+

פֿרייַ און ביליק דאס צו טאָן אין באַרסעלאָנאַ


באַרסעלאָנאַ איז באקאנט פֿאַר זייַן קונסט און אַרקאַטעקטשער, אָבער אפֿשר נישט פֿאַר ביליק זאכן צו טאָן. די באַרימט מעשים פון אַנטאָני גאַודי are included in these architectural wonders, but there’s more to the city than this! Barcelona is a lively place, full of culture, attractions, history, and activities. It’s an enchanting seaside city that offers everything you could want in a travel destination, and then some.

Tourists and locals alike crowd La Rambla, architectural buffs gawk at the beauty of the Cathedral, art lovers flock to the Picasso museum, and beach bums line the shores of the Mediterranean. And what makes Barcelona even more attractive and exciting is finding a way to explore this fascinating destination for free. Here are some great free attractions available in the city that will keep your interests piqued and your wallet happy.

מוזיי פּיקאַסאָו

Picasso אַרבעט אין באַרסעלאָנאַ

פּיקאַסאָו געלעבט עטלעכע פון ​​זיין מערסט וויכטיק יאָרן אין באַרסעלאָנאַ - יענע פון ​​זייַן אַפּרענטיסשיפּ ווי אַ קינסטלער. ער האָט געגרינדעט און געשטיצט שטאַרק לינקס צו די שטאָט איבער זיין לעבן און עס איז דאָ ווו ער געוואלט זיין מוזיי זיין. מיט קסנומקס מעשים יגזאַמאַנד דורך דער מאָלער, דער מוזיי האט איינער פון די מערסט גאַנץ שטענדיק זאַמלונגען פון אַרבעט.

דער מוזיי איז כאָוסטיד אין פינף אַדזשוינינג מעדיעוואַל פּאַלאַסיז אין באַרסעלאָנאַ לאַסער באַרסעלאַ און איז לאָוקייטאַד אויף מאָנקקאַדאַ סטריט אין באַרסעלאָנאַ. היגהליגהץ פון דער זאַמלונג אַרייַננעמען צוויי פון זיין ערשטער הויפּט אַרבעט, דער ערשטער קאָממוניאָן (קסנומקס), און וויסנשאַפֿט און טשאַריטי (קסנומקס). דעם מוזיי איז איינער פון באַרימט ס הויפּט אַטראַקשאַנז, און עס זענען מאל וואָס איר קענען באַזוכן פֿאַר פֿרייַ. דאָנערשטיק אפרילן פון 1896: 1897 צו 6: 00 און דער ערשטער זונטאג פון יעדער חודש זענען טאָוטאַלי פֿרייַ פּאָזיציע צו זען די באַרימט מעשים פון פּיקאַסאָו.

לאַ ראַמבלאַ

באַרסעלאָנאַ ס מערסט באַרימט גאַס איז ביידע אַ טוריסט מאַגנעט און אַ פֿענצטער אין קאַטאַלאַניש קולטור, מיט קולטור סענטערס, טעאַטער און ינטריגינג אַרקאַטעקטשער. פלאַנגעד דורך פלאַך ביימער, די מיטל אָפּטיילונג פון לאַ ראַמבאַ איז אַ ברייט פּעדעסטריאַן בולאַוואַרד, ענג יעדער טאָג ביז די ווין שעה מיט אַ ברייט קרייַז-אָפּטיילונג פון געזעלשאַפט. די געגנט איז פול פון רעסטראַנץ, באַרס, סטאָרז, און אַפֿילו גאַס פּערפאָרמערז (מוזיק, מימעס, סטאַטועס, אאז"ו ו). עס איז אַ כאַב פון קולטור און פאַרווייַלונג, און עס איז גאָר פריי צו גיין די אויסשטרעקן און דערפאַרונג דער יקסייטמאַנט.

Mercat de la Boqueria

מערקאַט דע לאַ באָקוועריאַ איז עפשער לאַמללאַ ס מערסט טשיקאַווע בנין ווייַל פון די עסנוואַרג מאַרק ין. באַרסעלאָנאַ ס מערסט הויפט פּראָדוצירן מאַרק איז איינער פון די גרעסטע געזונט, שמעקן, און פֿאַרב סענסיישאַנז אין אייראָפּע. עס ספּילז איבער מיט אַלע די רייַך און וועריד ברייטהאַרציק פון פרוכט און גרינס שטייט, און פּונקט לימאַטלאַס ווערייאַטיז פון ם קריטערז, סאָסידזשיז, טשיזיז, מיץ, און סוויץ. לויט עטלעכע טשראָניקלעס, עס איז אַ מאַרק אויף דעם אָרט זינט קסנומקס, און בשעת הייַנט עס איז אַ טוריסט אַטטראַקטיאָן אין זייַן אייגן רעכט, עס האט שטענדיק געווען די אָרט ווו לאָוקאַלז קומען צו קראָם. פילע באַרסעלאָנאַ ס שפּיץ רעסטאַוראַנץ קויפן זייער פּראָדוצירן דאָ, וואָס וואָוטשעס פֿאַר די קוואַליטעט פון די מאַרק סאַפּלייז. עס איז אַ טשיקאַווע אָרט צו דערפאַרונג, און פֿענצטער שאַפּינג וועט נישט קאָסטן אַ זאַך.

Catedral de Barcelona

רובֿ וויזאַטערז קומען צו באַרסעלאָנאַ צו זען סאַגראַדאַ פאַמיליאַ, וואָס איז אויך ווערט אַ באַזוכן, אָבער איר זאָל אויך פאַרברענגען עטלעכע מאָל יקספּלאָרינג באַרסעלאָנאַ אנדערע קאַטידראַל. געבויט אין די קסנומקסה יאָרהונדערט, די Catedral de la באַרסעלאָנאַ איז איינער פון די פיינאַסט ביישפילן אין אייראָפּע פון ​​די גאָטהיק נוסח פון אַרקאַטעקטשער און עס איז פֿרייַ צו אַרייַן! קאַנסטראַקשאַן פון די פּרעכטיק גאָטהיק קאַטהעדראַל פון באַרסעלאָנאַ אנגעהויבן אויף קסנומקס מאי קסנומקס, אויף דעם פּלאַץ פון אַ ראָמאַנעסק טעמפּל.

די אַרבעט איז דורכגעגאנגען אין דרייַ סטאַגעס איבער קסנומקס יאָרן. די שיין קאַטהעדראַם נעמט 3,000,000 וויזאַטערז פּער יאָר. די מאַגניפיסענסע פון ​​זייַן גאָטהיק קונסט, די גלענצנדיק גאָטהיק און בעראָוק אַלטאַרפּיעסעס, זייַן ווונדערלעך כאָר, די באַפּטיסטערי און די קבר פון סיינט עולאַליאַ זענען קענטיק צו אַלע אַבזערווערז.

תאריך אַ פרי וואַלקינג טור

עס זענען אַ נומער פון קליין היגע קאָמפּאַניעס וואָס צושטעלן פֿרייַ גיין טאָורס אין באַרסעלאָנאַ, אַזוי עס איז אַ גרויס (און נידעריק פּרייַז) וועג צו באַקומען באַקוועם מיט די שטאָט און ויספאָרשן עטלעכע פון ​​די שפּיץ סייץ. א נומער פון ביליק טאָורס און אַקטיוויטעטן אין באַרסעלאָנאַ זענען אויך בנימצא פֿאַר די וואס זענען גרייט צו באַצאָלן אַ קליין פּרייַז.

גיין צוזאמען די פּאַססייג דע גראַסיאַ

דעם גיין צו די קוואַרטאַל פון גראַסיאַ זאל זיין איינער פון די מערסט פאָלקס ראָודז און ספּאַספּאַץ אין באַרסעלאָנאַ, פֿאַר גוט סיבה. צוזאמען די מאַרשרוט זענען פילע פון ​​די שטאָט 'ס בעסטער ביישפילן פון גאַודי' ס ווערק - קאַסאַ באַטללאָ און קאַסאַ מילאַ - און פילע פון ​​די מערסט לאַגזשעריאַס Spanish און אינטערנאַציאָנאַלער בראַנדז. עס איז פריי צו גיין די מאַרשרוט און די סייץ מאַכן עס אַ ריוואָרדינג רייזע.

באַזוכן די אַרק דע טרימאָף

אן אנדער אַרקאַטעקטשעראַל הויכפּונקט אין באַרסעלאָנאַ איז די אַרק דע טריאָמף, אָבער דאָס איז נישט דיין נאָרמאַל נצחון אַרטש. בשעת ינספּייערד דורך אנדערע אייראפעישע זיבן גייטווייז, דעם באַזונדער רויט ציגל ריז איז געבויט ווי אַ אַרייַנגאַנג וועג פֿאַר וויזיץ צו די קסנומקס באַרסעלאָנאַ וועלט פער. עס איז אויך ווערט סטאָפּפּינג צו אַדמיירינג די פרטים פון די סטרוקטור און עס איז פֿרייַ.

באַהעפטן אַ Free שפּראַך עקסטשאַנגע

איינער פון די מערסט שפּאַס וועגן וואָס צו דערפאַרונג אַ נייַע קולטור איז צו לערנען אַ ביסל פון די שפּראַך בשעת איר 'רע דאָרט. דורך פאַרבינדן אַ פּאָטער שפּראַך וועקסל איר קענען טיילן אַן איבערלעבונג מיט עמעצער וואס איר וועט געדענקען אויף אייביק, איר וועט אויך העלפֿן עמעצער אַנדערש צו פיר זייער שפּראַכן סקילז.

זען די רוימער רעמאַינס בייַ די געבוירן קולטור צענטער

אויב די געשיכטע פון ​​גאָטהיק קוואַרטער איז ניט גענוג צו אָנצינדן איר דעמאָלט זיין זיכער צו פאַרברענגען עטלעכע מאָל אין די על געבוירן קולטור צענטער ווו איר וועט געפינען עטלעכע לעצטנס ריקאַווערד בלייבט און בנין יסודות פון די רוימער צייַט פון דער שטאָט.

ינקרעדאַבלי עס איז געווען ין איינער פון די אָולדאַסט מאַרק האַללס אין די שטאָט, און צו זען די צוויי טויזנט יאָר אַלט באַווייַזן ונטער איר פון הייזער, שאַפּס, און קלאַסיש פלאַך ראָודז איז גלייבן-בלאָוינג, און אַפֿילו בעסער עס איז פֿרייַ!

פארטיי מיט די לאָקאַלס

באַרסעלאָנאַ איז ניט נאָר היסטאָריש און קולטור, עס איז אויך יקסייטינג און לעבעדיק. די נייטלייף אין דעם דינאַמיש שטאָט ריינדזשיז פון באַרס און קלאַבז אין די שטאָט צענטער צו פּאַרטיעס בייַ די נירביי ביטשיז. פארוואס נישט בלייַבן אין איינער פון די פילע אַמייזינג פּאַרטיי כאַסטאַלז אין באַרסעלאָנאַ ווו איר קענען טרעפן אַרויף מיט יונגערמאַן טראַוולערז, און דעמאָלט פירנעם אויס אין די שטאָט 'ס באַר סצענע בייַ נאַכט צו מאַכן עטלעכע נייַ פריינט.

+

קלאַסיש פּאַעללאַ


פּאַעללאַ

לויף: הויפּט קורס
קיך: שפּאַניש
סערווינגז: 6 מען

ינגרעדיענץ

  • פֿאַר די סאָפריטאָ:
  • 6 דאַר ñאָראַ פּעפּערז אָדער 4 אַנגקאָו טשיליז 1 1 / 2 אונסעס גאַנץ; 50g, אַפּשאַנאַל; זען טאָן
  • קסנומקס / קסנומקס גלעזל (120mextra-virgin מאַסלינע בוימל
  • 5 מיטל קלאָוועס קנאָבל מינסט
  • 4 מיטל געל אַניאַנז 1.5 £ / 600g, פיינלי דייסט
  • איין גרויס (8-אונס / 225 גרינע פעפער סטאַמד, סידאַד און פיינלי דייסט
  • איין גרויס (8-אונס / 225red פעפער.) סטאַמד, סידאַד און פיינלי דייסט
  • איין מיטל (10-אונס / 285leek בלויז ווייַס און ליכט גרין טיילן, געוואשן געזונט און פיינלי דייסט
  • קאָשער זאַלץ
  • פֿאַר די פּאַעללאַ:
  • קסנומקס / קסנומקס גלעזל (60mextra-virgin מאַסלינע בוימל
  • קאָשער זאַלץ
  • 3 הינדל לעגס 1 £ 3 / 4; 800g, דיך און די דרומיקס זענען שפּאַלטן
  • 6 כאַזער טענדערלוין מעדאַליאַנז וועגן 1 1 / 4 פונט / 565g גאַנץ
  • קסנומקס / קסנומקס אונס 7 שפּאַניש טשאָריזאָ, שנייַדן אין גרויס ביינדלעך (וועגן 1 / 2 טעפּל
  • איין (14.5-אונס; 411can גאַנץ פּילד טאַמאַטאָוז, קראַשט מיט די האַנט אָדער בלענדיד צו אַ פּיוריי
  • 1 גלעזל (235msofrito
  • 1 לעפעלע זיס סמאָוקט שפּאַניש פּאַפּריקאַ pimentón dulce
  • גרויס קניפּ זאַפרען
  • 7 טעפּלעך 1.65L בוילינג הייס ווייַס הינדל לאַגער אָדער נידעריק-סאָדיום יויך, גרינס לאַגער אָדער וואַסער, פּלוס מער ווי דארף
  • קסנומקס טעפּלעך (17 1 / 2 אונסעס; 495short-קערל שפּאַניש רייַז אַזאַ ווי באָמבאַ און קאַלאַספּאַר
  • 12 ליטטלענעקק קלאַמז סאָוקט אין קייפל ענדערונגען פון קאַלט סאָלטיד וואַסער ביז עס איז קיין זאַמד אויף די דנאָ פון די שיסל
  • 15 מאַסאַלז בערדז אַוועקגענומען
  • קסנומקס / קסנומקס פונט (115large שעלד שרימפּ
  • לימענע וועדזשיז פֿאַר געדינט

ינסטראַקשאַנז

  • פֿאַר די סאָפריטאָ: שטעלן דאַר פּעפּערז (אויב איר נוצן אַ מיטל כיטפּראָאָף שיסל און דעקן מיט בוילינג וואַסער (אויב נישט ניצן, האָפּקען צו סטעפּ קסנומקס). שטעלן אַ וואָג אָדער נאַס פּאַפּיר האַנטעך אויף שפּיץ צו העלפֿן סאַבמערדזש די פּעפּערז.
  • לאָזן שטיין ביז פּעפּערז זענען גאָר סאָפאַנד, 30 מינוט צו 1 שעה. אויב די פּעפּערז זענען זייער פאַרביסן (ווי עס קענען זיין דיק-סקינד ñ אָראַס), איר קען דאַרפֿן צו טרער אַ קליין לאָך אין זיי צו לאָזן וואַסער דורכנעמען ין.
  • פליסן פּעפּערז און אַוועקוואַרפן סטעמס און זאמען. ניצן אַ פּאַרינג מעסער קערפאַלי שאָבן די פלייש פון די סקינס. אַוועקוואַרפן סקינס.
  • אין אַ פאַן פון 3-קוואַרטס, היץ בוימל אויף מיטל-הויך היץ ביז שימערינג. לייג קנאָבל, ציבעלע, גרין פעפער, רויט פעפער, לעק און סקרייפּט רעהידראַטעד טשילי פלייש (אויב ניצן), געווירץ לייטלי מיט זאַלץ, און קאָכן, סטערינג, ביז וועדזשטאַבאַלז האָבן באפרייט זייער פליסיק און אָנהייבן צו ברוין לייטלי אויף די דנאָ פּאַן, וועגן 10 מינוט.
  • נידעריקער היץ צו מיטל-נידעריק און פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג און סקרייפּינג אָפט ביז סאָפריטאָ איז זיס צו די געשמאַק און אַ טיף גאָלדען ברוין קאָליר, וועגן 45 מינוט מער. איר זאָל האָבן וועגן 2 טעפּלעך. די סאָופריטאָ קענען זיין ריפרידזשערייטיד אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 5 טעג.
  • פֿאַר די פּאַעללאַ: מאַכט זיכער אַז דיין גרילל איז אויף אַ גלייַך ייבערפלאַך. ליכט איין קוימען פול פון האָלצקוילן. ווען אַלע די האָלצקוילן זענען ליט און באדעקט מיט גרוי אַש, גיסן אויס און פאַרשפּרייטן די קוילן יוואַנלי איבער די קוילן רייַבן. שטעלן די רייַבן אויף פּלאַץ און שטעלן אַ 17-אינטש פּאַעללאַ פּאַן אויף שפּיץ פון וואָס.
  • לייג בוימל צו פּאַעלאַ פּאַן, פּושינג עס אַרום מיט אַ לאַנג מעטאַל ספּאַטשולאַ (אַ וואָק ספּאַטשולאַ פון ומבאַפלעקט-שטאָל קענען אַרבעט געזונט העראָ מאַנטל די גאנצע ייבערפלאַך, און היץ ביז די בוימל איז סמאָוקינג.
  • געווירץ הינדל און כאַזער אַלע איבער מיט זאַלץ, לייג צו די פּאַן און קאָכן, טורנינג ביז דיפּלי בראַונד פון ביידע זייטן, וועגן 8 מינוט. אַריבערפירן כאַזער צו אַ טאַץ און לאָזן הינדל אין די פּאַן, פּושינג די הינדל ברעקלעך צו די ויסווייניקסט ברעג.
  • לייג טשאָריזאָ צו די פּאַן און קאָכן, סטערינג, נאָר ביז פעט סטאַרץ רענדערד. לייג פּאָמידאָר פּיוריי, סאָפריטאָו, פּאַפּריקאַ און זאַפרען, און קאָכן, סטערינג און סקרייפּינג ביז פּאָמידאָר סאָוס איז מאַדעראַטלי בראַונד, וועגן 2 מינוט.
  • לייג צו לאַגער (אָדער וואַסער געבראכט צו אַ ראָולינג קאָכן. געווירץ לייטלי מיט זאַלץ. שפּריצן אין רייַז אַלע איבער, און מאַכן זיכער אַז אַלע גריינז זענען סאַבמערדזשד און גאָרניט זענען סטאַק אויף די ברעקלעך פון הינדל. ניצן דיין ספּאַטשולאַ, קערל די פליסיק ווייך צו פאַרשפּרייטן די רייַז יוואַנלי. צוריקקומען צו אַ קאָכן.
  • נעסטלע קלאַמז און מאַסאַלז אין די פליסיק און קאָכן, אָן סטערינג פֿאַר 8 מינוט. לייג שרימפּ צו די פּאַעללאַ פּאַן און צוריקקומען די כאַזער צו עס אויך, נעסטלינג די ברעקלעך אַראָפּ אין די קוקינג רייַז.
  • איצט, דיפּענדינג אויף די היץ פון דיין גריל, איר וועט מסתּמא וועלן צו כאַפּן די פּאַעללאַ העכער אַרויף צו פאַרגרעסערן די ווייַטקייט פון די היץ מקור און פאַרקלענערן די גיכער אַז עס ברענט ונטער (סייַדן דיין גרילל איז געווארן אַזוי טעפּיד אַז די פּאַעללאַ איז קוים סימערינג, איר וועט וועלן צו טאָן דאָס).
  • צו טאָן דאָס, הייבן די פּאַעללאַ פּאַן קערפאַלי אַוועק פון די גרילל און שטעלן אַן אַלומינום שטער וואָס איז וואַטאַד אָדער ווי אַ ציגל פֿאַר אַ אפילו העכער הייבן ציגל (דאָס העלפּס אַז אן אנדער מענטש הילף איר בעשאַס דעם שריט).
  • שטעלן די פּאַעללאַ פּאַן צוריק אויף די גרילל און פאָרזעצן צו קאָכן ביז די רייַז איז נאָר אַלטע און די פליסיק איז גאָר אַבזאָרבד, וועגן 8 מינוט מער; קער די קלאַמז, מאַסאַלז, שרימפּ און כאַזער אַמאָל אין דעם צייט צו וואַרעמען זיי דורך ביידע זייטן. אויב די פליסיק קאָכן אַוועק און די רייַז איז נישט גענוג גענוג, לייגן מער בוילינג-הייס לאַגער אָדער וואַסער אין קליין אַדישאַנז ביז די רייַז ריטשאַז די געבעטן דאָננעסס.
  • איר קענען אויך נוצן אַ לעפל צו קערפאַלי גראָבן די פּאַעללאַ און קאָנטראָלירן די דנאָ פון די פּאַן צו מאַכן זיכער אַז גאָרנישט ברענט.
  • ווען דער רייַז איז בישליימעס האַלב און די פליסיק איז גאָר אַבזאָרבד, אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן מנוחה 10 מינוט איידער געדינט מיט לימענע וועדזשיז.

+

באַקעד קאַמאַמבערט מיט רויט קורראַנט סאָוס


קאַמעמבערט איז אַ רייפּאַנד קו ס מילך קעז וואָס האט אַ ענלעך געוועב צו ברי (אן אנדער קעז וואָס קענען זיין געוויינט אין דעם שיסל.

מיר ליבע דער וועג די רייַך טאַם און די געוועב פון די קאַמעמבער איז באַלאַנסט מיט די אַ ביסל זיס אָבער טערפּקע אַסידאַטי פון רויט קורראַנט אָדער עקסטרע שוואַרץ קורראַנט. דייַטש ייַנגעמאַכץ זענען פון יקסעפּשאַנאַל קוואַליטעט און האָבן אַ פריש, פרוטי טאַם. איר קען נוצן קיין סאָרט און עקספּערימענט מיט די פלייווערז פון דיין ברירה, אַזאַ ווי אַ מאַלענע מיט מאַלענע-רויט קורראַנט, שוואַרץ קאַרש אָדער קיין אנדערע זיס-טערפּקע קלעם.

קאַמאַמבערט אָפט קומט אין 4.5-אונס ראָונדס, און איר קען דינען איין קייַלעכיק פּער גאַסט, אָדער רעפטל יעדער קייַלעכיק אין וועדזשיז. די מיט אַ דאַלז פון די שיסל און אַ ביסל פון פּעטרעשקע, דאָס אויך מאַכן די ידעאַל פינגער עסנוואַרג פֿאַר אַ מיטאָג אָדער קאָקטייל אָפּטראָג. סימפּלי שנייַדן די קייַלעכיק אין וועדזשיז איידער ברעדינג און פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט. דאָס איז אויך אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר בראַנטשיז פֿאַר אַ ספּעציעלע געלעגנהייט אַזאַ ווי מאַדער ס טאָג אָדער גראַדזשויישאַנז.

באַקעד קאַמאַמבערט מיט רויט קורראַנט סאָוס

פּרעפּ צייט15 mins
קאָכן צייט30 mins
לויף: פאַרשפּייַז
קיך: דייַטש
סערווינגז: 4 מען

ינגרעדיענץ

  • 4 קאַמעמבערט קעז 4.5 אונס יעדער
  • 2 טעפּלעך מעל
  • 2 גרויס עגגס
  • קסנומקס / קסנומקס גלעזל גאנצע מילך
  • 2 טעפּלעך קלאָר ברעאַדקרומבס
  • 2 טייבאַלספּונז extra virgin olive oil
  • 2 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער
  • 8 אונסעס דייַטש רויט קורראַנט ייַנגעמאַכץ
  • פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

ינסטראַקשאַנז

  • פּרעהעאַט ויוון צו קסנומקס דיגריז F.
  • שטעלן די מעל אין אַ פּליטקע שיסל. בייַטש די עגגס און מילך אין אַ רגע פּליטקע שיסל צו שאַפֿן אַ יי-וואַשן. שטעלן די ברויט ברעקלעך אין אַ דריט פּליטקע שיסל.
  • דרעדזש דער ערשטער קייַלעכיק פון קאַמעמבערט אין די מעל און מאַכן זיכער אַז עס איז גאָר קאָוטאַד.
  • אַראָפּנעמען די קאַמעמבערט און צאַפּן אַוועק אַלע וידעפדיק מעל.
  • שטעלן די פלאָורעד קייַלעכיק אין די יי-וואַשן. דעקן עס גאָר מיט יי.
  • אַראָפּנעמען די קאַמעמבערט פון די יי-וואַשן, שאַקינג עס דזשענטלי צו באַזייַטיקן די וידעפדיק און שטעלן עס אין די שיסל מיט די ברעאַדקרומבס.
  • דעקן די קייַלעכיק גאָר אין ברעאַדקרומבס און באַזייַטיקן עס פון די שיסל, טאַפּינג די קעז צו באַזייַטיקן אַלע וידעפדיק ברעאַדקרומבס.
  • איבערחזרן דעם פּראָצעס מיט די קייַלעכיק אַזוי אַז עס איז טאָפּל-ברעאַדעד, און דאַן איבערחזרן די גאנצע פּראָצעס מיט די רוען ראָונדס פון קאַמעמבערט.
  • שטעלן די ברעדיד ראָונדס אין די פרידזשידער בשעת איר גרייטן די פּאַן פֿאַר סאָטיינג. עס איז וויכטיק אַז איר מאַך געשווינד, ווי איר טאָן נישט וועלן די ברעאַדקרומבס צו באַקומען סאַגגי.
  • צעשמעלצן די מאַסלינע ייל און פּוטער אין אַ מיטל סאָטיי פּאַן איבער הויך היץ. אַראָפּנעמען די ערשטער קאַמעמבערט קייַלעכיק פון די פרידזשידער און שטעלן עס אין די הייס סאָטיי פּאַן.
  • סאָטיי עס אויף יעדער זייַט ביז ליכט גאָלדען ברוין, וועגן 1 מינוט יעדער זייַט. איבערחזרן דעם פּראָצעס מיט די רוען ראָונדס.
  • שטעלן די ראָונדס אין דיין פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן ביז די קאַמעמבערט סאָפאַנז, 5 צו 7 מינוט.
  • דערווייַל, שטעלן די ייַנגעמאַכץ אין אַ מיטל פּאַן און וואַרעם איבער הויך היץ.
  • שטעלן אַ קייַלעכיק אויף יעדער געדינט טעלער. לעפל די וואָרמד ייַנגעמאַכץ אַנטו די טעלער ווייַטער צו די בייקט קאַמעמבערט.
  • גאַרניש די שפּיץ פון יעדער מיט פּעטרעשקע און דינען מיד.

+

ווי צו פאַרברענגען 1 טאָג אין קאָפּענהאַגען


קאָפּענהאַגען איז אַ סטאַנינגלי שיין שטאָט, און איז ספּעציעל גרויס בעשאַס דער יום טוּב צייַט. מיר האָבן באַזוכט קאָפּענהאַגען פֿאַר בלויז איין טאָג, אָבער מיר געפֿונען אַ ביסל גרויס טינגז וואָס איר קענען טאָן צו געניסן די גרויס שטאָט - אפילו מיט ווייניקער ווי 24 שעה צו בלייַבן!

פאר אונדז, דער באזוכן אין פרי דעצעמבער איז געווען גאנץ ווען איר אַרומפאָרן אויף אַ לאַנג לייווינג צווישן בודאַפּעסט און ניס. בשעת קאַלט, און די בלוסטערי אין וועטער, נאַכט איז די פאַקטיש אַטראַקשאַן און אַ צייט ווען ניטל איז לעבעדיק אין דער שטאָט - ניט צו דערמאָנען אַ וועלט-באַרימט פאַרווייַלונג פּאַרק!

ווו צו בלייַבן

ווען איר באַזוכן קאָפּענהאַגען, איר ווילט צו בלייבן אין די קאַנאַל דיסטריקט - אַ געגנט, וואָס איז באַוווסט ווי Nyhavn. עס זענען אַ פּלאַץ פון טייַער אָפּציעס אין דעם שטח, אפילו אין ווינטער, ווייַל קאָפּענהאַגען איז אַוואַדע נישט אַ ביליק שטאָט צו באַזוכן.

אָבער, נאָך עטלעכע זוך, מיר געפֿינען אַן אָסאַם האָטעל גלייַך אויף די קאַנאַל גערופן אין Nyhavn האטעל בעטעל. עס איז געווען ריליווינג צו געפֿינען אַ האָטעל אַרום $ 100 USD פּער נאַכט וואָס איז געווען ראַכוועסדיק, רילאַקסינג און סופּער ריין. צו זיין אָפן, מיר וואָלט גערן באַצאָלט צוויי מאָל וואָס מיר באַצאָלט פֿאַר דעם האָטעל און רויק געהאלפן געלט פֿאַר וואָס עס קאָס צו בלייַבן אין דער געגנט!

עס זענען אנדערע האָסטעל אָפּציעס און קליין האָטעלס צו בלייַבן אין קאָפּענהאַגען, אָבער פֿאַר אַ פּאָר טראַוואַלינג זיך פֿאַר איין נאַכט האטעל בעטעל איז גאנץ! חוץ פון אַ טאַקע באַקוועם האָטעל וואָס איז געווען איינער פון די ניסעסט רומז מיר ווע סטייד אין אייראָפּע, עס איז געווען אַ גרויס פרישטיק באַפיי אַנסייט וואָס איז געווען אַרייַנגערעכנט אין אונדזער בלייַבן!

ווי צו באַקומען צו Nyhavn

Nyhavn איז די ערשטיק טוריסט ציען, און עס איז נישט ווייַט פֿון די אַעראָפּאָרט. מיט דעם אין זינען, פילע וואָלט טראַכטן אַז עס איז בישליימעס פייַן צו נעמען אַ טאַקסי. אָבער, מיט די וועג די קאַנאַלז זענען געלייגט אין קאָפּענהאַגען, עס מאכט פאַרקער האַרט. אין פאַקט, אַ 10 מייל מאַשין פאָר אין קאַמיש שעה קען נעמען מער ווי אַ שעה!

דערפֿאַר איז קופנהאגן ויסגעצייכנט אין די קאָפּענהאַגען, די עפנטלעך טראַנספּערטיישאַן איז פּונקט ווי אין רובֿ פון די גרעסערע סיטיז אין אייראָפּע. די ונטערערד מעטראָ סיסטעם איז געשווינד און ביליק!

דער בעסטער טייל איז די פּראַקסימאַטי פון די ניראַסט מעטראָ סטאַנציע צו די קאַנאַלז, מיט Kongens Nytorv (די מעטראָ סטאַנציע - פארגרעסער זיך אויף די מאַפּע אויבן און קוק צו די לינקס / מערב), נאָר 100 יאַרדס אַוועק פון די ערשטיק קאַנאַל און ווייניקער ווי אַ 5 מינוט גיין פון האטעל בעטעל.

דאס צו טאָן אין קאָפּענהאַגען

איר וועט נישט האָבן צייט צו טאָן אַ מיליאָן טינגז אויב איר בלייבן בלויז איין נאַכט אין קאָפּענהאַגען, אָבער איר קענען אַנקוועסטשאַנאַבלי טאָן גענוג צו טאַקע הנאה דיין בלייַבן. נאָך אַלע, דאָס איז אַ גרויס שטאָט וואָס איז שיין, מיט גרויס עסן, און עטלעכע פון ​​די בעסטער דעקאָראַציע פון ​​קיין הויפּט שטאָט אין סקאַנדינאַוויאַ!

Tivoli גאַרדענס

דאָס איז מיסטאָמע די איין מעשונעדיק זאַך איר טאַקע האָבן צו טאָן אין קאָפּענהאַגען, ווייַל, פראַנגקלי, איר קענען נישט באַקומען עס ערגעץ אַנדערש.

טיוואָלי גאַרדענס איז אַ באמת יינציק פאַרווייַלונג פּאַרק לאָוקייטאַד בלויז 10 מינוט גיין פון Nyhavn. עס איז טאַקע אַ דרעאַמסקאַפּע - אַ יום טוּב וואַנדערלאַנד וואָס איז לעבעדיק אין דער יום טוּב צייַט. טראָץ ווי קאַלט עס איז געווען די נאַכט מיר באזוכט, טיוואָלי איז עפּעס מיר מאַרשעד צו באַזוכן און זענען טאַקע ריוואָרדיד מיט אַ גרויס צייט.

טיוואָלי געעפנט אין 1843, און איז הייַנט די 2nd אָולדאַסט פאַרווייַלונג פּאַרק אין דער וועלט - מיט 4 ספּיראַלינג וואַל קאָוסטערז, מאַך רידעס, רעסטראַנץ, קעראַסאַלז און אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע אַרקאַטעקטשער און יגזיבאַץ! אין זומער און פרילינג, טיוואָלי איז אַדישנאַלי באַוווסט פֿאַר פּרעכטיק בלומען און שיין נאַטירלעך לאַנדסקייפּינג.

טרייסי ביי ביי נאַכט, טרייסי איז געווען ספּעציעל יקסייטאַד וועגן די נאַכט מיינונג פון קאָפּענהאַגען פֿון די שפּיץ "דעמאָן", וואָס איז געווען געבויט אין 2004!

מיר וועלן זוכן צוריק צו קאָפּענהאַגען נאָר צו זען ווי אַ טאָג אין טיוואָלי קוקט אין די זומער - טראָץ די מאַסיוו קראַודז און לאַנג שורות וואָס די רידעס ברענגען אין די שטאָט 'ס מערסט פאָלקס צייט פון יאָר.

ניטל מאַרקעץ

א הויפּט ציען פון געזען קאָפּענהאַגען אין די ווינטער קעגן קיין אנדערע צייט פון יאָר איז פֿאַר די שיין ניטל מאַרקאַץ אַז פּונקט די שטאָט.

בשעת מיר קען רשימה די פאַרשידן ניטל מאַרקאַץ, אָבער דאָס איז אן אנדער טעמע פֿאַר אן אנדער פּאָסטן. גענוג צו זאָגן אַז אויב איר האָט איין טאָג אין קאָפּענהאַגען אין די ווינטער, עס איז טאַקע שווער צו פאַרפירן זיי אויב איר בלייבן אין Nyhavn. איינער פון די שטאָט 'ס ערשטיק ניטל מאַרקאַץ פּראַקטאַקלי וואקסט אויס פון די Nyhavn געגנט, ווו די קאַנאַל דאַקס זענען ליינד מיט ניטל שאַפּס, שיין לייץ און אַטראַקשאַנז.

אין דער נאַכט פון דעם יאָר פון יאָר, קאָפּענהאַגען סמעללס פון רייַך עסנוואַרג, מאַלטש ווייַן און פּייסטריז איבער!

אָן קשיא, צו באַזוכן די ניטל מאַרקעץ אויב איר נאָר האָבן איין נאַכט אין קאָפּענהאַגען איז עפּעס איר מוזן טאָן.

Nyhavn

מיר האָבן שוין גערעדט וועגן דעם ווי אַ שטח ווו איר זאָל בלייבן, אָבער אויב עפּעס כאַפּאַנז אַז איר קען נישט געפֿינען אַ פּלאַץ אין דיין בודזשעט אין Nyhavn, עס איז נאָך אַ פּלאַץ איר מוזן באַזוכן.

דאָס איז וואָס מענטשן טראַכטן וועגן ווען זיי טראַכטן וועגן קאָפּענהאַגען - די מאַלטי-בונט בנינים וואָס ליינד די שיין קאַנאַלז. די גאסן זענען ליינד מיט באָוטיקווע האָטעלס, קליין רעסטראַנץ, שאַפּס, און מאכט פֿאַר איינער פון די מערסט שיין גייט אין קיין הויפּט שטאָט אין אייראָפּע.

טראַדיציאָנעל סקאַנדינאַוויאַן פוד

סקאַנדינאַוויאַ איז ניט אַן אָרט איר טראַכטן פון ווען איר בילד די בעסטער קוויזינז אין דער וועלט, אָבער אויב איר פּאַסירן צו באַזוכן אין די האָלידייַס, איר קען זיין סאַפּרייזד מיט די בעסטער עסנוואַרג אין אייראָפּע.

צי ניט גלויבן מיר? אין אונדזער איין נאַכט בלייבן אין קאָפּענהאַגען, מיר האָבן איינער פון די בעסטער מילז פון אונדזער לעבן מיט אַ זויער הערינג אין אַן עפּל טשוטניי, שיין ניטל דעקעריישאַנז, און אפילו פראַנק סינאַטראַ פּלייינג אין דער הינטערגרונט! אויב איר זענט נישט טראַוואַלינג בעשאַס דער יום טוּב צייַט, עטלעכע גוט דעניש עסנוואַרג צו פּרובירן ינקלודז:

  • Flæskestegדי דענישע ווערסיע פון ​​בראָטן כאַזער איז איינער פון די הויפּט נאציאנאלע קיילים פון דענמאַרק, און אָפט סערוועס אַרום די האָלידייַס.
  • A דאַניש געבעקס, אָדער וואָס איר קען וויסן פשוט ווי אַ דאַניש, איז אַ לייערד און לאַמאַנייטאַד זיס פּייסטי וואָס איז אָפט אָנגעפילט מיט זשעלע, מאַרמעלאַד אָדער אנדערע זיס פילונג.
  • Frikadeller זענען דאַניש מיטבאָלז, וואָס זענען פלאַך און פּאַן-געפּרעגלט אַנשטאָט פון ראָולד, און אָפט געדינט מיט אַ יאַגדע-באזירט זיס יויך אָדער סאָוס (ווי לינגענבעררי).
  • A tartlet איז אַ בייקט, פאַרקירצט געבעקס מיט אַ פילונג וואָס קען זיין זיס אָדער סייווערי, כאָטש מאָדערן טעראַץ זענען יוזשאַוואַלי באזירט אויף פרוכט, אָפט מיט קאַסטערד.

קליין מערמאַיד

צי האָט איר וויסן אַז קאָפּענהאַגען איז אויך די ערשטע היים פון די באַרימט שרייַבער און שאַפֿער פון די ביסל מערמאַיד, Hans Christian Andersen?

לכבוד אַנדערס באַרימט ווערק, א סטאַטוע פון ​​די זעלבע נאָמען איז געווען ערעקטעד אין די קאַנאַל דיסטריקט אין קסנומקס, און בלייבט איינער פון די ערשטיק "טשעקפּוינץ" בעשאַס קיין רייַזע אין קאָפּענהאַגען. מאַכט זיכער צו האַלטן דורך אויף אַ שפּאַציר פון Nyhavn און נעמען אַ בילד מיט דעם באַרימט פיש!

+

וועגאַן סאַאַג פּאַנעער


ינדיאַן קוויזין איז באַוווסט ווי איינער פון די מערסט געשמאַק וועגעטאַריער אָפּציעס אין דער וועלט. די רייַך בשמים, העל און ווונדערלעך פריש ינגרידיאַנץ, לאַנג-סימערד קוקינג מעטהאָדס, און די לייַדנשאַפט פון די קוויזין מאכט מען פאַרגעסן אַז פלייש איז נישט אַרייַנגערעכנט אין פילע פון ​​זייער בעסטער קיילים.

דעם סאַאַג פּאַנעער איז אַ וועגאַן נעמען, און אַ גרויס איינער! לעפיערעך פּשוט צו פאַרענדיקן, און האַרציק ווען איר טאָן, איר וועט ליבע דעם בייַשפּיל פון פּשוט ראַפינירטקייט אין ינדיאַן קוקינג!

וועגאַן סאַאַג פּאַנעער

פּרעפּ צייט20 mins
קאָכן צייט45 mins
לויף: הויפּט קורס
קיך: ינדיאַן
סערווינגז: 4 מען

ינגרעדיענץ

  • 12 אונסעס עקסטרע פעסט טאָפו
  • 1 עסלעפל געל מיסאָ פּאַפּ
  • 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט צעטיילט פּלוס 1 לעפל (5zest, פון 2 צו 3 לעמאַנז
  • 3 טייבאַלספּונז גרינצייג אויל צעטיילט
  • קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
  • 6 אונסעס מאַנדל סוי, רייַז אָדער קאַשו מילך (2 / 3 טעפּל; 170ml)
  • 6 אונסעס בלומענקרויט פלאָרעץ אָדער פּילד סונטשאָוקס 170g; וועגן 1 / 3 קליין בלומענקרויט קאָפּ
  • 4 מיטל קלאָוועס קנאָבל וועגן 20g, פיינלי מינסט
  • 1 1-אינטש נאָב ינגבער (וועגן X X XUMUMG, פּילד און פיינלי מינסט)
  • קסנומקס צו קסנומקס גרין אָדער רויט טייַלענדיש טשיליז דיפּענדינג אויף דיין היץ ייבערהאַנט, סטאַמד און פיינאַל מינסט
  • 1 לעפעלע ערד קאָריאַנדער זוימען
  • 1 לעפעלע ערד קומין זוימען
  • 1 לעפעלע ערד טורמעריק
  • 1 cardamom pod סמאַשעד
  • 8 אונסעס דערוואַקסן שפּינאַט, געגרייַזלט אויב פאַראַנען
  • 8 אונסעס אַרוגולאַ אָדער זענעפט גרינז האַרט זענעפט גרין סטעמס אַוועקגענומען און אַוועקגענומען

ינסטראַקשאַנז

  • פֿאַר די טאָפו "פּאַנעער": סטרויערן די ויוון געשטעל צו די צענטער שטעלע און פּרעהעאַט די ויוון צו די 375 ° F (190 ° C).
  • דרוק טאָפו פעסט צווישן פּאַפּיר טאַולז צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ.
  • שנייַדן אין קובעס פון 1 1 / 2 – inch און שטעלן באַזונדער. אין אַ מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען מיסאָ פּאַפּ, 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט, לימענע פּינטעלע און 1 לעפל
  • געווירץ ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פעפער.
  • לייג טאָפו און וואָרף צו מאַנטל.
  • פאַרשפּרייטן טאָפו יוואַנלי איבער אַ שטער-ליינד רימד באַקינג בלאַט.
  • שטעלן אין ויוון און באַקן ביז גאָלדען ברוין, וועגן 20 מינוט. סאָוס קען דאַרקאַן אַ ביסל קעגן די שטער; דאס איז פיין. שטעלן טאָפו באַזונדער.
  • דערווייַל, פֿאַר די בלומענקרויט פּורעע: קאַמביין ניסלעך מילך און בלומענקרויט אין אַ קליין פאַן.
  • סיזאַן מיט זאַלץ און ברענגען צו אַ מליען.
  • קאָכן ביז בלומענקרויט איז ווייך, וועגן 10 מינוט.
  • פּיוריי געמיש ניצן אַ האַנט בלענדער אָדער קאַונטערטאַפּ בלענדער.
  • שטעלן באַזונדער.
  • פֿאַר די שפּינאַט: היץ רוען 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל אין אַ גרויס פאַן אָדער טעצל איבער מיטל היץ ביז שימערינג.
  • לייג קנאָבל, ינגבער און טשיליז און קאָכן, סטערינג, ביז שמעקנדיק און לייטלי בראַונד, וועגן 1 מינוט.
  • לייג קאָריאַנדער, קומין, טורמעריק, און קאַרדאַמאָם פּאַד און קאָכן, סטערינג, ביז שמעקנדיק, וועגן 30 סעקונדעס.
  • לייג שפּינאַט און אַרוגולאַ אָדער זענעפט גרינז איין האַנדפול אין דער צייט, סטערינג און לייגן מער ווי די גרינז ווילט.
  • רעדוצירן היץ צו נידעריק און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז גרינז זענען גאָר ווילד, וועגן 5 מינוט.
  • קאָך אין בלומענקרויט פּיוריי און פאָרזעצן צו קאָכן ביז גרינז זענען זייער ווייך, וועגן 5 מינוט מער.
  • קאָך טאָפו קובעס און היץ דורך.
  • קאָך די רוען לימענע זאַפט, געווירץ מיט זאַלץ, סטרויערן קאָנסיסטענסי מיט אַ ביסל וואַסער אויב נייטיק און דינען.

+

Daube de Boeuf פּראָווענסאַלע


"דאַובע" יסענשאַלי פּונקט געווירץ, און איז פאקטיש געדאַנק צו קומען פֿון דער איטאַליעניש וואָרט פון דער זעלביקער טייַטש - addobbo. טראַדיטיאָנאַללי, עס ס אַ פראנצויזיש סטוד פראנצויזיש שיסל וואָס וואָלט זיין האַלב אין אַן ערטאַנווער טאָפּ מיט טשיפּער מיץ וואָס דאַרפן לאַנג פּיריאַדז פון קוקינג צו ענשור די זיכערקייַט אין דער נידעריקער האַכנאָסע.

די אָריגינעל נוצן פון דעם רעצעפּט (אָדער עפּעס ענלעך) איז קאָכן איבער פֿראַנקרייַך, איז געדאַנק צו זיין אַ הויזגעזינד העפטן אין דער פּראָווענסע געגנט אין די אַלפּס פון נידעריקער פֿראַנקרייַך. עס איז אַ געשמאַק טרייסט עסנוואַרג, מיט אַ נאָרמאַל מירער-פּאָיקס פון קעראַץ, אַניאַנז און סעלדעריי אין די מערסט בעקאַבאָלעדיק נעמען.

Daube de Boeuf פּראָווענסאַלע

פּרעפּ צייט15 mins
קאָכן צייט3 הרס 30 mins
לויף: הויפּט קאָרס, זופּ
קיך: פראנצויזיש

ינגרעדיענץ

  • 1 kg רינדערנס זילבערסייד טשאַק סטייק אָדער קאַליער
  • 4 טבספּ מאַסלינע בוימל
  • קסנומקס g לאַרדאָנס diced
  • 2 אַניאַנז chopped
  • 2 קעראַץ chopped
  • 2 קנאָבל קלאָוועס chopped
  • 2 ספּריגס פריש טיים
  • 1 ספּריג פריש ראָוזמערי
  • 2 סטריפּס מאַראַנץ פּינטעלע
  • קסנומקס ml רויט ווייַן
  • 4 צייַטיק טאַמאַטאָוז roughly chopped
  • קסנומקס g קנעפּל מאַשרומז
  • 12 שוואַרץ הזיתים
  • 4 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע
  • גרייטיד פּינטעלע לימענע
  • מאַשט קאַרטאָפל אָדער מאַקאַראָנען צו סערווירן

ינסטראַקשאַנז

  • די היץ פון די ויוון צו 150 ° C / 130 ° C פאָכער / גאַז שנייַדן די רינדערנס אין קובעס פון 2.5 סענטימעטער און געווירץ מיט זאַלץ און פעפער.
  • היץ האַלב די בוימל אין אַ פלאַם-דערווייַז פאַן, און פּרעגלען די לאַרדאָנס פֿאַר 5 מינוט ביז גאָלדען, אַראָפּנעמען מיט אַ סלאַטיד לעפל.
  • לייג די רינדערנס צו די פּאַן, אין צוויי באַטשאַז, און פּרעגלען איבער אַ הויך היץ פֿאַר 5-6 מינוט ביז בראַונד פון אַלע זייטן. אַראָפּנעמען מיט אַ סלאַטיד לעפל.
  • לייג די רוען ייל צו די פּאַן און פּרעגלען די אַניאַנז, קעראַץ, קנאָבל און הערבס מיט אַ ביסל זאַלץ און פעפער פֿאַר 10 מינוט ביז סאָפאַנד.
  • צוריקקומען די פלייש צו די פּאַן מיט דער מאַראַנץ פּינטעלע, ווייַן און טאַמייטאָוז.
  • ברענגען צו די קאָכן, דעקן און באַקן פֿאַר 3 שעה.
  • קאָך די מאַשרומז און הזיתים, צוריקקומען צו די ויוון און קאָכן נאָך 30 מינוט ביז די פלייש איז ווייך און דער סאָוס איז דיק.
  • קאַמביין די פּעטרעשקע און לימענע פּינטעלע און דינען צוזאמען די רינדערנס מיט די מאַשט קאַרטאָפל אָדער מאַקאַראָנען.

+

דייַטש שאָקאָלאַד קאַקע


דייַטש טשאָקלאַט שטיקל איז אַ זיס, רייַך, און געשמאַק שיכטע שטיקל וואָס איז נישט דייַטש. עס האט זייַן ראָאָץ אין די מיטן 19th יאָרהונדערט אין אַמעריקע ווען בעקער שמואל דייַטש דעוועלאָפּעד אַ פינצטער, באַקינג שאָקאָלאַד וואָס איז דערנאָך געהייסן נאָך אים - באַקער ס דייַטש סוויט טשאָקלאַט.

רעסיפּעס פֿאַר די שיסל האט ניט דערשייַנען ביז די מיטן קסנומקסה יאָרהונדערט, ווען אַ "רעצעפּט פון דעם טאָג" איז ארויס אין דער צייַטונג Dallas מאָרגן נייַעס. די פאַקטיש רעצעפּט איז באשאפן דורך אַ האָמעמאַקער וואס געלעבט אין Dallas, דזשארזש קלייַ, וואס סטאַק צו די טראדיציאנעלן דייַטש ס זיס טשאָקלאַט פֿאַר דעם רעצעפּט. דאָס געגעבן די לעצט רעזולטאַט אַ יינציק רעזולטאַט, אַ ריטשנאַס וואָס איז געווען גלייַכן, און פּאָפּולאַריטעט פֿאַר די רעצעפּט עקספּלאָדעד.

הייַנט, עס ס אַן אמעריקאנער פאַרבייַסן העפטן - אַזוי פיל אַזוי אַז יוני קסנומקסטה איז דייַטש טשאָקלאַט שטיקל טאָג אין די פאַרייניקטע שטאַטן.

יאָ, מיר טענד צו נאָר מאַכן זיך האָלידייַס פֿאַר זאכן.

דייַטש שאָקאָלאַד קאַקע

ווען איר אַסעמבאַל די שטיקל, די פילונג זאָל זיין קיל אָדער קאַלט (אָדער אָרט טעמפּעראַטור, אין די זייער וואַרעם). צו זיין צייַט-עפעקטיוו, ערשטער מאַכן די פילונג, און נוצן די ריפרידזשעריישאַן צייַט צו צוגרייטן, באַקן און קיל די קייקס. די טאַסטיש פּעקאַנז זענען סטערד אין די פילונג נאָר איידער פֿאַרזאַמלונג צו האַלטן זיי פון ווייך און סאַגי.
פּרעפּ צייט30 mins
קאָכן צייט1 hr
לויף: פאַרבייַסן
קיך: אמעריקאנער
סערווינגז: 12 מען

ינגרעדיענץ

  • פילונג
  • 4 יי יאָוקס
  • 1 קענען יוואַפּערייטיד מילך קסנומקס אונסעס
  • 1 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער קסנומקס אונסעס
  • קסנומקס / קסנומקס גלעזל פּאַקט ליכט ברוין צוקער 1 3 / 4 אונסעס
  • 6 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער קסנומקס / קסנומקס שטעקן, שנייַדן אין קסנומקס ברעקלעך
  • קסנומקס / קסנומקס לעפעלע טיש זאַלץ
  • 2 טיספּונז וואַניל עקסטראַקט
  • קסנומקס קסנומקס / קסנומקס טעפּלעך סוויטנעד שרעדיד קאָקאָסנוס קסנומקס אונסעס
  • קסנומקס קסנומקס / קסנומקס טעפּלעך פיינלי געהאַקט פּעקאַנז קסנומקס קסנומקס / קסנומקס אונסעס, טאָוסטיד אויף באַקינג בויגן אין קסנומקס-גראַד ויוון ביז שמעקנדיק און בראַונד, וועגן קסנומקס מינוט
  • שטיקל
  • 4 אונסעס סעמיסוועעט אָדער ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד געהאַקט פייַן
  • קסנומקס / קסנומקס גלעזל האָלענדיש-פּראַסעסט קאַקאַאָ sifted
  • קסנומקס / קסנומקס גלעזל וואַסער בוילינג
  • 2 טעפּלעך ונבלעאַטשעד אַלע-ציל מעל 10 אונסעס, plus additional for dusting cake pans
  • קסנומקס / קסנומקס לעפעלע באַקינג סאָדע
  • 12 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער קסנומקס קסנומקס / קסנומקס סטיקס, סאָפאַנד
  • 1 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער קסנומקס אונסעס
  • קסנומקס / קסנומקס גלעזל פּאַקט ליכט ברוין צוקער וועגן 4 3 / 4 אונסעס
  • קסנומקס / קסנומקס לעפעלע טיש זאַלץ
  • 4 גרויס עגגס צימער טעמפּעראַטור
  • 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
  • קסנומקס / קסנומקס גלעזל סמעטענע צימער טעמפּעראַטור

ינסטראַקשאַנז

  • פֿאַר די פיילינג: ווהיסיק יאָוקס אין מיטל פאַן; ביסלעכווייַז וויזאַן אין יוואַפּערייטיד מילך. לייג צוקער, פּוטער, און זאַלץ און קאָכן מיטל-הויך היץ, ווהיסקינג קעסיידער, ביז געמיש איז בוילינג, פראָטי, און אַ ביסל טיקאַנד, וועגן קסנומקס מינוט. אַריבערפירן געמיש צו שיסל, וויסק אין וואַניל, דעמאָלט קאָך אין קאָקאָסנוס. קול ביז פּונקט וואַרעם, דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און ריפרידזשערייט ביז קיל אָדער קאַלט, בייַ מינדסטער קסנומקס שעה אָדער אַרויף צו קסנומקס טעג. (פּעקאַנס זענען סטערד אין פּונקט איידער שטיקל פֿאַרזאַמלונג.)
  • פֿאַר דער קוק: אַדדזשוסט ויוון געשטעל צו נידעריקער-מיטן שטעלע; היץ ויוון צו קסנומקס דיגריז. פאַרבינדן שאָקאָלאַד און קאַקאַאָ אין קליין שיסל; גיסן בוילינג וואַסער איבער און לאָזן שטיין צו צעשמעלצן שאָקאָלאַד, וועגן קסנומקס מינוט. ווהיסק ביז גלאַט; שטעלן באַזונדער ביז קולד צו צימער טעמפּעראַטור.
  • דערווייַל, שפּריץ צוויי קסנומקס-אינטש-קייַלעכיק דורך קסנומקס-אינטש הויך-סיידאַד שטיקל פּאַנס מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ; שורה באַטאַמז מיט פּאַרמעט אָדער וואַקסד פּאַפּיר ראָונדס. שפּריץ פּאַפּיר ראָונדס, שטויב פּאַנס מיט מעל, און קלאַפּ אויס וידעפדיק. סיפט מעל און באַקינג סאָדע אין מיטל שיסל אָדער אַנטו בויגן פון פּאַרמעט אָדער וואַקסד פּאַפּיר.
  • אין שיסל פון שטייענדיק מיקסער, שלאָגן פּוטער, שוגערז, און זאַלץ אין מיטל-נידעריק גיכקייַט ביז צוקער איז מאָיסטאַנד, וועגן קסנומקס סעקונדעס. פאַרגרעסערן גיכקייַט צו מיטל-הויך און שלאָגן ביז געמיש איז ליכט און פּוכיק, וועגן קסנומקס מינוט, סקרייפּינג אַראָפּ שיסל מיט גומע ספּאַטשולאַ אַפנ האַלבנ וועג דורך. מיט מיקסער פליסנדיק אין מיטל גיכקייַט, לייגן עגגס איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו און סקרייפּינג אַראָפּ שיסל אַפנ האַלבנ וועג. קלאַפּן אין וואַניל; פאַרגרעסערן גיכקייַט צו מיטל-הויך און שלאָגן ביז ליכט און פּוכיק, וועגן קסנומקס סעקונדעס. מיט מיקסער פליסנדיק בייַ נידעריק גיכקייַט, לייגן שאָקאָלאַד, דעמאָלט פאַרגרעסערן גיכקייַט צו מיטל און קלאַפּן ביז קאַמביינד, וועגן קסנומקס סעקונדעס, סקרייפּינג אַראָפּ שיסל אַמאָל (באַטער קען דערשייַנען צעבראכן). מיט מיקסער פליסנדיק בייַ נידעריק גיכקייַט, לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ אין קסנומקס אַדישאַנז, אָלטערנייטינג מיט זויער קרעם (אין קסנומקס אַדישאַנז), אָנהייב און סאָף מיט טרוקן ינגרידיאַנץ, און ביטינג אין יעדער דערצו ביז קוים קאַמביינד. נאָך לעצט מעל אַדישאַן, קלאַפּן אויף נידעריק ביז פּונקט קאַמביינד, דעמאָלט שטרוי באַטטער דורך האַנט מיט גומע ספּאַטשולאַ, סקרייפּינג דנאָ און זייטן פון שיסל, צו ענשור אַז טייג איז כאָומאַדזשאַנאַס (טייג וועט זיין דיק). טיילן טייג יוואַנלי צווישן צוגעגרייט שטיקל פּאַנס; פאַרשפּרייטן טאַפּער צו עדזשאַז פון פּאַנס מיט גומע ספּאַטשולאַ און גלאַט סערפאַסיז.
  • באַקן קייקס ביז ציינשטעכער ינסערטאַד אין צענטער פון קייקס קומט אויס ריין, וועגן קסנומקס מינוט. קיל אין פּאַן קסנומקס מינוט, דעמאָלט יבערקערן קייקס אַנטו גרויזד דראָט געשטעל; שאָלעכץ אַוועק און אַוועקוואַרפן פּאַפּיר ראָונדס. קיל קייקס צו אָרט טעמפּעראַטור איידער פילונג, וועגן קסנומקס שעה. (קאָאָלעד קייקס קענען זיין אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו קסנומקס טאָג.)
  • צו אַסעמבאַל: סטירע טאָוסטיד פּיקאַנז אין טשילד פילונג. שטעלן איין שטיקל אויף געדינט טאַץ אָדער קאַרדבאָרד קייַלעכיק שנייַדן אַ ביסל קלענערער ווי שטיקל, און רגע שטיקל אויף אַרבעט ייבערפלאַך (אָדער לאָזן אויף דראָט געשטעל). מיט סערייטיד מעסער געהאלטן אַזוי אַז בלייד פּאַראַלעל מיט אַרבעט ייבערפלאַך, נוצן זויער באַוועגונג צו שנייַדן יעדער שטיקל אין צוויי אַפֿילו לייַערס. סטאַרטינג מיט ערשטער שטיקל, קערפאַלי הייבן אַוועק די שפּיץ שיכטע און שטעלן באַזונדער. ניצן ייסינג ספּאַטשולאַ, פאַרשפּרייטן וועגן קסנומקס טעפּל פילונג יוואַנלי אויף שטיקל, פאַרשפּרייטן פילונג צו זייער ברעג פון שטיקל און לעוועלינג ייבערפלאַך. קערפאַלי שטעלן אויבערשטער שטיקל שיכטע אויף שפּיץ פון פילונג; איבערחזרן ניצן רימוווינג פילונג און שטיקל לייַערס. אויב נייטיק, שטויב ברעקלעך אַוועק פּלאַטע; דינען אָדער ריפרידזשערייט שטיקל, באדעקט לוסלי מיט פויל, אַרויף צו קסנומקס שעה (אויב ריפרידזשערייטיד מער ווי קסנומקס שעה, לאָזן קוכן שטיין בייַ צימער טעמפּעראַטור קסנומקס צו קסנומקס מינוט איידער געדינט).

+ גלאַסנעווין סעמעטערי אין דובלין, ירעלאַנד

בעסטער האַללאָוועען דעסטאַניישאַנז אין אייראָפּע


האַללאָוועען דראָז אויס די דיפּאַסט פון ינטריג, ווי עס פּיקאַנטלי עפענען אונדז צו די מיסטעריעז, די מאַקאַברע, און מאכט די אוממעגלעך ויסקומען מעגלעך - אויב אַפֿילו נאָר אַ נאַכט. וואָס ס מער איז אַז האַללאָוועען איז אויך אַ גרויס יום טוּב צו אַרומפאָרן, ספּעציעל אויב איר זוכט פֿאַר אַ נאַכט פון שרעקלעך פּאַסירונג אין אַ היסטארישן אייראפעישער שטאָט און כאָופּינג צו ריקאַנעקט מיט די יסוד פון האַללאָוועען און ווי די יום טוּב אנגעהויבן!

האַללאָוועען איז אָריגינעל אַ אייראפעישער טראַדיציע, צייכענונג ינספּיראַציע פון ​​די אלטע קעלטיק פעסטיוואַל פון סאַמהאַין, ווו מענטשן וואָלט ליכט באַנפייערז און טראָגן קאָסטיומען צו קעסטקינד אַוועק גאָוס און בייז שטימונג. די האַללאָוועען צייַט צונויפגעשטעלט מיט די סוף פון זומער אין סאַמהאַין טראדיציאנעלן, און דעריבער די שניט גענומען אָרט און דער אָנהייב פון דער פינצטער, קאַלט ווינטער, און די סימבאָליש "טויט" פון די יאָר. סעלץ געגלויבט אַז אין דער נאַכט איידער דעם "נייַ יאָר", די גרענעץ צווישן די וועלטן פון די לעבעדיק און די טויט בלערד, מאכן עס מעגלעך צו פאַרבינדן און און יבערגעבן מיט די אנדערע זייַט. אזוי, האַללאָוועען איז געבוירן.


אַזוי אָריגינעל איז האַללאָוועען צו אייראָפּע, אין פאַקט אַז די מסורה פון סאַמהאַין קען זיין מער ווי מער פינף טויזנט יאר! די באַווייַזן פון דעם קענען זיין געזען בייַ די הילל פון טאַראַ, ירעלאַנד (געבויט סערקאַ קסנומקס בק), וואָס איז געבויט אין מיינונג און אַליינמאַנט פון די זונופגאַנג אויף סאַמהאַין. זינט די פאַרשפּרייטן פון דעם יום טוּב צו צפון אַמעריקע אין די 3000th יאָרהונדערט, טראדיציעס, סימבאָלס, און פאָלקלאָר האָבן בלויז מוסיף צו די מיסטעריע, אָבער אייראָפּע בלייבט דעם אָרט צו זיין אויף האַללאָוועען!

דאָ זענען עטלעכע פון ​​אונדזער באַליבסטע ערטער צו באַזוכן אויף די מערסט פינצטער, ליבלינג יום טוּב פון די יאָר!

לאָנדאָן, ענגלאַנד

לאָנדאָן ס האַונטעד געשיכטע איז געזונט-דאַקיומענטאַד, גריפּט דורך מעשיות פון די סופּערנאַטוראַל און די ובער-פאַרברעכער. עס טוט נישט אַלע אָנהייב און סוף מיט דזשאַק די ריפּער, אָבער, ווי באַרימט זייטלעך אַזאַ ווי די טאַוער פון לאָנדאָן באַרימערייַ זייער אייגן גאָוסטלי מעשיות. די טאַוער איז געזאָגט צו זיין כאָנטאַד דורך די גייַסט פון אַן באָלעין, ביכידעד אין קסנומקס בייַ די טורעם גרין, ווי געזונט ווי פילע אנדערע רויאַל פּרעזאַנסיז.

טשעק אויס איינער פון לאָנדאָן ס פילע כאָנטאַד טאָורס אויף האַללאָוועען, אַזאַ ווי די האַונטעד לאָנדאָן רייַזע געפֿינט דורך Dickens London Tours.

פּאַריז, France

קאַטאַקאָומז אין פּאַריז, פֿראַנקרייַך
פאָטאָ העפלעכקייַט פון Rachel Alter

איין וואָרט - קאַטאַקאָומז. עס ס סאָרט פון האַרט נישט צו גלויבן האַללאָוועען איז די רעכט יום טוּב פֿאַר אַ אָרט אויב די ווענט זענען ליינד מיט סקאַלז, איז ניט עס? די שטאָט אין דעם צענטער פון די בלאַדי פראנצויזיש רעוואָלוציע האט זייַן טיילן פון כאָנטיד מעשיות, און פילע פון ​​זיי קומען צוריק צו די אָפט כאָנטיד קאַטאַקאָמבס, וואָס פאָרשלאָגן נייטלי טאָורס (אַרייַנגערעכנט האַללאָוועען).

אויב איר 'רע איר זוכט פֿאַר אַ ברייטערער רייַזע פון ​​פּאַריז' כאָנטאַד געשיכטע, טשעק אויס די טאָורס געפֿינט דורך Dark Paris. ווי זייער וועבזייטל זאגט, "דעם וואַמפּירע & גהאָסט גיין ברענגט איר דורך די טונקל האַרץ פון פּאַריז און גיט איר אַ אנדער ברירה דערפאַרונג, וואָס אַלאַוז איר צו זען פּאַריז אין אַ וועג קיין אנדערע פירמע וועט אַנטדעקן."

קען נישט האָבן געזאגט עס בעסער זיך.

בוקארעשט, רומעניע

רייזינג פון די ערנסט

ווו וואָלט איר אלא זיין ווי טאָורינג די לעצט אין גאָר און לאָר - די היים פון דראַקולאַ.

וולאַד טעפּעס, די גרויזאַם ווירע פון ​​וואָלאַטשיאַ אין די קסנומקסה יאָרהונדערט און דער עמעס מענטש הינטער די לעגענדע פון ​​דראַקולאַ, איז געווען באקאנט ווי וולאַד די ימפּאַלער ווייַל פון זיין כאָריפיק טאַקטיק פון ימפּאַלינג זייַן פיינט אין גרויס נומער אויף זייַן שלאָס פאַרמאָג. דער פינצטער געשיכטע הינטער דעם "זון פון דער שטן" האט ינספּייערד פילע מעשיות, אַרייַנגערעכנט בראַם סטאָקער ס דראַקולאַ, און בוקארעשט אָפפערס עטלעכע כאָנטאַד טאָורס סענטערד אַרום די דראַקולאַ לעגענדע. איר קענען אַפֿילו שטעלן דיין נאָמען פֿאַר אַ יאָריק קאָנקורס וואָס ינווייץ איר צו אַ האַללאָוועען קאָסטיום פּאַרטיי בייַ די ערשטע שלאָס פון די לעדזשאַנדערי וולאַד די ימפּאַלער.

אויב איר ווילט, קאָפּ צפון פון בוקארעשט אין די אמת "טראַנסילוואַניאַ" און רייַזע בראַנז ס קאַסטלע - די שלאָס וואָס ינספּייערד סטאָקער ס טעראַפייינג ראָמאַן.

עדינבורגה, סקאָטלאַנד

עדינבורגה קאַסטלע בייַ נאַכט אין סקאָטלאַנד

עדינבורגה איז פּונקט אַזוי אַלט עס האט צו זיין כאָנטאַד. צי ניט זאָרג - עס איז.

די גאָטהיק און מעדיעוואַל אַרקאַטעקטשער ליידז אַ שטאָט וואָס האט געזען עס ס שיין טיילן פון גאָוסטלי פאָלקלאָר, פיל פון וואָס איז אַרייַנגערעכנט אויף די עדינבורגה שטאָט פון די דעד טור. מאַכן זיכער צו באַזוכן עדינבורגה קאַסטלע, די פּלאַץ פון וואָס פאַר-דאַטעס די צייַט פון יאָשקע, און האט שוין די סצענע טויזנטער, פון גרוסאַם באַטאַלז איבער די סענטשעריז - אַלע געלאזן הינטער אַ צייכן פון זייער אייגן.


זייַענדיק איינער פון די אָריגינעל לענדער אַז סעלאַברייטיד סאַמהאַין, איר וועט געפֿינען עדינבורגה צו זיין לאַנג אויף האַללאָוועען מסורה און אַ גרויס אָרט צו פייַערן דעם יום טוּב.

Dublin, ירעלאַנד

גייַסט רייַזע אין דובלין, ירעלאַנד

דובלין האט אַזאַ אַ טיף געשיכטע, פול מיט מאַטאַלאַדזשי און פאָלקלאָר ווי געזונט ווי אַ הויפט שטאָט צו די געשיכטע פון ​​דער אָריגינעל סאַמהאַין, אַז עס זאָל זיין ווי אַ גאנץ האַללאָוועען דעסטיניישאַן.

די בערטפּלייס פון די לעדזשאַנדערי מחבר פון דראַקולאַ, בראַם סטאָקער, דובלין סעלאַברייץ דעם יום טוּב אין אַ וועג אַז קיין אנדערע שטאָט אין אייראָפּע טוט. די מעשונעדיק מוזן טאָן דאָס בראַם סטאָקער פעסטיוואַל, גענומען אָרט די אָפּרוטעג פון אָדער איידער האַללאָוועען יעדער יאָר, ווו די מחבר 'ס לעבן איז סעלאַברייטיד ווי געזונט ווי די יום טוּב וואָס רובֿ ענג יייגאַנז מיט זייַן רובֿ כאָנטינג אַרבעט.

אין דערצו, איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ פון כאָנטיד טאָורס פון די קאַסאַלז און ענטשאַנטעד אלטע פּאַבז דורך די שטאָט, אָבער מאַכן זיכער צו טשעק אויס די העלפפירע קלוב אין די דובלין בערג - האט געזאגט צו זייַן אָרט פון רייטואַליסטיק קרבן און באַלעבאָס גאָוסטלי טעטיקייט!

אויב איר 'רע איר זוכט פֿאַר אַ אָרט צו פייַערן האַללאָוועען אַז איז עכט, שיין, און אַ ביסל טעראַבלי, די שטעט וועט ניט נאָר געבן איר טשילז איר זוכט פֿאַר, אָבער שענקען איר מיט עטלעכע פאַקטיש ינסייט הינטער די אָנהייב פון די כאָנטיד יום טוּב מיר אַלע ליבע - האַללאָוועען!

+

לאַנד פרישטיק קאַססעראָלע


גראָוינג אַרויף אין דאָרפיש אַמעריקע, פרישטיק איז שטענדיק אַ גרויס האַנדל. עס איז געווען אַ געלעגנהייַט ווו משפחות גאַט צוזאַמען, געמאכט אַ מאָלצייַט, און גאַט דער טאָג אנגעהויבן. וואָס איז כּמעט שטענדיק אין די צענטער פון די מילז געווען עטלעכע פאָרעם פון ווורשט און עגגס.

דאס איז אַ קישקע ווי ווורשט און יי בייק וואָס איז שיין פיל פּונקט ווי וואָס מיר ביידע געוואקסן אַרויף - און די בעסטער זאַך איז אַז איר קענען טאַקע טוישן דעם אַרום ווי פיל ווי איר ווילט. אפילו בעסער, עס איז בלויז אַ מינימאַל מעלאָכע (וואָס איר קענען אַפֿילו פאַרמערן, נאָך) פּער טייל, אַזוי דעם שיסל איז טאַקע אַ נידעריק קאַרב רעצעפּט.

מיר ווי צו האָבן שפּאַס אין דעם ווען מיר מאַכן עס אין שטוב - אַדינג הייס פּעפּערז, ראָמאַ טאַמאַטאָוז, שפּינאַט - מיר קעסיידער טשאַנגינג די רעצעפּט. דער איינער ליסטעד ונטער איז איינער פון די טאַסטיאַסט רעסאַפּיז מיר האָבן געטאן מיט דעם ווורשט און יי קאַססעראָלע באַגריף.

ממש כּמעט עפּעס אַרבעט אין דעם אויב איר ווילן צו טוישן עס אַרויף - אַפֿילו גענומען אויס אַלץ אָבער די יי און סאַבסטיטוטינג אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע וועדזשיז פֿאַר אַלע פון ​​אונדזער וועגעטאַריער פריינט. עס ס טייל פון די סיבה עגגס זענען אַזוי שפּאַס צו קאָכן מיט - זיי זענען טאַקע געשמאַק פּוסט סלייץ אַז איר קענען האָבן אַ בלאַסט קוקינג מיט.

פרובירט דאָס פֿאַר פרישטיק מאָרגן!

לאַנד פרישטיק קאַססעראָלע

פּרעפּ צייט15 mins
קאָכן צייט45 mins
לויף: פרישטיק
קיך: אמעריקאנער
סערווינגז: 6 מען

ינגרעדיענץ

  • קסנומקס / קסנומקס פונט ערד כאַזער ווורשט
  • 1 עסלעפל פּוטער
  • 4 גרין אַניאַנז chopped
  • קסנומקס / קסנומקס פונט פריש מאַשרומז סלייסט
  • 10 עגגס געשלאגן
  • 1 קסנומקס אונס קאַנטיינער נידעריק-פעט הייַזקע
  • קעז
  • 1 פונט מאָנטעריי דזשאַק קעז שרעדיד
  • 2 קסנומקס אונס קאַנס זאַפט גרין טשילע פּעפּערז ויסגעשעפּט
  • 1 גלעזל געוויינלעכע מעל
  • 1 לעפעלע באַקינג פּודער
  • קסנומקס / קסנומקס לעפעלע זאַלץ
  • קסנומקס / קסנומקס גלעזל פּוטער צעלאָזן

ינסטראַקשאַנז

  • אָרט ווורשט אין אַ גרויס טיף סקילאַט. קאָכן איבער מיטל-הויך היץ ביז יוואַנלי ברוין. דריינג, און שטעלן באַזונדער. מעלט פּוטער אין סקעלעט, און קאָכן און קאָך די גרין אַניאַנז און מאַשרומז ביז ווייך.
  • אין אַ גרויס שיסל, מישן די עגגס, הייַזקע קעז, מאָנטעריי דזשאַק קעז, און טשילז. רוק אין די ווורשט, גרין אַניאַנז, און מאַשרומז. קאָווער, און פאַרפרוירן יבערנאַכטיק.
  • פּרעהעאַט ויוון צו קסנומקס דיגריז F (קסנומקס דיגריז C). לייטלי שמירן אַ 350x175 אינטש באַקינג שיסל.
  • אין אַ שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, און זאַלץ. צונויפגיסן אין די צעלאָזן פּוטער. צונויפרעכענען די מעל געמיש אין די יי געמיש. גיסן אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
  • באַקן קסנומקס צו קסנומקס מינוט אין די פּרעהעאַטעד ויוון, אָדער ביז לייטלי ברוין. זאל שטיין קסנומקס מינוט איידער געדינט.

+ מעדעלין, קאָלאָמביאַ

48 אַורז אין מעדעלאַנד: אַ גייד צו די סיטי פון אייביק ספּרינג


פֿינף און צוואַנציק יאר צוריק קאָלאָמביאַ איז געווען טיטערינג אויף די ברעג פון ניט אַנדערש שטאַטהייט און מעדעללין, די אַנדעאַן נאַציאָנאַלער צווייט גרעסטער שטאָט איז געווען אַ נאַרקאָ מלחמה זאָנע. דעם גוואַלד באשאפן אַ שעם אַז האט לאַנג אָוווערשאַד די שטאָט 'ס געשיכטע, וויבראַנט קולטור, און לעגאַמרע סטאַנינג לאַנדשאַפט. נאָר לעצטנס זענען אינטערנאַציאָנאַלע טראַוואַלערז, וואָס אַנטדעקן די געמס פאַרבאָרגן אונטער די גוואַלד. די געמס זייַנען שווער פֿאַר וויזאַטערז צו לאָזן און אַפֿילו שווער צו צוריקקומען. מעדעללין איז סלאָולי אָבער שורלי ווינינג טראַוולער ס הערצער.

אַזוי וואָס איז עס וואָס דילז טראַוולערז צו דעם פאַסאַנייטינג שטאָט אין די האַרץ פון די קאָלאָמביאַן אַנדעס? אונדזער קסנומקס-שעה מעדלינע פירער איז דיזיינד צו ווייַזן איר נאָר אַז, בשעת געבן איר עטלעכע ין עצות אויף ווי צו זוכן אויס די זייער בעסטער די סיטי פון אייביק ספּרינג האט צו פאָרשלאָגן.

Rionegro to El Poblado

קאָלאָמביאַן אַנדעס

דעם טייל איז ניט טאַקע אַ ברירה אויף די רייַזע - פּלאַן, אָבער צו לאָזן עס אויס פון דעם אַרטיקל וואָלט זיין אַ דיסערוואַס. מעדעלין ס הויפּט אַעראָפּאָרט איז ליגן וועגן אַ שעה מיזרעך פון די שטאָט אין אַ שטאָט גערופן ריאָנעגראָ. נאָך עקסיטינג די באַגאַזש פאָדערן זוכן פֿאַר אַ ויטאָבוס כעדאַד צו סאַן דיעגאָ. מיר רעקאָמענדירן סקיפּינג די טאַקסיס ווי זיי זענען באטייטיק מער טייַער. אַמאָל די ויטאָבוס קעפ אויס איר וועט געפֿינען זיך אויף וויינדינג טריפּ ערשטער דורך די דאָרפיש קאַנטריסייד אַרויס מעדעללינן, און דעמאָלט רגע אויף די שיין ראָודז אַז אַראָפּגיין אין די שטאָט. די קוקן צוזאמען די אַראָפּגאַנג זענען ברעטטייקינג אַזוי זייַן זיכער צו האָבן דיין אַפּאַראַט גרייט. א זונטאג אַראָפּגאַנג איז אַפֿילו מער ספּעציעל. האָפּקען אַוועק אין דער ערשטער האַלטן און כאַפּן אַ טאַקסי צו דיין האָטעל אָדער וווינונג.

איצט אַז מיר האָבן באדעקט די פאָר אין, לאָזן 'ס באַקומען אין דיין פּלאַן.

טאָג קסנומקס

קסנומקס: קסנומקס בין כאַפּן פרישטיק און באַקומען אָריענטיד

פרישטיק ערטער אין מעדעללי זענען גרינג צו געפֿינען און די מעניו טענדז צו זיין פערלי פּשוט. מיר רעקאָמענדירן היטטינג די גאַס און געפונען קיין קליין ווינקל רעסטאָראַן סעלינג huevos y calentado. אַז ס סקראַמבאַלד עגגס און אַ רייַז און בעבל מישן אַז ס 'זיכער צו געבן איר עטלעכע האַרט ענערגיע וואָס וועט לעצטע דורך די טאָג. מאַכן זיכער איר באַקומען עטלעכע פרוכט זאַפט, אויך. דאס איז ניט פרוכט זאַפט ווי איר וועט געפֿינען אין די יו. עס. אָדער אייראָפּע. עס ס מער אַ סמאָאָטהיע-טיפּ געוועב און עס ס אַלע-אַרום מער געשמאַק. סדר די זאַפט "en agua " ווי קעגן צו "en leche ".

קסנומקס: קסנומקס בייַ מעטראָ און מעטראָקאַבלע צו פּאַרק אַרוו í

מעדעלן מעטראָ איז ווייַט מער ווי ציבור טראַנספּערטיישאַן. עס איז איינער פון די שטאָט ס דיפיינינג סימבאָלס און אַ שטאַרק מקור פון שטאָלץ פֿאַר פילע בירגערס (נאָר פרעגן זיי וואָס מעדעללינן איז בעסער ווי Bogota און עס איז אַ גוטע געוועט באָגאָטאַ ס פעלן פון אַ מעטראָ סיסטעם וועט קומען אַרויף). כאַפּן די מעטראָ בייַ פּאַבלאַדאָ סטאנציע און קאָפּ צפון צו ניקוויאַ. באַקומען אַוועק בייַ Acevedo און נאָכגיין די וואונדער אַרויף צו די מעטראָקאַבלע. דער ערשטער שורה וועט נעמען איר אַרויף צו סאַנטאָ דאָמינגאָ ווו איר וועט דעבראָד און כאַפּן די צווייטיק שורה אַלע די וועג צו אַרוו í. די מעטראָקאַבלע גיט זייַן פּאַסאַנדזשערז אַ גלייבן מיינונג ווי עס קליימז די באַרג קייט אַז געמארקן די שטאָט. איר אויך באַקומען אַ פויגל-אויג מיינונג פון עטלעכע פאַרשידענע קוואַרטאַל ווי איר קריכן. האָבן דיין אַפּאַראַט גרייט.


שפּיץ: גיין צו די בילעט בוט אין די אָנהייב פון די יאַזדע און זאָגן זיי איר זענט כעדאַד צו אַרוו í. זיי וועלן געבן איר אַ קאַרטל מיט די גענוג סומע. גליטשן די קאָרט בייַ יעדער אַריבערפירן און האָפּקען די בילעט שורה.

קסנומקס: קסנומקס בין קלייַבן אַ שטעג און שפּאַציר אַרוו í

דער פּאַרק זיך איז מאַסיוו, קאַווערינג בעערעך קסנומקס קוואַדראַט מייל און קסנומקס מייל פון גיין טריילז. איר קענען קלייַבן אַ אַרקיאַלאַדזשיקאַל שטעג און טשעק אויס פאַסאַנייטינג שטיין פאָרמיישאַנז אָדער שפּאַציר טריילז אַרום די הויפּט אָזערע פּאַרק. האַלטן דיין אויגן עפענען פֿאַר וויילדלייף און הנאה די פריש לופט אַרויף איבער די שטאָט.

2: 00 pm כאַפּן אַ טיפּיש לאָנטש אין דעם פּאַרק

איר האָבן אַ פּלאַץ פון אָפּציעס אין דעם פּאַרק ווען לונטשטימע ראָללס אַרום. אַראָפּ בייַ די אָזערע מיר רעקאָמענדירן פאָרעל, סאַלאַט, און רייַז. אין דער מאַרק (רעכט ווייַטער צו די מעטראָקאַבלע סטאַנציע), מיר רעקאָמענדירן די פרעשלי געמאכט pasteles de pollo (הינדל-סטאַפט פּייסטריז) און עטלעכע פרוכט. ניט ווייַט פון דער מאַרק זענען אַ ביסל טיפּיש לאָנטש ספּאַץ וואָס דינען אַרויף sancocho, באָנדאַ פּאַיסאַ און אנדערע פּלאַטעס אַז די לאָוקאַלז ליבע. אַזוי ריפיואַל און לייגן דיין פֿיס אַרויף איידער די כאַפּינג צוריק אויף די מעטראָקאַבלע און כעדינג אַראָפּ די באַרג.

3: 30 pm באַקומען אַ געשיכטע לעקציע אין La Casa de Memoria

הויז פון מעמאָרי
פאָטאָ דורך Deuniti

נעמען די מעטראָ דרום צו לאַ עסטרעללאַ און באַקומען אַוועק בייַ די פּאַרקווע בערריאָ סטאַנציע. פון דאָרט איר קענען גיין אָדער (אינסטרוקציעס דאָ) אָדער כאַפּן אַ קאַב צו דעם מוזיי. די הויז פון זכּרון איז ביידע אַ מוזיי און אַ דענקמאָל דעדאַקייטאַד צו די געשיכטע און וויקטימס פון היציק קאָנפליקט אין קאָלאָמביאַ. צו קומען צו מעדעללין און פאָקוס בלויז אויף זייַן געשיכטע פון ​​גוואַלד וואָלט זיין צו פאַרפירן פילע פון ​​די בעסטער זאכן וואָס די שטאָט צו פאָרשלאָגן, אָבער צו איגנאָרירן עס וואָלט זיין אַ גלייַך ערנסט גרייַז. דערציען זיך און באַקומען אַ פילן פֿאַר די ענדערונגען וואָס האָבן שוין גענומען (און זענען נאָך גענומען) ביידע אין מעדעללין און אין דעם לאַנד זיך.

5: 00 pm קאָפּ צוריק צו דיין וווינונג און מנוחה פֿאַר די נאַכט

מעדעלין איז יינציק אין זייַן טאַפּאַגראַפי. בילד אַ שטאָט צענטער אין אַ טאָל מיט קוואַרטאַל וואָס קריכן אַרויף די אַרומיק בערג. צו אונדז, עס ס אַלע וועגן דעם מיינונג. מיט וואָס אין גייַסט, מיר האָבן פּיקט אויס אַ שיין פּענטהאָוסע אין די פּאָבלאַדאָ קוואַרטאַל דיזיינד דורך עמעצער וואס מיינט ווי אונדז. די שטאָק צו סופיט פֿענצטער אין די לעבעדיק צימער געבן איר אַ מיינונג איר וועט נישט באַלד פאַרגעסן.

מאל על פּאַבלאַדאָ געץ אַ שלעכט ראַפּ פֿאַר זייַענדיק אַ טוריסט טראַפּ, אָבער דעם וווינונג איז ליגן אין די דרום אָפּטיילונג פון דעם קוואַרטאַל ווו איר וועט נישט זיין גאַנץ ווי אָוווערכוועלמד דורך די טוריסט קראַודז. איר'רע אויך נאָר אַ פּאָר בלאַקס פון די מעטראָ און אַ שנעל טאַקסי פאָר פון דער בעסטער אָפּטיילונג פֿאַר נייטלייף.


7: 30 PM מיטאָג בייַ La Aboretteria

Los Poblados, קאָלאָמביאַ

נעמען אַ שנעל טאַקסי פאָר צאָפן צו פּראַווענזאַ אָפּטיילונג פון על פּאָבלאַדאָ. דאס איז אונדזער באַליבט עסנוואַרג און נייטלייף געגנט אין די גאנצע שטאָט און פֿאַר אונדז עס איז אַ ניט-בראַינער פֿאַר דיין ערשטער נאַכט אין דער שטאָט. La Abarroteria דינען אַרויף וואָס מיר גלויבן צו זיין דער בעסטער גורמיי בורגערס אין דער שטאָט. גיין פֿאַר די עפּל און בלוי קעז בורגער מיט די הויז פרייז. אויב איר'רע נישט אַרויף פֿאַר די בערגער און פרייז, די מעדאַלליאָן סטייק פיליץ ביסט ווערט שרייבן היים וועגן אויך.

9: 00 PM עלעוואַטאָר אַרויף צו ענווי

עס איז אויך פרי צו שלאָגן דעם קלוב, אָבער איר זענט גרייט צו אָנהייבן די נאַכט. ינעווייניק האט אַ קיל ווייב און ויסגעצייכנט קאָקטייל מעניו. פּלאַנירן די נאַכט מיט דיין גרופּע און פאַרטראַכטנ אויף די טאָג ס אַדווענטשערז. די ראָאָפטאָפּ מיינונג פון מעדעללין בייַ נאַכט איז ברעטטייקינג דורך די וועג.

11: 00 pm קלאַפּ די דאַנסעפלאָאָר בייַ 15 Minutos de Fama

צוויי לעוועלס פון טישן און דאַנסעפלאָאָרס, נישט צו פילע פרעמד, און אַ פול באַר מאַכן 15 אַ פייַן אָפּציע צו באַקומען אַ ביסל פרייַ. די מוזיק איז מער אויף די שטאָטיש זייַט, מיט פילע רעגגאַעטאָן (מעדעללין איז אַ רעגעגעטאָן הייס אָרט) און אַ לאָך פון אמעריקאנער היפּ-האָפּקען.

טאָג קסנומקס

קסנומקס: קסנומקס בין שאַק אַוועק לעצט נאַכט מיט זאַפט און אַ פּאַיסאַ פרישטיק

מיר רעקאָמענדירן געפונען אנדערן היגע רעסטאָראַן און גיין פֿאַר די זאַפט, עגגס, רייַז און בינז מישן ווידער. עס איז ויסגעצייכנט פֿאַר שאַקינג אַוועק מידקייַט און / אָדער כאַנגאָוווער פון דער נאַכט פריער.

מעדעלין, קאָלאָמביאַ
פאָטאָ דורך Niek van Son

קסנומקס: קסנומקס בין כאַפּן די ויטאָבוס אויס צו גואַטאַפּע

פון די צפון ויטאָבוס וואָקזאַל כאַפּן אַ ויטאָבוס כעדאַד צו גואַטאַפּע (La Piedra / El Peñol) און געניסן די פאָר דורך די מעדעלליín קאַנטריסייד. דער יאַזדע איז יוזשאַוואַלי פּונקט אונטער צוויי שעה, אַזוי פילן פֿרייַ צו סטאַק עטלעכע ז 'אויב איר טאָן ניט באַקומען גענוג שלאָפן לעצטע נאַכט.

12: 00 PM קריכן די שטיין

גואַטאַפּע איז אַ שטעטל מזרח פון מעדעללין, אָבער די הויפּט אַטראַקשאַן איז די מאַסיוו שטיין לאָוקייטאַד נאָר אַרויס די הויפּט שטאָט. אַ אַראָפאַנג קסנומקס טרעפּ נעמען איר צו די שפּיץ און געבן איר איינער פון די בעסטער קוקן אין אַלע פון ​​קאָלאָמביאַ. דער אַראָפאַנג שפּאַציר וועט מסתּמא מאַכן איר ברעכן אַ ביסל שווייס אַזוי לאָזן די ווינטל בייַ די שפּיץ קילן איר אַראָפּ פֿאַר אַ בשעת איידער מאכן די אַראָפּגאַנג.

1: 15 PM פאָרעל אין דער שטאָט

נאָך ביטינג דיין ניז אויף די וועג אַראָפּ די שטיין, האָפּקען אין איינער פון די מיני טאַקסיס און קאָפּ איבער די פאַקטיש שטאָט פון גואַטאַפּע. צוזאמען די וואַסער, איר וועט געפינען אַ פּלאַץ פון טיפּיש רעסטראַנץ וואָס דאַרפן זיך פריש פאָרעל פון די היגע פאָרעל פאַרמס. איר האָבן צו ציען אַ ביסל ביינער, אָבער דער מי איז אויך ווערט עס.

2: 15 pm רענט שפּריץ סקיס און ויספאָרשן די ינטערקאַנעקטיד לאַקעס

שפּריץ סקיס זענען בנימצא אַראָפּ אויף די וואַסער ס ברעג און רובֿ זענען קסנומקס אָדער קסנומקס-מינוט רענטאַלס. ויספאָרשן די פארבונדן לאַקעס און מאָדערן וואַקאַציע הייזער אויף די באַנקס.

3: 00 pm ויספאָרשן די גאסן ביז דיין ויטאָבוס קאָפּ אויס

גואַטאַפּע איז אַמאָל אַ לויף אַראָפּ דאָרף אַז ראַרעלי קאַט די ופמערקזאַמקייַט פון מעדעלליין רעזידאַנץ, פיל ווייניקער פאַראַנערז. אָבער, ווי מעדעללין האט דערוואַקסן אין פּאָפּולאַריטעט, די שטאָט האט אונטערגעפירט א ביסל פון אַ טראַנספאָרמאַציע, בעת פּיינטיד זייַן הייזער יעדער קאָליר פון די רעגנבויגן און דעקערייטינג יעדער מיט אַ סאָרט פון טימד מוראַל - אַ קאָמבינאַציע אַז האט די שטאָט גאַנץ אַ ביסל פון כאַראַקטער .

Rionegro, קאָלאָמביאַ
פאָטאָ דורך דזשארזש דאָנעללי

4: 30 pm הנאה די פאָר צוריק און האָבן דיין אַפּאַראַט אין די גרייט

די קאָמבינאַציע פון ​​די שפּעט-נאָכמיטאָג / אָוונט לייטינג און די דעקאָראַציע אויף די וועג היים וועט זיכער האָבן איר סנאַפּינג אַוועק. די קסנומקס: קסנומקס ויטאָבוס וועט האָבן איר אַפּראָוטשינג די שטאָט ווי די זון שטעלט. דער אַראָפּגאַנג אין די טאָל איז אַדערווערלדלי.

7: 30 דולסע יאָשקע מיאָ צו נעמען איר אויס

דאַלס יאָשקע מיאָ דאַרף אַן אַרטיקל פֿאַר זיך. דאָס איז וואָס Colombians call a Fonda - אַ רעסטאָראַן / באַר / אַלגעמיין פּאַרטיי אָרט ינספּייערד דורך טראדיציאנעלן וואָטערינג האָלעס אין קאָלאָמביאַן pueblos. טראַכטן פון אַ סאַלון געמישט מיט האַללאָוועען, ניטל און די צירק. ליגהץ פון אַלע פארבן, סופּערכיראָו טעמעס, און סטאַטועס פון פֿילם אותיות און אַנימאַלס באַגריסן איר בייַ די אַרייַנגאַנג און די ין היץ איר מיט אפילו מער טריפּפּי דעקעריישאַנז וואָס ויסקומען אַזוי בישליימעס אויס פון אָרט. אָרדענונג דיין פוד מיט אַ פלאַש פון אַגואַרדיענטע (די היגע שווער אַלקאָהאָל ברירה), בריק צוריק און היטן די ווייזט. עס וועט זיין אַ ווילד נאַכט.

צו זען אַלע די אַקאַמאַדיישאַנז אָפּציעס אין מעדעללין, טשעק אויס אונדזער אַקאַמאַדיישאַנז זוכן מאָטאָר.

* אויב איר באַשליסן צו פאַרברענגען צייַט אין באָגאָטאַ מאַכן זיכער צו טשעק אויס דעם וועגווייַזער אויף ווי צו געפֿינען גרויס האָסטעללס אין באָגאָטאַ!

קאָווער פאָטאָ דורך איוואן ערראַ יאָטאַ.