लामो समयमा गरेका छौं, र चरण 1 बाट प्रक्रिया हाम्रो कक्षाको समापनको माध्यमबाट सबै भन्दा राम्रो थियो तर केहि राम्रो थियो।

यसका लागी हामी सबैलाई सहयोग पु ¥ याउछौं। तपाईले तपाईलाई सहयोग पुर्याउनुभएको छ भने तपाईले तपाईलाई थाहा छ, उनको टोली प्रस्ताव गर्दैछ!

चरण 1: व्यवस्था

जब तपाईं पहिले आफ्नो महान् खाना पकाउने वर्गको लागि शेफ र डिश पुग्नुहुन्छ, तपाईले सूचना दिनुहुनेछ कति वटा पाक विकल्पहरू तपाईंको कक्षाको लागि हो - सबै दक्षिणी अमेरिकन भोजन र युरोपियन स्पेनीबाट, सबै इटालियन र यहाँ एशियाई क्लासिक्स सम्म। प्रत्येक देश विकल्प (यस लेखको लेखको रूपमा आठ देशहरू - भित्र बढ्दै), कि व्यञ्जन भित्र उप-विभाजनहरू छन्।

उदाहरणका लागि, यदि तपाई इटालियन खानामा क्लाउड गर्न चाहानुहुन्छ, तपाईले तपाईंले सिकाउनु भएको भोजनको लागि एक विशेष फोकस चयन गर्न सक्षम हुनुहुनेछ - Parmigiano Reggiano (हामीले चयन गर्नुभएको एउटा), Raviolo, सिसिसेली, मिलानी, र प्रत्येक भित्रको अन्य विकल्पहरूको होस्ट।

जेन र उनको टोलीसँग काम गर्दै, तपाइँ आफ्नो पाठ्यक्रम चयन गर्नुहुनेछ र तपाईंको खाना पकाउने कक्षा पक्रनेको लागि पारस्परिक स्वीकार्य समय फेला पार्नुहुनेछ। तथापि, वास्तविक वर्ग भन्दा पहिले, शेफ र डिश निश्चित रूपमा तपाइँलाई पूर्ण किराना सूची पठाउन पूर्णतया तयारी गरिएको छ, शेफमा पृष्ठभूमि जुन तपाइँको कक्षाको नेतृत्व गरिनेछ, साथसाथै एक पूर्व-सत्र चलिरहेको कार्यक्रम तपाईंको भान्सा, उपकरण, र सेट अप आवश्यकताहरु।

कुन कदमले हामीलाई 2 चरणमा लैजान्छ ...

चरण 2: पूर्व सत्र

जेन तपाईंलाई आउँदछ, तपाईंको पाठ्यक्रमको ढाँचामा छलफल गर्नको लागि स्काइप मार्फत, तपाइँलाई शेफमा पृष्ठभूमि जानकारी दिन्छ जुन तपाईंको पाठ्यक्रमको नेतृत्व गरिनेछ, र तपाइँलाई थाहा छ कि तपाइँले तपाइँको कम्प्युटरलाई सर्वोत्तम अनुभवको लागि कसरी स्थान निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ। यसको अतिरिक्त, उनी तपाईंलाई किराना सूचीको विस्तृत बुझाइको माध्यम ले जान्छ, तपाईं खाना पकाउनु हुनेछ, र पाठ्यक्रमको माध्यमबाट आवश्यक हुने सबै सामग्रीको बुझाइ।

यस उपयोगी कदम को अतिरिक्त, जेन अविश्वसनीय रूप देखि काम गर्न को लागि जानकारी, ऊर्जावान र उपयोगी छ! यो हाम्रो प्रक्रियामा एक प्रमुख कदम थियो जसले हामीलाई हाम्रो वास्तविक पाठ्यक्रममा भरोसा गर्न सहयोग पुर्यायो कि हामी एक महान समयको लागि जाँदैछौं, र अनुभवको भन्दा बढि प्राप्त गरौं!

हाम्रो कक्षाको नेता थियो शेफ पाउला मार्टिनेंशी, हामीलाई आउनुभयो, इटाली मा मिलान मा आफ्नो घर बाट बाँच्ने! शेफ पाउलाको पुन: सुरुवात व्यापक र प्रभावशाली छ, एक मिशेलिन स्टार रेस्टुरेन्ट रेफ्री जसले पर्म, इटालीमा प्रतिष्ठित ALMA मा उच्च श्रेणीको स्नातक गरे। यसको अतिरिक्त, उनी 9FoodPR को स्वामित्व मा एक बेहतरीन गैस्ट्र्रोमिक निर्माताहरु को खोज को लागि समर्पित एक संगठन इटाली उत्पादनको आफ्नो पारंपरिक तरिकालाई संरक्षण र प्रवर्धन गर्न।

एकपटक तपाईं पछाडि जानुभयो र जाने को लागि तैयार त्यहाँ एक मात्र एक कदम बाँकी छ ...

चरण 3: कुक गर्ने समय!

तपाइँको कक्षा भन्दा पहिले, तपाईं केहि अवयवहरू खर्च गर्न चाहानुहुन्छ तपाईंको सामग्री, उपकरण, भाँडा र भान्साको सामान तयार गर्न। संगठित हुनाले निर्दोष अनुभवको लागि बनाउँछ, र वास्तवमा अनुभवको तपाईंको आनन्द बढाउनु!

शेफ पाउलाले हामीलाई तीन-पाठ्यक्रम भोजन पकाउने शिक्षण गरिरहेको थियो, सबै सँगी सामग्रीहरू समावेश छन् जसले साँचो इटालियन खाना पकाउने - पिर्मिगियानो रेग्जियानो। एपटेकरको लागि, उनीहरूले हामीलाई उत्कृष्ट ब्रुसेचटा तयार पारे, एक प्रामाणिक कार्बिनाराको पछि लागेन र मिठाईको लागि रिकोटामा नाश गर्यो।

तपाईं गर्नुहुन्न विश्वास गर्नुहोस् यो कसरी स्वादिष्ट थियो, र कति रमाइलो बनाउन!

पहिलो, शेफ पाउलाले हामीलाई रेगिस्तानका आँसुहरू तयारी गरेर सुरु गरेको थियो ...

... साथ ही रिकोटा मिश्रण पछि पछि यो समाप्त गर्न को लागी।

एक पटक हाम्रो मिठाईको आधार पूरा भएपछि, हामीले हाम्रो ब्रुसेचिटाको पछाडि लागे तर केही इटाली रोटी काटेर (हामी केवल फ्रान्सेली खोज्न सक्थ्यौ, तर सौभाग्य देखि यो यसको उद्देश्य सेवा गर्न पर्याप्त मोटा थियो!)

र ब्रुसेचिटा के छ भने पिक्सेल, कटा टमाटरहरू?

एक पटक यो उत्कृष्ट ब्रुसेचिटाका लागि आवश्यक अन्य अवयवहरूको साथमा राखिएको छ, हामी ब्रुसेचिटा पकाउँदा हाम्रो carbonara को लागि फर्किने छ।

निस्सन्देह, कुनै कार्बोरा प्रामाणिक, इटाली-बनाइएको पास्ता बिना सही छ ...

र, सानो पैंचायत ...

त्यसपछि शेफ पाउलाले हामीलाई क्लासिक, परम्परागत र स्वादिष्ट कार्बनारा बनाउन कसरी सबैको साथ ल्याउन सिकाउने सिकाउनुभयो!

त्यसपछि, यो सबै सँगै ल्याउन समय छ, ब्रुसेचिटासँग सुरु हुँदै ...

त्यसपछि पिसाब नाशपाती मिठाई समाप्त गर्दै ...

नतिजा? तीन-चरण उत्कृष्ट नमुना!

द शेफ र द डेश, शेफ पाउला, र जेन निकनको साथ हाम्रो अनुभव एक एक प्रकारको अनुभव थियो जुन हामी आशा गर्छौं सबैलाई जसले व्यंजनलाई माया गर्छ र एक राम्रो समय अनुभव गर्नेछ।

खानाको नतिजा हामीले सबैलाई स्वाद दिएका सबै भन्दा राम्रो चीजहरू मध्ये एक थियो, एक साँच्चै प्रामाणिक इटालियन शृंखला जसले हाम्रो यात्रामा हामीले के गरेका थियौं - हाम्रो आफ्नै भान्सामा सही बनाइयो! हामी अत्यधिक चेफ र डिश सिफारिस गर्नुहोस् - जुनसुकै व्यञ्जनले तपाईंलाई बोल्छ - एकदम रातो रात, मित्रहरूसँग डिनर, सालगिरह, वा सजिलै संग मज्जाको रातको लागि! जब तपाईं व्यञ्जनमा यात्रा गर्न सक्नुहुन्न तपाईंले सपना देखाउनुहुन्छ, एक महाराजले तपाईंको भान्सामा सही ढुवानी गरेको छ!

बुन एपटिटो!

जवाफ छाड्नुस्

आफ्नो इमेल ठेगाना प्रकाशित गरिनेछ। आवश्यक क्षेत्रहरू मार्क *

यो साइट स्प्याम कम गर्न Akismet को उपयोग गर्दछ। जान्नुहोस् कि तपाईंको डेटा कसरी संसाधित छ.