Шеф-кухар та страва: чудовий досвід для міжнародних продуктів харчування


Кожного разу, коли ми їдемо за кордон, ми обов'язково перевіряємо місцеві тарифи та делікатеси, особливо традиційні страви. Але як часто ми бачимо та розуміємо, як вони насправді зроблені, особливо місцевим шеф-кухарем? Ну, майже ніколи! Ми завжди хотіли знати і випробувати більше про їжу, яку ми любимо в усьому світі, і, нарешті, є спосіб зробити це - прямо на власній кухні!

Нещодавно ми вступили в контакт з компанією, яка має справді унікальну послугу «Шеф-кухар та блюдо» - компанія, яка спеціалізується на датах-нічних та групових заходах, де ви отримуєте живі інструкції з приготування їжі від професійного кухаря. Найкрутіша частина? Шеф-кухаря працюють Шеф-кухар та страва Спеціалізуйтесь на справжніх, регіональних кухні, і приїжджайте до вас жити через Skype зі своїх рідних країн!

Наш особливий випадок справді був справді особливим - наша десятирічна річниця весілля! Шукаючи щось унікальне, щось інше, що було різним та захоплююче романтичним, Трейсі та я зв'язалися з шеф-поваром і стравою, і знайшли ідеальний спосіб святкувати наш великий день разом!

Подібна примітка проста, але захоплююча - професійний шеф-кухар, що спеціалізується на регіональних кухні, приходить до вас за допомогою Skype live від це місце розташування Шеф-кухар дає вам інформацію про свою країну та регіон, а також про кухню, яка надходить з їхнього дому, перш ніж вести вас крок за кроком - навчальний посібник з приготування справжньої, справжньої їжі - саме так шеф-кухарі, які знають, що кухня краще всього робить .

Почав Дженні Лінкен, Шеф-кухар і Блюдо - це те, що, як тільки ми з'ясували, ми просто було спробувати - з Трейсі і мене кожен з кулінарних фонів після багатьох років роботи в ресторанній індустрії. Наш досвід був, цілком чесно, дивним. Це найкрутіший і самий приємний досвід, який ми мали протягом дуже довгого часу, і процес від Step 1 до кінця нашого класу був нічим іншим, як фантастичним.

Ми збираємося дати вам чесний огляд, і розповімо точно, який тип досвіду у нашому класі був з шеф-поваром і стравою, і чому ми так раді повідомити вам про це величезне сервісне обслуговування, яке Дженні Нікен і її команда пропонує!

Крок 1: композиція

Коли ви спочатку звернетесь до Шеф-кухаря та Блюдо для вашого майстра, ви побачите скільки Кулінарні варіанти для вашого класу - у всьому, починаючи від південноамериканської кухні та європейської іспанської, до північної італійської та навіть азіатської класики. В рамках кожної країни варіант (вісім країн з моменту написання цієї статті - і зростання), в межах цієї кухні є підрозділи.

Наприклад, якщо ви хочете мати заняття з італійської кухні, ви зможете вибрати особливий фокус для їжі, до якої ви навчали готуватись живими, включаючи фокус на Парміґіано Реджіно (той, який ми обрали), Равіоло, Сицилійський, Міланський та безліч інших варіантів у кожному.

Працюючи з Дженном та її командою, ви оберете свій курс і знайдете взаємно прийнятний час для проведення уроку кулінарії. Однак до справжнього класу, шеф-кухар та блюдо переконаються, що ви повністю готові, надіславши вам повний список продуктів, фон на шеф-поварі, який буде лідер вашого класу, а також розклад попередньо-сесії вашої кухні, обладнання та вимог до встановлення.

Що веде нас до кроку 2 ...

Крок 2: сеанс підготовки

Дженн приходить до вас, живете по Skype, обговорюючи структуру вашого курсу, дає фонову інформацію про шефа, який буде керувати вашим курсом, і переконається, що ви знаєте, як позиціонувати свій комп'ютер для найкращого досвіду. Крім того, вона веде вас до детального розуміння списку продуктів, про те, що ви будете готувати, а також розуміння всіх матеріалів, які будуть потрібні в ході курсу.

На додаток до цього корисного кроку, Дженн неймовірно весело працює, інформація, енергійно і корисно! Це був важливий крок у нашому процесі, який допоміг нам перейти на наш актуальний курс з упевненістю в тому, що ми збираємось відмінно провести час і отримати максимум від цього досвіду!

Лідер нашого класу був Шеф-кухар Паола Мартенінгі, який прийшов до нас жити з її дому в Мілані, Італія! Резюме шефа Паоли велике та вражаюче, шеф-кухар ресторану Michelin-зірки, який закінчив топ класу в престижному ALMA в Пармі, Італія. Крім того, їй належить компанія 9FoodPR, організація, присвячена пошуку найкращих гастрономічних виробників у Росії Італія зберегти та просувати їх традиційні способи виробництва.

Після того, як ви будете готові до підготовки та готуватися, залишилося лише один крок ...

Крок 3: час для приготування!

До вашого заняття ви хочете витратити трохи часу, щоб отримати готові ваші інгредієнти, обладнання, посуд та кухонне приладдя. Отримання організованості робить бездоганний досвід, і дійсно максимально задовольняє ваш досвід!

Шеф-кухар Паола навчав нас готувати їжу з трьох страв, що складається з одного з інгредієнтів, який визначає істинну італійську кухню - Парміґіано Реджіано. Для закуски вона привела нас до підготовки фантастичної брускетти, за якою слід автентичний карбинара, а також варену грушу з рикоттою для десерту.

Ти не будеш Вірити як це дуже смачно, і як весело робити!

По-перше, шеф-кухар Паола нас почав готувати груші для пустелі ...

... а також суміш "Рікотта", щоб закінчити його пізніше.

Як тільки база нашого десерту була виконана, ми почали готувати нашу брускетту, але різати якийсь італійський хліб (ми могли б знайти французьку мову, але, на щастя, вона була достатньо товстою, щоб служити своїй меті!)

А що таке брускетта без очищених, порізаних помідорів?

Після того, як це буде приготовано з іншими інгредієнтами, необхідними для великої брускетти, ми перейшли до підготовки до нашої карбонари, поки брикет випікають.

Звичайно, ніяка карбонара не підходить без автентичної італійської пасти ...

І трохи панкетта ...

Тоді шеф Паола навчив нас таємницям, як привести все це разом, щоб зробити класичну, традиційну та смачну карбонару!

Тоді пора привести все це разом, починаючи з брускетти ...

Потім закінчуй десерт з вареними грушею ...

Результат? Три курсу шедевр!

Наш досвід роботи з шеф-кухаря та стравою, шеф-кухар Паола та команда Дженні Лінкена - це унікальний досвід, який ми сподіваємось все хто любить кухню і гарний час відчує.

Результат трапези - це одне з найкращих речей, які ми колись скуштували, справді справжня італійська серія, яка конкурувала з тим, що ми мали у наших подорожах там - зроблено прямо в нашій власній кухні! Ми дуже Рекомендуй шеф-кухар і блюдо - за те, що б вам не говорила кухня - за прекрасну дату-ніч, вечеря з друзями, річницю або просто веселу ніч! Коли ви не можете їхати в кухню, про яку мрієте, переведіть шеф-кухаря прямо на вашу кухню!

Buon Appetito!

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.